Warum The Juicer neue Maßstäbe setzt

Nach fünf Jahren Entwicklungszeit haben niederländische Ingenieure ein Gerät auf den Markt gebracht, das im Bereich elektrische Zitruspresse tatsächlich neue Standards setzt. Das Besondere: Hier treffen hochwertigste Materialien, clevere Technik und ein ikonisches Design aufeinander – gemacht für alle, die mehr wollen als „nur“ frisch gepressten Saft.

Maximale Saftausbeute – bis zum letzten Tropfen

Wer schon einmal Orangen von Hand gepresst hat, kennt das Problem: Im Fruchtfleisch bleibt immer Saft zurück. The Juicer löst dieses Problem mit einem abgeflachten Edelstahl-Presskegel, der so konstruiert ist, dass wirklich jeder Tropfen gewonnen wird. Laut Hersteller liegt die Ausbeute bis zu 30 % über herkömmlichen Pressen – und das deckt sich mit meinen Erfahrungen.

Weniger Kraftaufwand dank smarter Hebelwirkung

Auch nach vielen Jahren Saftpressen habe ich es nie gemocht, mit roher Muskelkraft Orangen auszupressen. Hier punktet „The Juicer“ mit seiner durchdachten Hebelmechanik. Ein leichter Druck genügt, und die Maschine erledigt den Rest. Das fühlt sich nicht nur angenehm an, sondern sorgt auch dafür, dass du gleichmäßige Ergebnisse erhältst – egal, ob du eine kleine Limette oder eine große Grapefruit presst.

Stabilität durch Gewicht

Mit seinen 7,4 Kilogramm gehört The Juicer zu den Schwergewichten unter den Zitruspressen – und genau das macht ihn so stabil.
Während leichtere Geräte beim Pressen gerne verrutschen oder wackeln, steht er bombenfest auf der Arbeitsplatte, selbst wenn du größere Mengen hintereinander entsaftest.
Dieses Gewicht sorgt nicht nur für ein angenehmes, sicheres Arbeiten, sondern ist auch ein klares Zeichen für die hochwertige Verarbeitung.
Schon ein Detail wie der Edelstahl-Presseinsatz, der allein stolze 440 Gramm wiegt, zeigt, dass hier auf Qualität statt Sparmaßnahmen gesetzt wurde.

„the Juicer“ presst nicht nur Zitrusfrüchte

The Juicer ist nicht auf klassische Orangen beschränkt – er zeigt seine Stärke bei allen Arten von Zitrusfrüchten. Ob Zitronen für den Tee, Limetten für Cocktails, saftige Grapefruits zum Frühstück oder süße Mandarinen für die Kinder – alles lässt sich mühelos entsaften. Sogar Granatäpfel, an denen viele andere Pressen scheitern, schafft er spielend. Damit eröffnet sich dir eine große Vielfalt an Möglichkeiten, deine Obstsäfte abwechslungsreich und vitaminreich zu gestalten.

Reiner Geschmack ohne störende Bitterstoffe

Viele elektrische Zitruspressen holen nicht nur Saft, sondern auch Öle und Bitterstoffe aus der Schale – das kann den Geschmack verfälschen. Bei The Juicer ist das anders: Der speziell abgeflachte Presseinsatz (Auspresskegel) mit seiner speziellen Aussparung sorgt dafür, dass wirklich nur der Saft gewonnen wird, ohne dass Öle aus der Schale, dem Strunk oder Kernen den Geschmack beeinträchtigen. Das Ergebnis ist ein sauberer, frischer Saft ohne unangenehme Noten. Besonders bei Zitronen und Grapefruits macht sich dieser Unterschied deutlich bemerkbar – der Saft schmeckt milder, runder und deutlich harmonischer.

Die Orangenhälfte wird bis zum letzten Tropfen entsaftet, während Kerne und Strunk sauber in der Mitte zurückgehalten werden. Das Geheimnis dahinter ist der speziell entwickelte Presseinsatz, der für maximale Saftausbeute bei gleichzeitig reiner Qualität sorgt.

Zwei Saftprogramme auf Knopfdruck

Jeder hat beim Saftpressen seine Vorlieben: Die einen mögen ihren Saft klar und erfrischend, die anderen bevorzugen ihn samtig mit viel Fruchtfleisch. Mit The Juicer musst du dich nicht festlegen – per beleuchtetem LED-Touch-Knopf wählst du ganz einfach zwischen beiden Varianten. Das Gerät ändert dafür automatisch die Drehrichtung und optimiert den Pressvorgang. So bekommst du jedes Mal deinen Saft genau so, wie du ihn am liebsten genießt – frisch, individuell und auf Knopfdruck.

Hochwertige Materialien für Langlebigkeit

Der Motorblock aus Aluminiumdruckguss bringt ordentlich Gewicht mit – das sorgt für Stabilität auf der Arbeitsplatte, selbst wenn du größere Mengen entsaftest. Der Presskegel besteht aus 316er Edelstahl in medizinischer Qualität, extrem säurebeständig und spülmaschinenfest. Dazu kommt ein bürstenloser Induktionsmotor, der für Jahrzehnte ausgelegt ist. In meinen Augen ist das ein Gerät, das du nicht alle paar Jahre ersetzen musst.

