{"id":763,"date":"2014-10-15T19:30:55","date_gmt":"2014-10-15T17:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/?p=763"},"modified":"2024-01-20T13:33:09","modified_gmt":"2024-01-20T11:33:09","slug":"gabriele-braeutigam-ueber-wilde-gruene-smoothies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.perfektegesundheit.de\/blog\/gabriele-braeutigam-ueber-wilde-gruene-smoothies\/","title":{"rendered":"Gabriele Br\u00e4utigam \u00fcber Wilde Gr\u00fcne Smoothies"},"content":{"rendered":"\n

Die Wildkr\u00e4uter-Expertin und Buchautorin von „Wilde gr\u00fcne Smoothies“ gibt in unserer Experten-Interview Reihe Tipps f\u00fcr die Herstellung von gr\u00fcnen Smoothies mit Wildkr\u00e4utern.<\/p>\n\n\n\n

1. Stellen Sie sich bitte kurz in ein paar S\u00e4tzen vor.<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Gabriele<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Mein Name ist Gabriele Leonie Br\u00e4utigam, Autorin von „Wilde Gr\u00fcne Smoothies“. Studium der Soziologie und Philosophie. Auszeichnungen: Best Text Award. Bayerische Denkmalschutzmedaille. Staatlich zertifizierte Wildkr\u00e4uterf\u00fchrerin. Seit vielen Jahren besch\u00e4ftige ich mich mit Wildpflanzen in der Ern\u00e4hrung und Heilkunde. Mein Wissen gebe ich in Seminaren<\/a> und Workshops weiter.<\/p>\n\n\n\n

2. Wie sind Sie auf gr\u00fcne Smoothies aufmerksam geworden?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine Freundin, selbst Heilpraktikerin, hat mir einen Gr\u00fcnen Smoothie gemacht. Und der hat fantastisch geschmeckt \u2013 wie ein Fr\u00fchlingstag auf der Wiese! Da meine Leidenschaft den Wildkr\u00e4utern geh\u00f6rt, sind Gr\u00fcne Smoothies<\/a> f\u00fcr mich eine wunderbare M\u00f6glichkeit, Wildkr\u00e4uter essentiell zu genie\u00dfen. Roh, frisch, pur.<\/p>\n\n\n\n

3. Welche Wirkungen haben Sie festgestellt?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Kopf frei und ein „gutes Bauchgef\u00fchl“. Es f\u00e4llt mit leichter, mich l\u00e4ngere Zeit zu konzentrieren. Ich trinke die Wildkr\u00e4uter-Smoothies am liebsten statt Fr\u00fchst\u00fcck, wenn ich morgens schreibe. Auch mein Friseur ist ganz begeistert \u2013 er findet, die Haare wachsen schneller und kr\u00e4ftiger. Was wiederum ein sichtbares Zeichen f\u00fcr Vitalit\u00e4t ist. Darum hat man auch fr\u00fcher Pferde mit Brennnesselsamen<\/a> „gedopt“.<\/p>\n\n\n\n

4. Was sollte man bei der Zubereitung beachten?<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Gr\u00fcne<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ich pers\u00f6nlich liebe Wildkr\u00e4uter-Smoothies<\/a>. Wildkr\u00e4uter \u00fcberbieten „Kulturgr\u00fcn“ um das bis zu 30fache<\/strong> an sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen, Mineralien und Vitaminen.<\/p>\n\n\n\n

Wie in der Naturheilkunde geht es darum, dem K\u00f6rper Impulse zusetzen. Die Wildkr\u00e4utermenge sollte eine Handvoll nicht \u00fcberschreiten<\/strong>. So schmeckt es gut und tut gut. Ich pers\u00f6nlich trinke pro Portion 0,1 bis 0,25 Liter. Nicht mehr. Ein Wilder Gr\u00fcner Smoothie sollte nicht zu fl\u00fcssig sein. Eher ein bi\u00dfchen wie Fruchtp\u00fcree. Die enzymatische Aufspaltung beginnt im Mund: durch den Speichel beim Kauen. F\u00e4llt dieser erste Schritt aus \u2013 weil der Gr\u00fcne Smoothie einfach getrunken wird \u2013 fehlt ein wichtiger Baustein im weiteren Fortgang der Verdauung. Ich nehme auch gern eine Hand voll Eis in den Mixer. Warum? Eis macht kalt \u2013 und der Spontanschluckreflex ist erstmal gebremst. Stattdessen spontaner Cocktail-Genuss im Mund.<\/p>\n\n\n\n

5. Warum ist ein leistungsf\u00e4higer Mixer wichtig?<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Gr\u00fcne<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

F\u00fcr Wildkr\u00e4uter ist er essentiell, da erst ab ca. 28.000 U\/min die robusten Zellstrukturen zu \u00fcber 90% aufgebrochen werden. Chlorophyll und Vitalstoffe sind in der Pflanze eingeschlossen, wie in einem Safe. Vor allem die festeren Wildkr\u00e4uter wie Brennessel, Wegerich und Wildfr\u00fcchte wie Hagebutte inkl. Kernchen (Top Vitamin C-Lieferant, heimische Wildfrucht mit dem h\u00f6chsten ORAC-Wert) werden mit einem 2 PS-Mixer<\/a> samtweich.<\/p>\n\n\n\n

6. Welche Fehler machen Einsteiger h\u00e4ufig und wie lassen sich diese vermeiden?<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Wilde<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

F\u00fcr den Anfang sch\u00f6n s\u00fc\u00dfe Fr\u00fcchte w\u00e4hlen \u2013 wie Mango oder Birnen. Nicht zu viel auf einmal trinken. In meinem Buch „Wilde Gr\u00fcne Smoothies“ habe ich alle Tipps und Tricks, die man als Selbstversorger in Garten, Wiese und Park kennen sollte genau beschrieben. Sammeln \u2013 Zubereiten \u2013 Genie\u00dfen \u2013 Gesundheitswert effektiv nutzen \u2013 Vorr\u00e4te anlegen.<\/p>\n\n\n\n

7. Fassen Sie die Vorteile von gr\u00fcnen Smoothies zusammen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wilde Gr\u00fcne Smoothies sind der schnellste und effektivste Weg, Energie aus der Natur zu sch\u00f6pfen. Eine moderne Form der Phytotherapie.<\/p>Gabriele Br\u00e4utigam<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

8. Verraten Sie uns bitte Ihr gr\u00fcne Smoothies Lieblings-Rezept?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

„Sweet Starter“ \u2013 der M\u00e4des\u00fc\u00df-Bananen-Smoothie mit einem Hauch Minze. M\u00e4des\u00fc\u00df (bl\u00fcht wei\u00df an allen Bachl\u00e4ufen von Juni bis Oktober) schmeckt sch\u00f6n blumig und enth\u00e4lt nat\u00fcrliche Salicyls\u00e4ure (bekannt aus dem Aspirin). Die Minze aus gleichem Biotop gibt den Frische-Kick. Also<\/p>\n\n\n\n