{"id":1268,"date":"2015-02-20T20:05:23","date_gmt":"2015-02-20T18:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/?p=1268"},"modified":"2024-01-20T13:30:24","modified_gmt":"2024-01-20T11:30:24","slug":"wilde-gruene-smoothies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/wilde-gruene-smoothies\/","title":{"rendered":"Wilde gr\u00fcne Smoothies – Buchrezension"},"content":{"rendered":"\n

\u201eWilde gr\u00fcne Smoothies\u201c von Gabriele Leonie Br\u00e4utigam \u2013 Rezension und zwei Rezepte f\u00fcr den Sofortstart!<\/h2>\n\n\n
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\"Wilde<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ich habe mich durch eine Vielzahl von B\u00fcchern zum Thema \u201eGr\u00fcne Smoothies\u201c gelesen. Doch Gabriele Leonie Br\u00e4utigams Buch \u201eWilde Gr\u00fcne Smoothies\u201c<\/a> hebt sich von der Masse ab. Es ist etwas Besonderes. Ihr Fokus liegt auf Wildkr\u00e4utern, unseren heimischen Superfoods.<\/p>\n\n\n\n

Die meisten B\u00fccher \u00fcber gr\u00fcne Smoothies folgen einem \u00e4hnlichen Muster. Sie liefern Argumente f\u00fcr gr\u00fcne Smoothies, geben Tipps und bieten in der Regel zahlreiche Rezepte. Rezepte sind f\u00fcr mich eine nette Anregung, aber ich muss zugeben, dass ich selten strikt nach den Zutaten aus den Rezepten gehe und schon gar nicht mit Abwiegen. Ich bevorzuge es, meinen Smoothie oder Salat nach meinen t\u00e4glichen Vorlieben und der Verf\u00fcgbarkeit von Obst und Blattgr\u00fcn zu kombinieren.<\/p>\n\n\n\n

Gabriele Br\u00e4utigams Buch hat dem wichtigen Gesundheitstrend \u201eGr\u00fcne Smoothies\u201c auf kompetente, \u00fcbersichtliche und schmackhafte Weise einen neuen Bereich erschlossen. Es ist ein wertvoller Beitrag, der zeigt, wie wir die Natur um uns herum besser nutzen und gleichzeitig unsere Gesundheit f\u00f6rdern k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Das Interessante an Wildkr\u00e4utern<\/h3>\n\n\n\n

Wildkr\u00e4uter sind wahre Sch\u00e4tze der Natur. Im Vergleich zu angebauten Kr\u00e4utern oder Blattgem\u00fcse, sind sie in vielerlei Hinsicht \u00fcberlegen. Sie enthalten ein Vielfaches an N\u00e4hrstoffen und sind reich an Bitterstoffen und sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen, die f\u00fcr unseren Stoffwechsel unerl\u00e4sslich sind.<\/p>\n\n\n\n

Diese robusten Pflanzen sind nicht gez\u00fcchtet, sondern haben sich ganz von selbst, ohne menschliches Zutun und Pflege, an ihrem Standort durchgesetzt. Und das Beste daran? Wildkr\u00e4uter sind kostenlos in der Natur verf\u00fcgbar. Eine Ressource, die es sich zu entdecken lohnt.<\/p>\n\n\n\n

Das Sammeln von Wildkr\u00e4utern bietet nicht nur finanzielle Vorteile, sondern erm\u00f6glicht auch einen direkten Kontakt zur Natur. So profitieren wir gleich doppelt. Genau hier setzt das Buch \u201eWilde gr\u00fcne Smoothies\u201c an.<\/p>\n\n\n\n

Es enth\u00e4lt 50 Portraits von roh verwendbaren heimischen Wildkr\u00e4utern. Darunter finden sich weit verbreitete, als Heilkr\u00e4uter anerkannte Wildpflanzen, wie Brennnesseln <\/a>und L\u00f6wenzahn. Aber man lernt auch, dass die jungen Triebe der Fichte oder Kiefer eine ausgefallene Zutat f\u00fcr den gr\u00fcnen Smoothie sein k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Zu jedem Wildkraut gibt es Informationen \u00fcber den typischen Standort, welche Pflanzenteile gesammelt werden k\u00f6nnen, und es gibt eine Rubrik \u201eMythen und Wissen\u201c. Zudem enth\u00e4lt das Buch eine kurze Anleitung zu weiteren Verwendungsm\u00f6glichkeiten in der K\u00fcche, inklusive eines Geschmacksprofils der einzelnen Pflanzenteile.<\/p>\n\n\n\n