Für kleine und große Gläser

Ob du morgens nur ein Glas genießt oder gleich eine Karaffe für die ganze Familie füllst: Der hohe Saftauslauf von The Juicer macht beides problemlos möglich. Auch größere Gefäße finden bequem Platz darunter – im Bild unten siehst du ein Glas mit 15 cm Höhe und 350 ml Volumen. Zum Lieferumfang gehört eine Tropfschale, die für zusätzliche Sauberkeit sorgt. Ich persönlich nutze sie nicht, da mir das Gerät ohne Schale optisch besser gefällt und der integrierte Tropfstop ohnehin dafür sorgt, dass höchstens ein paar wenige Tropfen auf der Arbeitsplatte landen. Diese sind schneller weggewischt, als die Tropfschale zu reinigen, die zudem aus zwei Bauteilen besteht. Letztlich ist das aber eine Frage des persönlichen Geschmacks.

Intuitive Bedienung

The Juicer überzeugt auch durch seine Benutzerfreundlichkeit. Selbst ohne einen Blick in die Bedienungsanleitung lässt sich das Gerät intuitiv bedienen – die LED-Touch-Knöpfe und die klare Anordnung der Elemente machen die Handhabung kinderleicht. Natürlich empfehle ich zur Sicherheit trotzdem, die Anleitung einmal durchzulesen, um alle Funktionen optimal und sicher nutzen zu können. Doch schon nach den ersten Anwendungen hast du schnell den Dreh raus und kannst deinen Saft problemlos in bester Qualität genießen.

Einfache Reinigung in Minuten

Zwar sind die abnehmbaren Teile von The Juicer spülmaschinengeeignet, in der Praxis empfehle ich jedoch die schnelle Handwäsche im Waschbecken. In nur 2–3 Minuten sind alle Teile sauber – besonders das Sieb verdient dabei etwas Aufmerksamkeit, da sich dort die meisten Rückstände sammeln. Wenn du die Teile anschließend kurz abtrocknest oder lufttrocknen lässt, vermeidest du Kalkflecken und erhältst den schönen Glanz des Edelstahls. Wichtig ist, wie bei allen Entsaftern: direkt nach dem Pressen reinigen. So sparst du dir mühsames Einweichen und dein Gerät bleibt dauerhaft in Top-Zustand.

Ideal für den privaten und gewerblichen Einsatz

Mit einer Kapazität von bis zu 10 Litern Saft pro Tag ist The Juicer nicht nur für Zuhause spannend, sondern auch für Hotels, Cafés oder Frühstücksbuffets geeignet. Er arbeitet leise, schnell und zuverlässig – eine Orangenhälfte ist in 2–3 Sekunden entsaftet.

Design trifft Funktionalität

Espressions hat The Juicer ein zeitloses Design verpasst, das bereits mit dem Plus-X-Award ausgezeichnet wurde. Keine störenden Beschriftungen, keine aufdringlichen Logos – einfach ein klares, edles Gerät, das in jeder Küche zum Hingucker wird.

Mein Fazit zum „the Juicer“

Ist „The Juicer von Espressions “ die beste Zitruspresse der Welt? Das kann ich nicht mit Sicherheit sagen, da ich nicht alle Modelle kenne. Doch ehrlich gesagt fällt mir kein einziger Punkt ein, den ich ändern oder verbessern würde – und das sage ich als jemand, der sich seit über 20 Jahren hauptberuflich und intensiv mit Saftpressen sowie frisch gepressten Säften beschäftigt. Natürlich sollte sich jeder sein eigenes Urteil bilden, aber von mir gibt es eine klare Kaufempfehlung. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist überzeugend, und zusätzlich freue ich mich jedes Mal, wenn ich auf ein Küchengerät „Made in Europe“ stoße.

Mein Tipp zum Schluss

Verwende frisch gepressten Orangensaft doch mal als Basis für deinen Smoothie. Der Geschmack wird dich überraschen – intensiver, frischer, einfach besser.

Hier geht’s direkt zum Produkt

Disclaimer: „The Juicer“ wurde mir vom Hersteller mit Sitz in den Niederlanden auf meinen Wunsch hin kostenfrei für diesen Test zur Verfügung gestellt. Es bestanden dabei keine Vorgaben oder Erwartungen bezüglich meiner Bewertung. Meine Einschätzung basiert ausschließlich auf meinen mehrwöchigen persönlichen Erfahrungen und meiner ehrlichen, unabhängigen Meinung.

Der Beitrag The Juicer von Espressions – die beste elektrische Zitruspresse? erschien zuerst auf Perfekte Gesundheit Blog.

Wir zeigen dir, wie du mit einem Slow Juicer oder Standmixer dafür sorgst, dass alle wertvollen Nährstoffe – Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien – in Rohkost-Qualität direkt in deinem Glas landen.

Übrigens: Gurken gelten botanisch sogar als Frucht, weil sie Samen enthalten. Verwende möglichst frische Gurken aus Bioanbau für den optimalen Geschmack.

