Haltbarmachen / Dörren in Rohkostqualität - die besten Dörrgeräte

Dörrgeräte haben im Herbst zur Erntezeit Hochkonjunktur

Mit einem Dörrgerät kannst du die Obst- und Gemüseernte bequem und vitaminschonend für die kommenden Monate haltbar machen. Das Dörren von Obst, Gemüse, Kräutern, Wurzeln, Pilzen, Blüten und Blattgemüsen durch Wasserentzug gehört zu den ältesten Konservierungsmethoden. Wer zudem noch Wert auf Rohkostqualität legt und unter 43 ° Celsius vitamin- und enzymschonend dörren möchte, findet bei … Weiterlesen

Fruchtleder - Bild mit freundlicher Genehmigung von Vanillakitchen

Fruchtleder – die gesunde Alternative zu Gummibärchen

Fruchtleder – eine Süßigkeit mit Gummibärchen-Effekt voller Vitalstoffe und ohne Reue Bananen, Äpfel, Erdbeeren, Rhabarber, Himbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Aprikosen, Orangen, Birnen, Weintrauben, Wassermelonen und und und. Es gibt nichts was nicht ins Dörrgerät geschoben werden kann um sich zu Fruchtleder zu verwandeln. Vor allem wenn die Ernte-Hochzeit an heimischen Früchten mal wieder Panik in der … Weiterlesen

Sedona Combo Dörrgerät

Worin besteht der Unterschied zwischen dem Sedona und dem Sedona Combo Dörrgerät?

Das klassische Sedona Dörrgerät unterscheidet sich vom Sedona Combo Dörrgerät durch folgende Eigenschaften: Das Sedona Combo verfügt über den innovativem „Fast“- und „Raw“-Modus Sie starten mit dem „Schnell“-Modus mit 60-68 °C für 1-2 Stunden. Danach wechseln Sie in den „Roh“-Modus bei 40-42 °C für z.B. 10 Stunden. Dies programmieren Sie vorab ein und der Rest … Weiterlesen

Wie viel Strom verbraucht ein Dörrgerät?

Stromverbrauch beim Dörrgerät – lohnt sich das?

Ist der Stromverbrauch bei Dörrgeräten wirklich so hoch?  Das Trocknen bei niedrigen Temperaturen in einem Dörrgerät ist Konservierung in Rohkostqualität auf die natürlichste und zugleich schonendste Art. In der modernen, rohköstlichen und vitalstoffreichen Küche ist diese Zubereitungsweise daher nicht mehr wegzudenken. Auch zahlreiche Gourmet-Rohkost-Rezepte wie Lasagne oder Torten lassen sich ohne ein Dörrgerät nicht umsetzen. … Weiterlesen

Vitamix 5200 Edelstahl

Die fünf wichtigsten Küchengeräte für perfekte Gesundheit

Häufig werden wir von unseren Kunden gefragt, welches die wichtigsten Küchengeräte und Küchenhelfer im Zusammenhang mit einer gesunden Ernährung sind. Genau diese Frage möchten wir Ihnen jetzt beantworten. Das Essverhalten heute hat sich zu vergangenen Zeiten grundlegend geändert. Die Arbeitsmobilität, in der Folge immer weniger Mahlzeiten gemeinsam am häuslichen Mittagstisch eingenommen werden können, eine stetige … Weiterlesen

Sedona Dörrgerät TESTSIEGER ETM Testmagazin 7 Dörrgeräte im Vergleichstest Heft 07/2012

Testsieger beim Dörrgeräte-Test vom ETM Testmagazin ist das Sedona Dörrgerät

Das ETM Testmagazin hat erneut Dörrgeräte getestet. Beim letzten Test (damals lautete der Name des Testmagazins noch emporio) im Jahr 2008 hat der Excalibur als Testsieger abgeschnitten. Dieses Mal landete das Sedona Dörrgerät mit 96,2% und der Note „sehr gut“ auf dem ersten Platz und ist damit der Testsieger unter den getesteten sieben Dörrgeräten. Auf … Weiterlesen

Die Zutaten für das Gemüse-Gewürz

Gemüse-Gewürz mit dem Vitamix und Excalibur selber herstellen – Rezept-Anleitung

Heute möchten wir Ihnen ein Rezept von Nils Pischel vorstellen, er zeigt uns die Herstellung von Gemüse-Gewürz mit dem Vitamix und dem Excalibur Dörrgerät. Das Gemüse-Gewürz ist rein pflanzlich enthält kein Auszugs-Salz und keine Geschmacksverstärker, wie Mononatriumglutamat. Es besteht zu 100% aus Bio-Gemüse, ist also vegan und in Rohkost-Qualität, weil bei nur 40° C. getrocknet. Die Mischung … Weiterlesen

Sedona Dörrgerät

Vergleich zwischen Sedona Dörrgerät und Excalibur Dörrgerät

Fast täglich fragen unsere Kunden, was die Vorteile des Sedona Dörrgerätes gegenüber  dem Excalibur Trockner sind. Das Sedona Dörrgerät und das Excalibur Dörrgerät sind die einzigen auf dem Markt erhältlichen Haushalts-Dörrgeräte, die das Dörrgut durch einen horizontalen Luftstrom trocknen. Bei dieser Trocknung erhalten alle Gitter sehr gleichmässig die selbe Menge Luft und Wärme, so dass … Weiterlesen

Stöckli Dörrex Dörrgerät

Erntezeit ist Dörrgeräte-Zeit

Das Dörren von Obst, Gemüse, Pilzen und Kräutern gehört zu den ältesten und natürlichsten Methoden Lebensmittel für lange Zeit haltbar zu machen. Besonders gesundheitsbewusste Menschen legen grossen Wert auf die Natürlichkeit und Qualität ihrer Speisen. Der Aufwand ist dank moderner elektrischer Geräte geringer als viele vermuten. In wenigen Stunden konservieren Sie Ihre Ernte aus dem … Weiterlesen