{"id":1628,"date":"2016-01-02T15:08:17","date_gmt":"2016-01-02T13:08:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/?p=1628"},"modified":"2024-01-20T13:18:20","modified_gmt":"2024-01-20T11:18:20","slug":"entsaften-bei-arthritis-tipps-und-tricks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/entsaften-bei-arthritis-tipps-und-tricks\/","title":{"rendered":"Entsaften bei Arthritis: Gem\u00fcses\u00e4fte f\u00fcr unsere Gesundheit"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Antioxidantien in Obst und Gem\u00fcse sind bekannt daf\u00fcr, dass sie bei einigen Formen von Arthritis, besonders rheumatoider Arthritis, positive Auswirkungen haben k\u00f6nnen, aber der Durschnittsesser konsumiert in der Regel zu wenig von diesem \u201eguten Zeug\u201c. Eine wunderbare M\u00f6glichkeit den Obst- und Gem\u00fcseanteil zu erh\u00f6hen ist das Entsaften. <a href=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/karottensaft\/\">Karottensaft<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/selleriesaft\/\">Selleriesaft<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/tomatensaft\/\">lycopinreicher Tomatensaft<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/rote-bete-saft\/\">Rote Bete Saft<\/a> sind echte N\u00e4hrstoff-Lieferanten.<\/p>\n\n\n\n<p>Vor allem Menschen, die zu wenig Obst und Gem\u00fcse zu sich nehmen, profitieren vom Entsaften.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entsaften bei Arthritis<\/h2>\n\n\n\n<p>Lebensmittel haben einen Einfluss auf Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper. Entz\u00fcndungen stehen mit Arthritis in engem Zusammenhang. Vor allem frittierte, sehr s\u00fc\u00dfe und stark verarbeitete Lebensmittel haben mehr Entz\u00fcndungen zur Folge. W\u00e4hrend andere Lebensmittel, wie Obst und Gem\u00fcse &#8211; optimalerweise roh \u2013 zu einem Entz\u00fcndungsr\u00fcckgang f\u00fchren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Entsaften ist eine gute M\u00f6glichkeit den K\u00f6rper mit Antioxidantien und N\u00e4hrstoffen zu versorgen, die helfen die Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper zu senken mit Hilfe von z.B. in Beerenobst enthaltenen Anthocyanen oder Bromelain in Ananas.<\/p>\n\n\n\n<p>Entsaften ist auch eine gute M\u00f6glichkeit Gewicht zu reduzieren, was vor allem bei Arthritis wichtig ist, denn Fettzellen enthalten bestimmte Proteine, die die Entz\u00fcndung verschlimmern. Je weniger Fettzellen, desto weniger dieser entz\u00fcndungssteigernden Proteine zirkulieren im Blut.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"961\" height=\"499\" src=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Fotolia_91961412_S.jpg\" alt=\"Frisch gepresste S\u00e4fte (Fotolia 91961412)\" class=\"wp-image-1629\" srcset=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Fotolia_91961412_S.jpg 961w, https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Fotolia_91961412_S-300x156.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 961px) 100vw, 961px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Frisch gepresste S\u00e4fte <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Verhaltensregeln beim Entsaften bei Arthritis<\/h2>\n\n\n\n<p>Ein Nachteil frisch gepresster S\u00e4fte &#8211; vor allem bei <a href=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/die-10-gesuendesten-obstsaefte\/\">Obsts\u00e4ften<\/a> &#8211; ist ihr Kaloriengehalt. Aber wenn man es richtig macht und den Zuckeranteil im Auge beh\u00e4lt, dann sind die Sorgen unberechtigt. Zu viel Zucker verhindert nicht nur den Gewichtsverlust, sondern kann zu Spitzen beim Blutzucker f\u00fchren. Solche Spitzen (Peaks) k\u00f6nnen die arthritischen Beschwerden auch verschlimmern und auf Dauer zu Diabetes und bestimmten Krebsarten f\u00fchren. Kirschen oder Trauben sind sehr gesund, aber kalorienreich. Stelle sicher, dass du diese Kalorien bei der Gesamttagesmenge ber\u00fccksichtigst.