Alles was du über Gurkensaft wissen musst

• Die gesundheitlichen Vorteile von Gurkensaft
• Wie schmeckt Gurkensaft und wie kannst Du den Geschmack verbessern?
• Kaufen oder selber machen?
• Wie viel Gurkensaft solltest Du täglich trinken?
• Zubereitung von frischem Gurkensaft
  • Zubereitung im Entsafter (Slow Juicer)
  • Zubereitung im Mixer
• FAQ – Alles rund um Gurkensaft
• 5 leckere Gurkensaft-Rezepte
• Fazit

Die gesundheitlichen Vorteile von Gurkensaft

Gurkensaft ist nicht nur ein Durstlöscher, sondern ein echtes Powerpaket für Deine Gesundheit:

• Kalorienarm & Hydratisierend:
  Mit nur ca. 12 Kalorien pro 100 ml gehört er zu den besten Säften zum Abnehmen und hält Deinen Körper optimal hydriert.
• Nährstoffreich:
  Gurken enthalten Vitamin C und K sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Mangan.
  Der Zusatz von Zitronensaft bringt eine extra Portion Vitamin C mit sich und hilft gleichzeitig bei der Verdauung.
• Entgiftend & Verdauungsfördernd:
  Der hohe Wasseranteil unterstützt den natürlichen Entgiftungsprozess und hilft, Giftstoffe auszuschwemmen.
  Gleichzeitig wirken die enthaltenen Antioxidantien entzündungshemmend.
• Gut für Haut & Knochen:
  Durch die hydratisierende Wirkung und die Fülle an Nährstoffen wirkt der Saft wie ein natürlicher Beauty-Booster.
  Er unterstützt auch die Knochengesundheit durch wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
• Kühlend & Erfrischend:
  Besonders an heißen Tagen sorgt der Saft für einen wohltuenden Kühleffekt.

Wie schmeckt Gurkensaft und wie kannst Du den Geschmack verbessern?

Pur hat Gurkensaft einen leicht herb-frischen Geschmack.
Wenn Dir der Geschmack pur nicht zusagt, kannst Du mit verschiedenen Zusätzen experimentieren:

• Zitrusfrüchte:
  Neben klassischem Zitronen- oder Limettensaft passen auch Orange, Grapefruit oder andere Zitrusfrüchte hervorragend – sie verleihen dem Saft eine angenehme Säure und zusätzliche Frische.
• Kräuter:
  Neben Minze kannst Du auch Basilikum, Koriander, Zitronenverbene, Dill oder Petersilie verwenden, um einen aromatischen Kick zu erzielen.
• Würze:
  Ein kleiner Hauch Ingwer oder sogar eine Prise Cayennepfeffer sorgt für einen belebenden, würzigen Touch, der perfekt mit der kühlen Gurke harmoniert.
• Fruchtige Variationen:
  Für mehr Süße und einen intensiveren Geschmack kannst Du auch wasserreiche Früchte wie Beeren, Melone oder Apfel hinzufügen.
• Optional ein Hauch Salz

Diese Zusätze runden den Geschmack ab und heben die natürlichen Aromen hervor.

Kaufen oder selber machen?

Selbstgemachter Gurkensaft ist immer die beste Wahl!
So behältst Du die volle Kontrolle über die Qualität und vermeidest unnötige Zusatzstoffe, die in industriell hergestellten Säften oft enthalten sind.
Mit Deinem Slow Juicer oder Standmixer erzielst Du einen 100% natürlichen, nährstoffreichen Drink, der frisch zubereitet am besten schmeckt und außerdem roh ist.

Wie viel Gurkensaft solltest Du täglich trinken?

Ein Glas (ca. 250 ml) Gurkensaft pro Tag liefert Dir wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und hilft Dir, Deinen Flüssigkeitshaushalt optimal zu unterstützen.

Wenn Du gezielt abnehmen oder Deinen Körper entgiften möchtest, kannst Du auch bis zu 500 ml täglich trinken – immer frisch und ohne zusätzliche Zusätze.

Zubereitung von frischem Gurkensaft

Zubereitung im Entsafter (Slow Juicer)

1. Gurke gründlich waschen:
   Idealerweise verwendest Du Bio-Gurken, damit Du auch die nährstoffreiche Schale mitverwenden kannst.
2. Vorbereiten:
   Schneide die Gurke in Stücke, die in den Einfüllschacht Deines Entsafters passen.
3. Entsaften:
   Lass den Slow Juicer seine Arbeit tun und fülle den frisch gepressten Saft direkt in ein Glas.
4. Verfeinern:
   Optional kannst Du den Saft mit etwas Zitronen- oder Limettensaft und ein paar Minzblättern aufpeppen.

