Dafür, dass wir von der Natur optimal ausgestattet sind finde ich, dass Du in Deinen Rezepten und Videos doch sehr viel mit allerlei Geräten, wie Mixern, kleinen Mixern, Getreidemühlen etc. arbeitest.
Der liebe Gott hat uns auch keine Getreidemühle in den Magen eingebaut, daher sollte man sich vielleicht fragen, ob es natürlicher ist Getreide zu mahlen, es mit Wasser und Salz (Salz ist auch nicht gerade unsere natürliche Nahrung) zu einem feuchten Klumpen zu formen, der dann bei x-hundert Grad eine Stunde im Backofen zu einem Brot verarbeitet wird ? Also ich finde da einen „grünen Smoothie“ (besteht aus grünen Pflanzen, Obst und Wasser) nicht nur natürlicher und vollwertiger, sondern auch gesünder als ein Brot, auch wenn ich natürlich das Brot auch gerne esse 🙂

Dass die Vollwert nicht populär ist, weiß ich. Dadurch wird sie aber nicht schlechter, gell? Dass die Erde rund ist, war auch lange nicht sehr populär. Und dass z.B. nach Madonna in google öfter gesucht wird als nach Vollwerternährung, bedeutet auch nicht, dass sie gesünder ist als mein Essen, oder? 🙂

Noch ein Zitat aus dem Interview, das ich wirklich liebe:
„Die Zellulose, also die Zellwände im grünen Blatt, wird von unserem Magen nicht verdaut. Uns fehlt dazu das notwendige Enzym. Mixen wir nun mit einem Haushaltsmixer, so trinken wir eine Menge an nicht aufgespaltenen Blattfetzen, die sehr lange im Magen verweilen und dort einen komplexen, meist energieraubenden Stoffwechselvorgang mit geringer Aufspaltung nach sich ziehen.“

Dass der liebe Gott uns nun keinen Hochleistungsmixer in den Magen eingebaut hat, ist wirklich ein deutlicher Schöpfungsfehler. Gut, dass uns die Technik da weiterhilft.
Nichts gegen Technik – aber wenn wir offenbar ein solches Enzym nicht haben und es auch kein Volk auf dieser Erde hat, so gehe ich davon aus, dass der Mensch es nicht braucht.

Technische Hilfsmittel gesundheitlicher Art brauche ich nur da, wo ich (mich häufig durch Zivilisationskost) selbst krank gemacht habe, also falsche Zähne, eine Prothese nach einem Unfall usw. Wir sind von der Natur optimal ausgerüstet.

Was Du als Zeichen für Popularität anerkennst bleibt natürlich Dir überlassen, fest steht, dass nach „grüne Smoothies“ in Google 33.100 Mal im Monat gesucht wird und nach dem Begriff Vollwertkost 2.900 Mal (das nur als Beispiel)
Und warum ist es kein Zeichen von Popularität, wenn sich Bücher rasend verkaufen? Auch wenn meine Meinung mit dem Inhalt eines Buches oder Themas nicht übereinstimmt, kann ich doch nicht absprechen, dass sich viele Menschen dafür interessieren.

Von der Erfindung (naja, das Wort finde ich hier auch etwas krass) bis zur Popularität ist ja auch erst einmal eine Weile vergangen. Und gerade dass die Bücher sich so rasend verkaufen, halte ich nicht für so ein tolles Zeichen. Das tat das Buch zur Atkins-Diät ebenfalls 🙂

Victoria Boutenko hat die grünen Smoothies im Jahr 2004 erfunden, also 10 Jahre sind um und in den USA ist der Hype ungebrochen, in Deutschland ist das Thema seit etwa 2007/2008 präsent, also von einem kurz anhaltenden Trend kann man nicht sprechen, die Bücher zum Thema verkaufen sich 100.000-weise, nahezu monatlich kommen neue Bücher auf den Markt…

Ach ja? Sprechen wir uns mal in 10 Jahren wieder 🙂