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Trinke <strong>ein bis zwei Mal t\u00e4glich<\/strong> frisch gepresste S\u00e4fte. Achte beim Obstsaft darauf, dass der Gem\u00fcseanteil den Obstanteil \u00fcbersteigt, ideal ist <strong>70% Gem\u00fcse und 30% Obst<\/strong>. Du kannst auch reine <a href=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/gemuesesaft\/\">Gem\u00fcses\u00e4fte<\/a> trinken!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Konsumiere zum Saft ein paar N\u00fcsse<\/strong>. Das darin enthaltene Fett erleichtert die Aufnahme von fettl\u00f6slichen Vitaminen und sorgt durch seine Ballaststoffe auch f\u00fcr einen moderateren Anstieg des Blutzuckerspiegels.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verwende entz\u00fcdungshemmende Gem\u00fcsesorten, Fr\u00fcchte und Gew\u00fcrze<\/strong>. Ingwer kann die Symptome einer Osteoarthritis reduzieren (<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24617168\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Studie<\/a>). <a href=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/ingwer-shot\/\">Ingwer-Shots<\/a> kannst du \u00fcbrigens im Mixer oder Slow Juicer ganz einfach selber machen. Auch die Gew\u00fcrze Kurkuma, Zimt und Chili haben positive Auswirkungen. Zitrusfr\u00fcchte, wie Orangen und Zitronen, Beerenobst und dunkelgr\u00fcne Blattgem\u00fcse und Wildkr\u00e4uter sind ebenso f\u00fcr ihre entz\u00fcndungshemmende Wirkung bekannt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Beobachte wie dein K\u00f6rper auf bestimmte Obst- und Gem\u00fcsesorten und Gew\u00fcrze reagiert<\/strong>. Nachtschattengew\u00e4chse, wie Tomaten oder Paprika, f\u00fchren bei einigen Menschen zur Verschlechterung der Arthritis. Finde heraus was dir gut tut und was nicht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trinke ausschlie\u00dflich frisch gepresste S\u00e4fte<\/strong>. Flaschens\u00e4fte enthalten aufgrund der zum Haltbarmachen n\u00f6tigen Erhitzung nur noch einen Bruchteil der Vitalstoffe im Vergleich zu frisch gepressten S\u00e4ften. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Benutze<\/strong> wie vom Saft-Papst Dr. Norman W. Walker empfohlen, unbedingt <strong>einen Slow Juicer<\/strong> und keinen Zentrifugen-Entsafter. Mit einer schonenden Saftpresse hergestellte S\u00e4fte schmecken nicht nur besser und haben eine h\u00f6here N\u00e4hrstoffdichte, sondern auch eine intensivere Farbe. Ein sehr benutzerfreundliches Ger\u00e4t, bei dem du die Lebensmittel nicht extra klein schneiden musst und das das Pressgut automatisch einzieht, ist der <a href=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/hurom-h320n-slow-juicer\">Hurom H320N<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reinige das Pressgut mit einer Gem\u00fcseb\u00fcrste<\/strong>, die meisten Obst- und Gem\u00fcsesorten m\u00fcssen nicht gesch\u00e4lt werden, denn viele N\u00e4hrstoffe befinden sich direkt unterhalb der Schale. Wenn du aufgrund der Arthritis das Obst nicht klein schneiden kannst, suche im Supermarkt oder Bioladen nach vorgeschnittener Ware im Convenience-Bereich der Obst- und Gem\u00fcseabteilung.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verwende nach M\u00f6glichkeit Bio-Obst und -Gem\u00fcse<\/strong>, um sch\u00e4dliche Pestizide zu vermeiden und mehr N\u00e4hrstoffe aufzunehmen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nutze S\u00e4fte um deinen K\u00f6rper mit N\u00e4hrstoffen zu fluten<\/strong>. Ern\u00e4hre dich au\u00dfer zum Saftfasten (empfohlene Dauer ist 1-3 Tage) nicht ausschlie\u00dflich oder \u00fcberwiegend von S\u00e4ften, denn S\u00e4fte enthalten (fast) keine Ballaststoffe (Faserstoffe).