Bester Entsafter für Gurkensaft

Gurken stellen als relativ weiches Fruchtgemüse keine hohen Anforderungen an den Entsafter, wir empfehlen für das Auspressen Slow Juicer, weil diese schonend entsaften und die Nährstoffe bewahren. Empfehlenswerte Geräte mit Self-Feeding-Funktion sind:

• Hurom H310A – der günstigste Slow Juicer mit Self Feeding
• Hurom H400 – Allrounder mit Schnellreinigung
• Hurom H70ST – Feine und klare Säfte
• Kuvings AUTO8 – günstiger Bruder des Bestsellers AUTO10
• AUTO10 – Der Klassiker und Kuvings Bestseller unter den Self-Feeding-Juicern

Zubereitung im Mixer

1. Gurke vorbereiten:
   Schneide die Gurke in Stücke und gib sie in den Mixer.
   Alternativ kannst Du auch andere wasserreiche Gemüsesorten wie Sellerie oder Zucchini hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
2. Mixen:
   Füge ca. 50 ml Wasser hinzu und mixe auf höchster Stufe, bis eine glatte Flüssigkeit entsteht.
3. Abseihen:
   Seihe die Masse durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel, falls Du einen klaren Saft bevorzugst.
4. Genießen:
   Trinke den Saft idealerweise sofort, um den maximalen Geschmack und die Nährstoffdichte zu erhalten.
   Falls nötig, kannst Du den Saft in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren.

FAQ – Alles rund um Gurkensaft

1. Ist Gurkensaft wirklich so kalorienarm?
Ja, 100 ml Gurkensaft enthalten nur ca. 12 Kalorien – perfekt für eine kalorienbewusste Ernährung und beim Abnehmen.

2. Welche Nährstoffe sind in Gurkensaft enthalten?
Er ist reich an Vitamin C, Vitamin K, Magnesium, Kalium und Mangan sowie wertvollen Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken.

3. Sollte ich die Gurke schälen, bevor ich den Saft presse?
Bei Bio-Gurken ist das nicht nötig, da die Schale viele Nährstoffe enthält.
Bei konventionellen Gurken empfiehlt es sich, sie zu schälen, um mögliche Pestizidrückstände zu vermeiden.

4. Kann Gurkensaft beim Abnehmen helfen?
Definitiv! Der hohe Wasseranteil und die niedrige Kalorienzahl machen ihn zu einem hervorragenden Durstlöscher, der Deinen Gewichtsverlust unterstützt.

5. Wie lange bleibt frisch gepresster Gurkensaft haltbar?
Am besten genießt Du den Saft sofort, um alle Nährstoffe zu erhalten.
Kannst Du ihn jedoch lagern, bewahre ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – maximal 24 Stunden (bei Verwendung eines Kaltpress-Juicers auch bis zu 2 Tage).

6. Kann ich Gurkensaft mit anderen Säften kombinieren?
Ja, experimentiere gern mit Zusätzen wie Sellerie, Spinat, Apfel, Zitrusfrüchten oder anderen wasserreichen Früchten für noch mehr Geschmack und Nährstoffe.

7. Kann ich Gurkensaft jeden Tag trinken?
Auf jeden Fall! Ein Glas Gurkensaft am Morgen ist ideal, um Deinen Körper nach dem Schlaf zu rehydrieren und mit wichtigen Vitaminen zu versorgen. Wenn Du regelmäßig Medikamente einnimmst, besprich es am besten vorab mit Deinem Arzt.

8. Wie mache ich Gurkensaft geschmackvoll, falls er Dir zu fade ist?
Ergänze den Saft mit Zitrusfrüchten, frischen Kräutern (wie Minze oder Basilikum), einem kleinen Stück Ingwer oder sogar einer Prise Cayennepfeffer.
Du kannst auch einen Apfel oder etwas Honig für natürliche Süße hinzufügen.

5 leckere Gurkensaft-Rezepte

Print

Klassischer Gurkensaft

Der Klassiker mit einem Spritzer Zitronensaft

Gericht Saft

Keyword vegan

Vorbereitungszeit 2 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Author Simon Bodzioch

Zutaten

• 1 große Salatgurke
• 1/2 Zitrone (Saft davon)

Anleitungen

• Presse die Gurke mit einem Slow Juicer aus, alternativ kannst Du auch einen Mixer und ein Sieb verwenden
• Presse den Saft einer halben Zitrone
• Genieße den puren, erfrischenden Geschmack

Print

Gurkensaft mit Minze & Limette

Perfekt für heiße Sommertage durch die kühlende Minze

Gericht Saft

Keyword vegan

Vorbereitungszeit 2 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Author Simon Bodzioch

Zutaten

• 1 große Salatgurke
• 1 Limette (Saft)
• 1 Zweig Minze frisch

Anleitungen

• Presse die Gurke, Limette und Minze mit einem Slow Juicer aus, alternativ kannst Du auch einen Mixer und ein Sieb verwenden
• Genieße den puren, erfrischenden Geschmack

Fazit

Gurkensaft ist ein vielseitiger, kalorienarmer und nährstoffreicher Gemüsesaft, der Dich nicht nur erfrischt, sondern auch beim Abnehmen unterstützt.
Dank seines hohen Wassergehalts, der Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen sowie den zahlreichen Variationsmöglichkeiten – von frischen Kräutern bis zu alternativen Zusätzen wie Sellerie oder Früchten – ist er ein idealer Begleiter für einen gesunden Lebensstil.
Trinke Deinen Gurkensaft am besten direkt nach der Zubereitung, um den maximalen Geschmack und die volle Nährstoffdichte zu genießen.
Probiere verschiedene Rezepte aus und entdecke, wie lecker und vielseitig frischer Gurkensaft sein kann.

