Kommentare zu: Nussbutter mit dem Vitamix selber herstellen

Von: Eva

Eva — Wed, 05 Jun 2019 20:49:43 +0000

Guten Abend!
Hat jemand hier schon die Erfahrung gemacht, dass die Nüsse (in meinem Fall Mandeln) einfach nicht zu Mus werden, obwohl ganz offenbar Öl austritt? Ich habe die Mandeln verwendet, ohne sie zu rösten, immer wieder Pausen eingelegt, aber die festen Teile verbinden sich nicht wirklich mit dem Öl. Haben Sie Ideen, wie ich die pampige Masse noch retten kann?
Ich bin für jeden Tipp dankbar! Viele Grüße, Eva

Von: M. Schneider

M. Schneider — Sun, 08 Apr 2018 12:11:33 +0000

Nussmus ist kein Problem. Ich ärgere mich aber immer über die Zeitangaben!!
Ohne Ölzugabedas Öl braucht Zeit zum Austreten) dauert es mitunter deutlich über eine Stunde: mixen-stehen lassen-aus den Messern pulen-mixen-stehen lassen-aus den pulen-mixen-stehen lassen-……. usw.
Das Ergebnis ist dann aber perfekt. Und die Gefahr einer Überhitzung besteht dann auch nicht.

Von: claudia

claudia — Sat, 19 Mar 2016 22:13:17 +0000

hallo
habe bei pgs den vitamix letztes jahr gekauft. bin auch recht glücklich, nur bei nüssen hör ich immer auf, bevor das mus fertig ist, denn das gerät fängt an, fürchterlich zu riechen und ich fürchte mich immer vor irgendeinem durchbrennen. ist das normal?
ist der kl trockenbehälter oder der große für nasses besser?
dank&gruß
claudia

Von: bonnie2000

bonnie2000 — Sat, 19 Mar 2016 18:37:21 +0000

Als Antwort auf bonnie2000. Ich werde es noch einmal probieren. Aber wenn ich mich richtig erinnere, schaltet mein Vitamix auch auf Höchststufe ab, wenn er überhitzt bzw. überfordert ist. Das letzte Mal waren sogar noch Mandelstückchen dabei, also nicht alles fein zermahlen.

Von: Simon Bodzioch

Simon Bodzioch — Sat, 19 Mar 2016 18:15:32 +0000

Als Antwort auf bonnie2000. Bei zähen Zutaten wie bei der Herstellung von Nussbutter oder auch Eis aus treifgefrorenen Früchten bitte unbedingt auf der maximalen Stufe (Turbostufe) arbeiten und die Zutaten mit dem Stopfer/Stampfer/Stößel schnell in die Messer einarbeiten. Nur auf Höchststufe arbeitet auch die Kühlung des Vitamix mit voller Kraft und verhindert ein Abschalten durch Überhitzen. Probieren Sie das bitte Mal aus.

Von: bonnie2000

bonnie2000 — Sat, 19 Mar 2016 16:47:43 +0000

Leider gelingt es mir mit dem Vitamix – auch unter Zugabe von Öl – nicht, Nussmus herzustellen.
Das Gerät schaltet sich sehr schnell ab.