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>S\u00e4fte k\u00f6nnen zu Wechselwirkungen mit Medikamenten f\u00fchren. Grapefruit-Saft ist z.B. bekannt daf\u00fcr mit einer Vielzahl an Medikamenten in Wechselwirkung zu stehen. Das Vitamin-K, welches vor allem in dunkelgr\u00fcnem Blattgem\u00fcse enthalten ist, kann mit Blutverd\u00fcnnern in Wechselwirkung stehen. Wenn du Medikamente einnimmst, <strong>frage unbedingt deinen Arzt<\/strong> nach Lebensmitteln, die du vorsichtig oder lieber gar nicht verwenden solltest. <a href=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/gesundheitsbezogene-aussagen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hinweis zu gesundheitsbezogenen Aussagen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fazit<\/h2>\n\n\n\n<p>Sorge daf\u00fcr, dass m\u00f6glichst jede deiner Mahlzeiten reich ist an Vitalstoffen. Reduziere oder meide bei Arthritis am besten tierische Produkte, ern\u00e4hren dich pflanzenbasiert \u2013 zumindest f\u00fcr einen Zeitraum von mehreren Wochen oder Monaten \u2013 und versuche einen m\u00f6glichst hohen Anteil deiner Mahlzeiten in Form von <a href=\"\/rohkost\">Rohkost<\/a> zu dir zu nehmen. Esse am besten t\u00e4glich einen gro\u00dfen Salat oder Obstsalat und trinke als Erg\u00e4nzung zu den frisch gepressten <a href=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/gemuesesaft\/\">Gem\u00fcses\u00e4ften<\/a> auch Smoothies und <a href=\"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/13-gruene-smoothie-tipps-fuer-einsteiger-und-fortgeschrittene\/\">gr\u00fcne Smoothies<\/a>. Diese Art der Ern\u00e4hrung hat nicht nur bei Arthritis einen positiven Effekt, sondern ist ein Garant f\u00fcr ein aktives Immunsystem und f\u00fcr mehr Energie und Vitalit\u00e4t in deinem Leben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3 Saft-Rezepte f\u00fcr den Start<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Apfel-Bete-Punsch<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 \u00c4pfel,<\/li>\n\n\n\n<li>1&nbsp;rote Bete, mittelgro\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>1 Orange, gesch\u00e4lt<\/li>\n\n\n\n<li>3 Karotten<\/li>\n\n\n\n<li>Kleines St\u00fcckchen Ingwer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Apfel-Gem\u00fcse-Mix<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 \u00c4pfel<\/li>\n\n\n\n<li>3&nbsp;Karotten<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 rote Bete<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Gurke<\/li>\n\n\n\n<li>Kleines St\u00fcckchen Chili<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Karotten-Salat-Drink<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4-6 Karotten<\/li>\n\n\n\n<li>2 Bl\u00e4tter R\u00f6mersalat<\/li>\n\n\n\n<li>1 rote Bete<\/li>\n\n\n\n<li>2 Sellerie-Stangen<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc Tasse Korianderbl\u00e4tter oder Blattpetersilie<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Viel Erfolg beim Saftpressen und bitte berichte uns von deinen Erfahrungen und deinem Lieblings-Gem\u00fcsesaft-Rezept!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Antioxidantien in Obst und Gem\u00fcse sind bekannt daf\u00fcr, dass sie bei einigen Formen von Arthritis, besonders rheumatoider Arthritis, positive Auswirkungen haben k\u00f6nnen, aber der Durschnittsesser konsumiert in der Regel zu wenig von diesem \u201eguten Zeug\u201c. 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