Wie bevorzugst Du Deinen Gurken­saft? Klas­sisch pur oder mit wei­teren Zu­taten? Teile bitte Deinen Fa­vorit in den Ko­mmen­ta­ren.

Der Beitrag Gurkensaft – gesunder Gemüsesaft + 5 Rezepte zum Abnehmen erschien zuerst auf Perfekte Gesundheit Blog.

In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du Säfte zum Abnehmen einsetzen kannst und stellen dir 10 leckere Saftrezepte vor, die dich auf dem Weg zu deinem Wunschgewicht unterstützen können.

1. Selleriesaft – Der kalorienarme Klassiker

Vorteile:

• Extrem kalorienarm (nur ca. 16 kcal pro 100 ml)
• Hoher Wassergehalt und reich an Antioxidantien
• Unterstützt die Entgiftung

Dein Rezept:

• 4–5 Selleriestangen
• 1/2 Gurke
• Saft einer halben Zitrone
• ein Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)

Selleriesaft steht nicht ohne Grund an erster Stelle, er ist der absolute Liebling für Detox und Gewichtsabnahme.

2. Rote-Bete-Saft – Für mehr Energie und Durchblutung

Vorteile:

• Reich an Nitraten, die die Durchblutung fördern
• Unterstützt die Ausdauer und Muskel-Effizienz
• Liefert wichtige Nährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe

Dein Rezept:

• 1 mittelgroße Rote Bete
• 1 Apfel
• 2 kleine Karotten
• Saft einer halben Zitrone

Rote Bete-Saft ist nicht jedermanns Sache, aber mit Apfel und etwas Zitrone durchaus köstlich.

3. Granatapfelsaft – Der Antioxidantien-Booster

Vorteile:

• Hoher Gehalt an Polyphenolen und Antioxidantien
• Kann den Appetit zügeln und Entzündungen hemmen
• Unterstützt einen stabilen Blutzuckerspiegel

Dein Rezept:

• 2 Granatäpfel (die Kerne)
• 1 kleiner Apfel
• Ein Spritzer Zitronensaft

Ein echtes Power-Getränk, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch deinen Körper bei der Fettverbrennung und Zellregeneration unterstützt.

4. Grüner Gemüse-Saft – Die Power-Kombination aus Blattgemüse

Vorteile:

• Reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien
• Niedriger Zuckergehalt
• Fördert die Entgiftung und unterstützt den Stoffwechsel

Dein Rezept:

• Eine Handvoll Spinat oder Grünkohl
• 1/2 Gurke
• eine Handvoll Chicorée-Blätter
• 1 grüner Apfel
• Saft einer halben Zitrone

Entsaften und frisch genießen, um die volle Kraft der grünen Nährstoffe auszukosten.

5. Gurkensaft – Der isotonische Durstlöscher

Vorteile:

• Hoher Wassergehalt für optimale Hydration
• Nur 12 Kalorien pro 100 ml Saft und reich an wichtigen Mikronährstoffen Vitamin K sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Mangan
• Unterstützt das Sättigungsgefühl

Dein Rezept:

• 1 mittelgroße Salatgurke
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Prise Meersalz oder Himalayasalz

Entsaften, gut kühlen und den Gurkensaft an heißen Tagen genießen!

6. Zitronen-Ingwer-Saft – Der Thermo-Booster

Vorteile:

• Ingwer regt den Stoffwechsel an und wirkt entzündungshemmend
• Zitrone liefert wertvolle Vitamine und unterstützt die Verdauung
• Kann den Appetit regulieren und für einen Frischekick sorgen

Dein Rezept:

• Saft von 2 Zitronen
• ein Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
• 1 grüner Apfel
• Ein paar Blätter frischer Minze

Dieser Ingwer-Shot ist ein echter Kickstart in den Tag!

7. Karottensaft – Für mehr Sehkraft und Sättigung

Karottensaft ist der absolute Klassiker unter den Gemüsesäften.

Vorteile:

• Reich an Beta-Carotin und Antioxidantien
• Unterstützt die Fettverbrennung
• Kann dich länger satt halten, besonders wenn etwas Zimt hinzugefügt wird

Dein Rezept:

• 4 große Karotten
• 1 Apfel
• Saft einer halben Zitrone
• Eine Prise Zimt

Ein nährstoffreicher Sattmacher, der nicht nur deine Sehkraft unterstützt, sondern auch den Stoffwechsel anregt und Heißhunger vorbeugen kann.

8. Grünkohl-Apfel-Saft – Das grüne Multitalent

Vorteile:

• Hoher Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen
• Unterstützt die Entgiftung und das Herz-Kreislauf-System
• Leicht im Geschmack und vielseitig kombinierbar

Dein Rezept:

• Eine Handvoll Grünkohl
• 1 großer Apfel
• 1/2 Gurke
• Saft einer Zitrone
• ein Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
• Prise schwarzer Pfeffer

Frisch entsaften und genießen, Kohlsaft hat eine dezent scharfe Note.

