{"id":289,"date":"2011-09-05T18:16:06","date_gmt":"2011-09-05T16:16:06","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.perfektegesundheit.de\/?p=289"},"modified":"2024-12-01T22:52:53","modified_gmt":"2024-12-01T20:52:53","slug":"vergleich-zwischen-sedona-doerrgeraet-und-excalibur-doerrgeraet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/vergleich-zwischen-sedona-doerrgeraet-und-excalibur-doerrgeraet\/","title":{"rendered":"Vergleich zwischen Sedona D\u00f6rrger\u00e4t und Excalibur D\u00f6rrger\u00e4t"},"content":{"rendered":"\n

Unsere Kunden fragen uns h\u00e4ufig nach den Vorteilen des Sedona D\u00f6rrger\u00e4ts gegen\u00fcber dem Excalibur Trockner.
Das Sedona D\u00f6rrger\u00e4t<\/a> und das Excalibur D\u00f6rrger\u00e4t<\/a> z\u00e4hlen zu den f\u00fchrenden Haushalts-D\u00f6rrautomaten<\/a> auf dem Markt. Beide arbeiten mit einem horizontalen Luftstrom, der eine gleichm\u00e4\u00dfige Verteilung von Luft und W\u00e4rme \u00fcber alle D\u00f6rrgitter gew\u00e4hrleistet. Dadurch entf\u00e4llt das aufwendige Umschichten der D\u00f6rrgitter, und sogar dickfl\u00fcssige Lebensmittel wie Teige oder Fruchtleder<\/a> lassen sich problemlos trocknen.
F\u00fcr die Herstellung von Rohkost-Pizzab\u00f6den, Crackern, Esener Brot oder Fruchtleder ben\u00f6tigst du zus\u00e4tzlich eine spezielle Dauerbackfolie (Paraflexx-B\u00f6gen), auf der sich die Masse einfach ausstreichen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n

\n
\"Excalibur<\/a>
Excalibur Trockner<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Der Sedona hat gegen\u00fcber dem Excalibur D\u00f6rrger\u00e4t mit 9 Einsch\u00fcben (es ist auch eine kleinere Version mit 5 Einsch\u00fcben erh\u00e4ltlich) eine um 19 % kleinere Trockenfl\u00e4che:
Excalibur: 11.664 cm2
Sedona: 9.423 cm2<\/p>\n\n\n\n

Das Sedona D\u00f6rrger\u00e4t h\u00e4lt die Temperatur zuverl\u00e4ssiger ein als der Excalibur Trockner, dies liegt vermutlich daran, dass beim Sedona zwei digitale Mess-Sonden die Temperatur st\u00e4ndig kontrollieren. Laut Ute Wilkesmann vom vollwertkochbuch wird bei 41 \u00b0C. die Grenze 38,5 \u00b0C. nicht \u00fcberschritten, was besonders wichtig f\u00fcr Menschen ist, die Wert auf die Rohkost-Qualit\u00e4t ihrer getrockneten Lebensmittel legen.
Die Rohkost-Grenze liegt bei 42 \u00b0C. und sollte um die Enzyme zu erhalten nicht \u00fcberschritten werden. Ein anderer Tester (vollwertforum Mainz) hat beim Excalibur D\u00f6rrger\u00e4t bei eingestellten 40 \u00b0C. Temperaturen von ca. 55 \u00b0C. gemessen. Wem es also auf eine exakte Temperatureinhaltung ankommt und wer Wert auf Rohkost-Qualit\u00e4t legt ist mit dem Sedona D\u00f6rrger\u00e4t besser bedient, ABER nat\u00fcrlich dauert der D\u00f6rrvorgang auch deutlich l\u00e4nger, wenn das Ger\u00e4t mit 38,5\u00b0 anstatt 55 \u00b0C. trocknet.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Vorteile des Sedona D\u00f6rrger\u00e4tes<\/strong><\/h2><\/div>\n\n\n\n