{"id":726,"date":"2014-09-03T17:28:54","date_gmt":"2014-09-03T15:28:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/?p=726"},"modified":"2024-12-03T21:46:02","modified_gmt":"2024-12-03T19:46:02","slug":"stromverbrauch-beim-doerrgeraet-lohnt-sich-das","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/stromverbrauch-beim-doerrgeraet-lohnt-sich-das\/","title":{"rendered":"Stromverbrauch beim D\u00f6rrger\u00e4t – lohnt sich das?"},"content":{"rendered":"\n

Ist der Stromverbrauch bei D\u00f6rrger\u00e4ten wirklich so hoch?  \"Sedona<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Das Trocknen bei niedrigen Temperaturen in einem D\u00f6rrger\u00e4t<\/a> ist Konservierung in Rohkostqualit\u00e4t auf die nat\u00fcrlichste und zugleich schonendste Art. In der modernen, rohk\u00f6stlichen und vitalstoffreichen K\u00fcche ist diese Zubereitungsweise daher nicht mehr wegzudenken. Auch zahlreiche Gourmet-Rohkost-Rezepte wie Lasagne oder Torten lassen sich ohne ein D\u00f6rrger\u00e4t nicht umsetzen.<\/p>\n\n\n\n

Ged\u00f6rrtes beh\u00e4lt seinen hohen N\u00e4hrwert und ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Qualit\u00e4t der Trockenfr\u00fcchte im konventionellen Handel<\/h2>\n\n\n\n

Mittels Denaturierung wird Trockenfr\u00fcchten im Handel ihr nat\u00fcrlicher Zustand genommen und diese durch Chemikalien<\/strong>, wie Schwefeldioxid, Sulfite oder andere Konservierungsmittel sowie hohe Temperaturen<\/strong> ver\u00e4ndert. Pseudoallergiker, welche unter Unvertr\u00e4glichkeitsreaktionen auf Lebensmittelzusatzstoffe leiden, aber auch Asthmatiker k\u00f6nnen an dieser Stelle mit Flie\u00dfschnupfen, Juckreiz oder Nesselsucht (Urtikaria) reagieren.<\/p>\n\n\n\n

Leicht feststellbar ist dies bereits im Geschmack: Da sich Fruchtzucker (Fruktose) ab 50 Grad ver\u00e4ndert, verwandeln sich die feinen, fruchtigen Aromastoffe in eine aufdringliche S\u00fc\u00dfe<\/strong>. Auch die hochwertigen und gesundheitsf\u00f6rdernden Enzyme<\/strong> werden durch diese Prozesse unwiederbringlich zerst\u00f6rt<\/strong>. Doch nicht in einem D\u00f6rrger\u00e4t, in dem Temperaturen unter 42 Grad verwendet werden und der Trocknungsprozess unter nat\u00fcrlichsten Bedingungen schonend vollzogen wird.<\/p>\n\n\n\n

Mit einem D\u00f6rrger\u00e4t l\u00e4sst sich nicht nur Obst in Rohkostqualit\u00e4t, sondern auch Gem\u00fcse, Sprossen, Kr\u00e4uter, Pilze und N\u00fcsse problemlos trocknen und haltbar machen. Dar\u00fcber hinaus profitiert man von einem gro\u00dfen gesundheitlichen Aspekt, denn die N\u00e4hrstoffdichte bleibt auch nach dem D\u00f6rrvorgang erhalten. Auf diese Weise finden sich in Trockenfr\u00fcchten wertvolle sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, Enzyme und lebenswichtige Mineralien, wie Phosphor und Kalium sowie essenzielle Vitamine.<\/p>\n\n\n\n

Einer besonderen Bedeutung kommen die Trockenfr\u00fcchte aus dem D\u00f6rrger\u00e4t dem menschlichen Verdauungstrakt zugute, denn aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts wird die Darmt\u00e4tigkeit optimiert. Dabei sind die selbst gemachten K\u00f6stlichkeiten fettfrei oder fettarm und eine gesunde Alternative zu S\u00fc\u00dfigkeiten aller Art. Ged\u00f6rrtes ist ein beliebter Pausensnack f\u00fcr klein und gro\u00df, ein wertvoller Energielieferant auf Reisen, Wanderungen oder bei sportlichen Aktivit\u00e4ten und nicht zuletzt ein wertvoller Bestandteil eines gesunden sowie n\u00e4hrstoffreichen M\u00fcslis.<\/p>\n\n\n\n