9. Grapefruit-Ingwer-Cayenne-Saft – Der Fettverbrenner mit Pepp

Vorteile:

• Grapefruit enthält Bitterstoffe, die dafür sorgen, dass du länger satt bleibst
• Ingwer und Cayennepfeffer wirken thermogen, indem sie deinen Stoffwechsel kurzzeitig anregen
• Unterstützt aktiv die Fettverbrennung und reduziert Heißhunger

Dein Rezept:

• 2 Grapefruit (entkernt und in Stücke geschnitten)
• 1 kleiner Apfel
• ein Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
• Eine Prise Cayennepfeffer
• Saft einer halben Zitrone

Dieser Drink liefert einen ordentlichen Schub an Stoffwechselpower!

10. Zimt-Exotik-Saft – Der süße Helfer für stabile Blutzuckerwerte

Vorteile:

• Zimt reguliert den Blutzuckerspiegel und hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden
• Kombiniert mit tropischen Früchten entsteht ein exotischer, erfrischender Geschmack
• Unterstützt die Verdauung und trägt zur Fettverbrennung bei

Dein Rezept:

• 1 Mango (geschält und entkernt)
• 1 Orange
• 1/2 Ananas (frisch und geschält)
• Eine Prise Zimt
• Saft einer halben Limette

Ananas enthät das Enzym Bromelain, das die Verdauung von Eiweißen fördert – ein köstlicher Obstsaft, der dich lange satt hält.

Thermogene Lebensmittel

Thermogene Zutaten, wie Ingwer und Cayennepfeffer, erhöhen deine Körpertemperatur und regen den Stoffwechsel an. Dadurch verbrennt dein Körper auch in Ruhe etwas mehr Kalorien, was die Fettverbrennung unterstützt und beim Abnehmen helfen kann.

Bitterstoffe in Lebensmitteln

Bittere Lebensmittel wie Grapefruit, Löwenzahnblätter und Chicorée fördern die Verdauung und verlängern das Sättigungsgefühl. Ihre Bitterstoffe aktivieren spezielle Rezeptoren, die die Ausschüttung von Verdauungssäften anregen und die Produktion des Hungerhormons Ghrelin senken. Dadurch wird das Hungergefühl verringert und Heißhungerattacken vorgebeugt, was beim Abnehmen unterstützt.

Fatburner-Lebensmittel für Säfte

Hinweis: Einige Lebensmittel können Wechselwirkungen mit Medikamenten haben – zum Beispiel kann Grapefruit die Wirkung von Blutdrucksenkern beeinflussen. Wenn du Medikamente einnimmst, sprich am besten mit deinem Arzt, bevor du bestimmte Säfte regelmäßig trinkst.

Die besten Entsafter für frisch gepresste Säfte

Hier einige Empfehlungen, falls Du noch keinen Entsafter besitzt:

Der Allrounder: Hurom H400 Slow Juicer

Der Hurom H400 oder H70-FT mit seiner Self Feeding Funktion und seinem leicht zu reinigenden Universalsieb eignet sich perfekt für die Herstellung aller Obstsäfte, grüner Säfte und Gemüsesäfte.

Hands-Free Slow Juicer: Kuvings AUTO10

Mit dem Kuvings AUTO10 und seiner 3 Liter Einfüllkammer, die Platz für ca. 1,5 kg ungeschnittenes Obst und Gemüse bietet, kannst Du ganze Saftrezepte in einem Rutsch vorbereiten und entsaften.

Der Spezialist für grüne Säfte: Omega MM1500

Der Omega MM1500, auch bekannt als DER Selleriesaft-Entsafter, eignet sich hervorragend für die Herstellung aller oben genannten Säfte. Er entsaftet mühelos Blattgemüse, Kräuter, Gräser, Wurzelgemüse und natürlich auch Obst.

Saft herstellen ohne Entsafter: So geht’s mit dem Mixer

Wenn du keinen Entsafter hast, kannst du auch einen Mixer verwenden. Mixe die Zutaten einfach so fein wie möglich und filtere den Brei anschließend mit einem Nussmilchbeutel, um den reinen Saft zu erhalten. Es ist zwar etwas aufwendiger, funktioniert aber fast ebenso gut.

Säfte zum Abnehmen: Unser Fazit

Die 10 besten Säfte zum Abnehmen bieten dir eine köstliche Möglichkeit, deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen und gleichzeitig die Fettverbrennung zu unterstützen. Mit thermogenen Zutaten wie Ingwer und Cayennepfeffer, der appetitzügelnden Wirkung bitterer Lebensmittel wie Grapefruit sowie dem blutzuckerspiegel-regulierenden Zimt kannst du deinen Stoffwechsel effektiv in Schwung bringen.

Grüne Säfte aus Blattgemüse und Kräutern haben wenig Kalorien, aber eine hohe Nährstoffdichte. Obst solltest Du wegen seines Zuckergehaltes eher zum Süßen und für die geschmackliche Abrundung der Saftrezepte in kleineren Mengen verwenden.

