Wenn wasserhaltige Lebensmittel getrocknet werden entsteht natürlich eine höhere Luftfeuchtigkeit im Raum. Daher empfiehlt es sich, um Schimmelbildung in Innenräumen zu vermeiden, das Fenster zu kippen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Im Winter während der Heizperiode ist die Luftfeuchtigkeit meist sowieso häufig zu niedrig, da kann es sogar angenehm sein diese durch das Dörrgerät etwas zu steigern. Wenn in Rohkostqualität gedörrt wird, also bei unter 43° Celsius etwa, dann dauert es ca. 12 Stunden, bei höherer Temperatur reduziert sich die Dauer entsprechend. Am besten zwischendurch Mal eine Probe nehmen. Wenn die Beeren länger gelagert werden sollen muss die gesamte Restfeuchtigkeit entweicht sein.
LG
Simon Bodzioch

Völlig irrelevant ist es vermutlich nicht, auch wenn beim Trocknen in Rohkost-Qualität keine hohen Temperaturen benutzt werden, so haben wir doch trotzdem gerade aufgrund der verlängerten Trocknungsdauer eine lange Kontaktzeit. Aber meines Erachtens ist es deutlich kritischer regelmässig Wasser aus Plastikflaschen zu trinken (vor allem die ganz weichen Flaschen vom Discounter), Kleidung mit Plastikfaseranteil (lange Kontaktzeit, die Haut ist das grösste Organ), Wasserkocher mit Plastik, Konservendosen (sind innen meist plastikbeschichtet und nicht BPA-frei – hier haben wir sowohl Erhitzung als auch lange bis sehr lange Kontaktzeiten), Aufbewahren von Säften oder Smoothies in Plastikflaschen, Verwendung von Plastikgefässen um damit Speisen in der Mikrowelle zu erhitzen usw., das dürfte Material für einen eigenen Blogbeitrag sein: „Wie vermeide ich BPA im Alltag?“, den ich auf die ToDo-Liste gesetzt habe soeben.

Ich finde das ja mit dem BPA eh etwas übertrieben, und bei einem Dörrgerät, das ja in der Rohkost nicht über 42 °C erhitzt wird, eigentlich völlig irrelevant. BPA wird ja nur bei hohen Temperaturen freigesetzt, wenn ich mich nicht irre.

Korrekt, Sedona ist BPA-frei, Excalibur (außer Edelstahl-Variante) ist nicht BPA-frei.
Gehäuse / Einschübe Polycarbonat <- nicht BPA frei Auflagen Polypropylene <- BPA-frei Paraflexx Bögen: PTFE (Teflon)