Nur wer selber trocknet hat die volle Kontrolle \u00fcber die Qualit\u00e4t der verwendeten Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

Gerade dieser Punkt d\u00fcrfte auch f\u00fcr die immer gr\u00f6\u00dfer werdende Anzahl Menschen interessant sein, die auf bestimmte Inhaltsstoffe in Lebensmitteln mit Allergien, Intoleranzen oder Unvertr\u00e4glichkeiten reagieren. Spezielle di\u00e4tische Produkte, gerade glutenfreie M\u00fcslis, erreichen teilweise astronomische Preise zwischen mindestens 10 und 18 Euro je Kilogramm, wobei der Preisspirale nach oben selbstverst\u00e4ndlich keine Grenzen gesetzt sind. An dieser Stelle k\u00f6nnen Betroffene auf Buchweizen, Quinoa, Amarant, Sesam oder Hirse als kosteng\u00fcnstige sowie gesunde Basis zur\u00fcckgreifen und sich ihr eigenes glutenfreies M\u00fcsli mit Trockenfr\u00fcchten kreieren. Im eigenen D\u00f6rrger\u00e4t werden \u00c4pfel, Birnen, rote Beeren, Kokosn\u00fcsse, Weintrauben, Erdn\u00fcsse, Mais, Papaya, Ananas, Datteln, Bananen, Feigen, Aprikosen, Pflaumen, Sauerkirschen, Sonnenblumenkerne oder Goji-Beeren schonend getrocknet und dann je nach pers\u00f6nlichen Geschmacksvorlieben genau das pers\u00f6nliche M\u00fcsli gemischt. Damit wird nicht nur das Leben um viele neue Geschmacksrichtungen mit einer F\u00fclle an N\u00e4hrstoffen f\u00fcr mehr Lebensfreude und Vitalit\u00e4t bereichert, sondern gleichzeitig die ohnehin von den handels\u00fcblich angebotenen di\u00e4tischen Lebensmitteln strapazierte Haushaltskasse entlastet. Nicht zuletzt hat man genau die gew\u00fcnschte M\u00fcslimischung mit allen Zutaten, die einem schmecken und welche g\u00e4nzlich ohne Zucker, k\u00fcnstliche S\u00fc\u00dfstoffe und Konservierungsstoffe oder Geschmacksverst\u00e4rker auf dem Fr\u00fchst\u00fcckstisch \u00fcberzeugen.<\/p>\n\n\n\n

Lange Lagerung bis zur n\u00e4chsten Saison bzw. Ernte<\/h2>\n\n\n\n

K\u00f6stliches Trockenobst mit dem vollen Spektrum an wertvollen Vitalstoffen kann bei guter Lagerung erfahrungsgem\u00e4\u00df Monate, ja sogar bis zu einem Jahr, halten. Obst und Gem\u00fcse aus dem eigenen Garten oder vom Wochenmarkt, dazu Sprossen, N\u00fcsse, Kr\u00e4uter und Pilze bereichern den t\u00e4glichen Speiseplan durch das eigene D\u00f6rrger\u00e4t um nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfigkeiten, raffinerte Fruchtleder<\/a>, aromatische Chips, rohk\u00f6stliches Geb\u00e4ck und vitalstoffreiche Cracker. Doch nicht nur die Konservierung, sondern auch eine Geschmacksoptimierung ist beim D\u00f6rren m\u00f6glich: Durch den Wasserentzug lassen sich nicht nur ein Genussgewinn und eine Verbesserung des Geschmacks erzielen. Dar\u00fcber hinaus kann selbst \u00fcberreifes oder auch bereits leicht alkoholisiertes Obst getrocknet werden, da sich der Alkohol beim D\u00f6rrvorgang verfl\u00fcchtigt.<\/p>\n\n\n

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\"Sedona<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Den zahlreichen Varianten sind fast keine Grenzen gesetzt und es lohnt sich, immer wieder neu zu experimentieren und auszuprobieren. Herrlich sind auch Fr\u00fcchte, welche nur angetrocknet werden: Ananas oder Avocados schmecken toll, wenn sie au\u00dfen knusprig und innen samtig weich sind. Nicht zuletzt k\u00f6nnen die verschiedensten Gem\u00fcsesorten, wie Zwiebeln und Sellerie getrocknet werden, um diese anschlie\u00dfend zu einem gesunden sowie wohlschmeckenden, haltbaren Gem\u00fcsepulver f\u00fcr Br\u00fche ohne chemische Zus\u00e4tze oder Konservierungsmittel zu verarbeiten. Auch ein individuelles Gem\u00fcsekonzentrat oder Kr\u00e4utersalz kann auf diese Weise Einzug in Ihre moderne, ern\u00e4hrungsbewusste K\u00fcche halten. Erlaubt ist, was schmeckt: S\u00fc\u00dfkartoffelchips sind nicht nur gesund, fettfrei und vollkommen nat\u00fcrlich, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus f\u00fcr die ganze Familie.<\/p>\n\n\n\n