Trinke die Säfte idealerweise als eigenständige Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit auf nüchternen Magen direkt nach dem Pressen, um die Nährstoffe optimal aufzunehmen.

Wenn du zusätzlich einmal etwas Abwechslung suchst, können auch grüne Smoothies eine interessante Alternative zur Gewichtsabnahme darstellen – sie bieten dir den Vorteil, auch die wertvollen Ballaststoffe der ganzen Früchte und Gemüse zu erhalten. Probiere diese Rezepte aus, finde deine Favoriten und integriere sie in deinen Alltag. Dein Körper wird es dir danken!

Hast du noch Fragen oder eigene Saftrezepte, die dir beim Abnehmen geholfen haben?

Teile bitte deine Fragen und Erfahrungen in den Kommentaren!

Der Beitrag Säfte zum Abnehmen + 10 Fatburner-Rezepte erschien zuerst auf Perfekte Gesundheit Blog.

1. Allergische Reaktionen

Sellerie gehört zu den häufigsten Allergenen und muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden. Besonders empfindliche Personen können schon auf kleine Mengen Sellerie oder Selleriesaft allergisch reagieren. Symptome reichen von Hautreizungen und Juckreiz bis hin zu schweren allergischen Reaktionen wie Anaphylaxie. Falls du unsicher bist, ob du auf Sellerie allergisch bist, konsultiere vor dem Konsum einen Arzt.

2. Entwässernde Wirkung

Selleriesaft hat eine natürliche entwässernde Wirkung, da er reich an Elektrolyten wie Kalium ist. Während dies für viele Menschen von Vorteil sein kann, sollten Personen mit Nierenproblemen vorsichtig sein. Ein übermäßiger Konsum kann zu Dehydration führen, was sich in Symptomen wie Schwindel, Kopfschmerzen und Schwäche äußern kann. Trinke den Saft daher in moderaten Mengen und achte darauf, zusätzlich ausreichend Wasser zu trinken.

3. Empfindlichkeit gegenüber Sonnenlicht

Sellerie enthält einen Stoff, der die Haut empfindlicher gegenüber UV-Strahlen macht. Dies kann zu Sonnenbrand, Hautirritationen und langfristigen Schäden wie Lichtalterung führen. Wer regelmäßig Selleriesaft trinkt, sollte daher besonders auf Sonnenschutz achten, vor allem bei starker Sonneneinstrahlung.

4. Blutdruckabfall bei niedrigem Blutdruck

Selleriesaft kann durch den sekundären Pflanzenstoff Phthalid den Blutdruck senken. Dies mag für Menschen mit hohem Blutdruck ein Vorteil sein, kann jedoch bei Personen mit ohnehin niedrigem Blutdruck zu Schwindel, Müdigkeit und Schwäche führen. Wenn du zu niedrigem Blutdruck neigst, solltest du Selleriesaft nur in Maßen trinken.

5. Wechselwirkungen mit Medikamenten

Die entwässernde Wirkung und die blutdrucksenkenden Eigenschaften von Selleriesaft könnten Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben. Dazu gehören Blutdruckmedikamente und Diuretika (Entwässerungstabletten). Falls du regelmäßig Medikamente einnimmst, kläre mit deinem Arzt ab, ob Selleriesaft für dich geeignet ist.

6. Mögliche Verdauungsprobleme

Ein plötzlicher Anstieg des Selleriekonsums kann bei manchen Menschen Verdauungsprobleme wie Blähungen, Magenkrämpfe oder Durchfall verursachen. Das liegt an den enthaltenen Ballaststoffen und den entwässernden Eigenschaften. Wenn du Selleriesaft ausprobieren möchtest, starte mit kleinen Mengen, um zu sehen, wie dein Körper reagiert.

7. Belastung durch Pestizide

Sellerie gehört laut Greenpeace zu den am stärksten mit Pestiziden belasteten Lebensmitteln. Falls du keine biologisch angebaute Ware verwendest, könntest du Rückstände von Pestiziden aufnehmen, die langfristig gesundheitliche Risiken bergen können. Kaufe daher nach Möglichkeit Bio-Staudensellerie oder reinige konventionelle Ware gründlich.

8. Übermäßiger Konsum und Nährstoffungleichgewicht

Auch wenn Selleriesaft viele Vorteile bietet, ist zu viel des Guten selten gesund. Ein übermäßiger Konsum könnte dazu führen, dass dein Körper weniger Vielfalt an anderen Nährstoffen erhält, da Selleriesaft keine ausgewogene Mahlzeit ersetzt. Achte darauf, Selleriesaft als Ergänzung und nicht als Hauptbestandteil deiner Ernährung zu betrachten.

Ein hoher Konsum oxalatreicher Lebensmittel wie Sellerie kann bei Menschen mit einer Neigung zur Steinbildung das Risiko erhöhen.