So erf\u00e4hrt man beispielsweise, dass die Bl\u00e4tter des ganzj\u00e4hrig gr\u00fcnen G\u00e4nsebl\u00fcmchens im Geschmack an Feldsalat erinnern und die Bl\u00fcten mit einer leichten Kamillennote in Wildkr\u00e4utersalaten oder Fr\u00fchlingssuppen Verwendung finden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Im Steckbrief \u201eauf 1 Blick\u201c werden die Erntezeit, Wirkungen und gesundheitsf\u00f6rdernde Eigenschaften angegeben. So erf\u00e4hrt man beispielsweise, welche Pflanzen stoffwechselanregend sind oder hilfreich bei Magenbeschwerden sein k\u00f6nnen. Ein wahrer Schatz an Informationen f\u00fcr alle, die die Natur neu entdecken m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich d\u00fcrfen „Gr\u00fcne Smoothies Rezepte“ nicht fehlen<\/h3>\n\n\n
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\"Gabriele<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Das Buch pr\u00e4sentiert 50 faszinierende Rezepte f\u00fcr Wildkr\u00e4uter-Smoothies<\/strong>, die durch beeindruckende Fotos erg\u00e4nzt werden. Diese visuellen Darstellungen helfen nicht nur Einsteigern, die richtigen Wildpflanzen zuzuordnen, sondern wecken auch die Lust, selbst zu experimentieren.<\/p>\n\n\n\n

Ein \u00fcbersichtlicher Wildkr\u00e4uter-Sammelkalender, der speziell auf gr\u00fcne Smoothies abgestimmt ist, und hilfreiche Tipps f\u00fcr Selbstversorger erg\u00e4nzen das Buch. Die Autorin gibt wertvolle Ratschl\u00e4ge zur Ausr\u00fcstung und betont die Notwendigkeit, achtsam mit der Pflanzenwelt umzugehen.<\/p>\n\n\n\n

Sie geht auf Risiken wie Nitrat- und Schadstoffbelastung ein und nimmt sich der weit verbreiteten Angst vor dem Fuchsbandwurm an. Eine kleine Mixerkunde rundet das Werk ab. Denn gerade f\u00fcr die Verarbeitung von Wildkr\u00e4utern ist ein normaler K\u00fcchenmixer nicht ausreichend – zumindest f\u00fcr regelm\u00e4\u00dfige Trinker. Ein Profimixer<\/a> wie z.B. Vitamix<\/a> oder Bianco<\/a>, ist eine lohnende Investition f\u00fcr alle, die tiefer in die Thematik \u201egr\u00fcne Smoothies\u201c eintauchen m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n

Frau Br\u00e4utigam hat mir das Buch vor einigen Monaten im Rahmen unserer Interview-Experten-Serie zugesandt. Gerade im Winter bl\u00e4ttere ich immer wieder gerne darin und freue mich auf das kommende Fr\u00fchjahr. Wenn die K\u00e4lte vorbei ist, verbringt man wieder mehr Zeit in der Natur und kann endlich wieder Abwechslung in den gr\u00fcnen Wundertrank bringen, anstatt nur Spinat und Gr\u00fcnkohl<\/a> zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n

Mein Fazit<\/h3>\n\n\n\n

Sehr empfehlenswert!<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber die Autorin<\/h3>\n\n\n\n

Gabriele Leonie Br\u00e4utigam ist zertifizierte Wildkr\u00e4uterexpertin und gibt ihr fundiertes Wissen \u00fcber die Bedeutung der Wildpflanzen f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung in Seminaren, Vortr\u00e4gen und bei Wildkr\u00e4uterf\u00fchrungen mit Kochkurs. Interessierte finden in ihrem Wildkr\u00e4uterblog weitere Anregungen.<\/p>\n\n\n\n

Mehr zum Buch und zu ihrem Wildkr\u00e4uterblog erf\u00e4hrst du auf der Seite von Gabriele Leonie Br\u00e4utigam<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mit Erlaubnis des Verlags m\u00f6chte ich dir hier zwei Rezept aus dem Buch \u201eWilde Gr\u00fcne Smoothies\u201c vorstellen und zwar passend zum nahenden Start in den Fr\u00fchling das Rezept „Fr\u00fchjahrsputz<\/strong>“ und das Rezept „Frauenpower<\/strong>„. Viel Freude beim Nachmixen \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcne Smoothies Rezept FR\u00dcHJAHRSPUTZ<\/h2>\n\n\n\n
\"Wilde<\/a><\/figure>\n\n\n
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\"Wilde<\/div>\n\t
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5<\/span> von 1 Bewertung<\/div><\/div>\n<\/div>\n

Gr\u00fcne Smoothies Rezept L\u00f6wenzahn-Mango mit Leinsamen „FR\u00dcHJAHRSPUTZ“<\/h2>\n
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Tut gut – macht Lust auf mehr<\/em><\/span><\/div>\n
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Vorbereitungszeit<\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit<\/span>2 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit<\/span>12 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Gericht: <\/span>Smoothies<\/span><\/div><\/div>\n\n\n
Author: <\/span>Gabriele Leonie Br\u00e4utigam<\/a><\/span><\/div>\n\n

Kochutensilien<\/h3>