Ein D\u00f6rrger\u00e4t kann jedoch noch viel mehr<\/h2>\n\n\n\n

Unreife Fr\u00fcchte k\u00f6nnen in diesem rasch nachreifen oder weich gewordene Chips wie auch Cracker einfach und schnell wieder knusprig gemacht werden. Damit bringt dieser unentbehrliche K\u00fcchenhelfer<\/a> nicht nur neuen Geschmack, sondern auch eine Zeitersparnis f\u00fcr mehr Lebensqualit\u00e4t und die \u00f6konomischen Aspekte, wie eingesparte Transportwege f\u00fcr den Einkauf und nicht zuletzt Verpackungsm\u00fcll, der gar nicht erst entsteht, sind wesentliche Faktoren, die viele Menschen zum Kauf eines D\u00f6rrger\u00e4tes \u00fcberzeugen.<\/p>\n\n\n\n

Und immer mehr Menschen m\u00f6chten sich gesund sowie bewusst ern\u00e4hren – dazu geh\u00f6ren auch getrocknete Fr\u00fcchte. Gerade zur Erntezeit, wenn die G\u00e4rten, Beete, Felder und Wiesen mit einer F\u00fclle an Obst und Gem\u00fcse locken, ist es nicht immer leicht, das gro\u00dfe Angebot \u201ejust in time\u201c zu verarbeiten. Neben den zahlreichen Methoden der Konservierung wie z.B. dem Einfrieren erfreut sich das D\u00f6rren immer gr\u00f6\u00dferer Beliebtheit.<\/p>\n\n\n\n

Warum der Backofen keine Alternative zum D\u00f6rrger\u00e4t darstellt?<\/h2>\n\n\n\n

Das D\u00f6rrger\u00e4t hat gegen\u00fcber dem Backofen erhebliche Vorteile: Zum einen l\u00e4sst sich das ausgew\u00e4hlte Obst oder Gem\u00fcse in Rohkostqualit\u00e4t trocknen, im Idealfall bei maximal 42 Grad Celsius. Ein herk\u00f6mmlicher Backofen weist jedoch im unteren Temperaturbereich ungenaue Messwerte auf und erreicht oft schon Mindestwerte von 60 oder 70 Grad Celsius. Damit die Feuchtigkeit entweichen kann, muss weiterhin die Backofent\u00fcr einen Spalt ge\u00f6ffnet bleiben, was zu einem noch h\u00f6heren Stromverbrauch f\u00fchrt. Moderne und stromsparende Back\u00f6fen schalten bei leicht ge\u00f6ffneter T\u00fcr auch sofort die Heizung ab.<\/p>\n\n\n\n

Bei einem Rohkost D\u00f6rrger\u00e4t, wie dem Sedona h\u00e4ngt der Stromverbrauch von mehreren Faktoren ab: der Art des verwendeten D\u00f6rrgutes und dessen Wassergehalt, der Dicke der Scheiben oder St\u00fccke, der Anzahl der belegten Etagen, dem gew\u00fcnschten Trocknungsgrad, der Au\u00dfentemperatur, der Luftfeuchtigkeit und nicht zuletzt der eingestellten Temperatur.<\/p>\n\n\n\n

Beispielrechnung: Sedona Rohkost D\u00f6rrger\u00e4t<\/h2>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen wir nur grobe Zahlen nennen:<\/p>\n\n\n

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Wie viel Strom verbraucht ein D\u00f6rrger\u00e4t?<\/h2>
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\n\t\t\t\t\tBeim Sedona D\u00f6rrger\u00e4t mit belegten 9 Einsch\u00fcben bei 40\u00b0 Celsius Trockentemperatur werden in 24 Stunden etwa 7 kWh verbraucht und bei Nutzung von nur einem Heiz- und L\u00fcfterelement ca. 4 kWh. Bei einem Strompreis von 30 Cent pro Kilowattstunde ergeben sich so f\u00fcr einen Durchgang Kosten von 1,20 \u20ac bis 2,10 \u20ac. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n\n