Fazit: Selleriesaft bewusst genießen

Selleriesaft kann ein gesundes und erfrischendes Getränk sein, wenn er in Maßen genossen wird. Es ist jedoch wichtig, sich der potenziellen Risiken bewusst zu sein und bei Unsicherheiten einen Arzt zu konsultieren. Besonders wenn du schwanger bist, Medikamente einnimmst oder gesundheitliche Probleme hast, solltest du den Konsum mit Bedacht angehen. Mit einer ausgewogenen Ernährung und einem bewussten Umgang mit Selleriesaft kannst du die Vorteile nutzen, ohne die Risiken zu unterschätzen.

Gesunde Alternativen

Falls du auf Sellerie allergisch bist, musst du nicht auf gesunde und leckere Säfte verzichten. Es gibt viele großartige Alternativen an Obst-, Gemüsesäften und grünen Säften! Äpfel, Karotten oder Grünkohl sind ideale Zutaten für nahrhafte und schmackhafte Smoothies oder Saftmischungen. Sie liefern eine Fülle an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien – und das ganz ohne Sellerie.

Der Beitrag Risiken und Nebenwirkungen von Selleriesaft: Was du wissen solltest erschien zuerst auf Perfekte Gesundheit Blog.

Als Allrounder ist der Kuvings AUTO10S besonders vielseitig. Der Vertikal-Entsafter kann sowohl weiches und hartes Obst und Gemüse wie Äpfel, Karotten, Rote Bete, Gurken oder Ananas entsaften, liefert aber auch exzellente Ergebnisse bei faserigen Lebensmitteln wie Staudensellerie und grünem Blattgemüse und sogar Gräsern.

Nach dem Entsaften sorgt das Laser-Cut Entsaftungssieb für eine schnelle und unkomplizierte Reinigung. Trotz seiner Leistung arbeitet der Kuvings AUTO10S sehr leise, was für ein angenehmes geräuscharmes Entsaften sorgt.

Mit einer 15-jährigen Garantie auf den Motor und einer hohen Verfügbarkeit von Ersatzteilen auch außerhalb der Garantiezeit ist der Kuvings AUTO10S eine sichere und nachhaltige Wahl für jeden Saftliebhaber.

Übersicht

• Was kann der Kuvings AUTO10S alles entsaften?
• Wie ist die Saftqualität?
• Wie viel kann ich am Stück entsaften?
• Bedienung
• Empfohlene Reihenfolge zum Befüllen der Einfüllkammer mit Lebensmitteln
• Reinigung
• Verfügbares Zubehör
• Kuvings AUTO10S im Vergleich zum Kuvings REVO830
• Was könnte man am AUTO10S verbessern?
• Unser Test-Fazit

Was kann der Kuvings AUTO10S alles entsaften?

Der AUTO10S deckt wirklich alle Lebensmittel ab, egal, ob du Obstsäfte, wie Apfelsaft, Ananassaft oder Traubensaft entsaften möchtest, Gemüsesäfte wie Karottensaft oder Rote Bete-Saft, grüne Säfte wie Kohlsaft, Weizengrassaft oder Selleriesaft oder auch Ingwer-Shots.

Wie ist die Saftqualität?

Die Säfte, die du mit dem Kuvings AUTO10S zubereitest, sind komplett faserfrei und enthalten keine Stückchen, Partikel oder Fruchtfleisch. Es fühlt sich fast so an, als ob du einen Saft trinkst, der durch einen Nussmilchbeutel gefiltert wurde. Diese Feinheit der Säfte haben wir bisher so bei keinem anderen vertikalen Slow Juicer erlebt.

Das ist besonders praktisch bei Saftfastenkuren, wenn du so gut wie möglich auf feste Bestandteile verzichten und nur die reine Flüssigkeit zu dir nehmen möchtest.

Das Entsaftungssystem des AUTO10S arbeitet sehr effektiv und trennt die Feststoffe gut vom Saft. Offensichtlich haben die Ingenieure von Kuvings einen Weg gefunden, die Dichtungen so zu platzieren, dass sie eine klare und faserfreie Saftqualität gewährleisten.

Mit nur 50 Umdrehungen pro Minute ist der AUTO10S ein echter Slow Juicer. Das bedeutet keine Erwärmung des Saftes und kein nennenswerter Sauerstoffeintrag in den Saft. Das sorgt für qualitativ hochwertige und besser haltbare Säfte, bei denen die hitzeempfindlichen Vitamine und Enzyme geschont werden. Wir empfehlen trotzdem nur soviel Saft zuzubreiten, wie man direkt trinken möchte. Beim Lagern, auch wenn man sich Hilfsmitteln wie Zitronensaft und dunkler und kühler Lagerung bedient, gibt es leider immer einen nicht unwesentlichen Nährstoffverlust.

Wie viel kann ich am Stück entsaften?

Die Einfüllkammer des AUTO10S bietet ein beeindruckendes Volumen von 3 Litern – das größte auf dem Markt. Zum Vergleich: Die Einfüllkammer des Hurom H320 fasst nur 2 Liter. Je nachdem, wie klein du die Lebensmittel schneidest, kannst du die Einfüllkammer des AUTO10 mit bis zu 1,5 kg Saftzutaten befüllen. Die Saftkammer hat ein Fassungsvermögen von etwa 500 ml. Daher empfehlen wir dir, die Saftauslassklappe offen zu lassen, wenn die Einfüllkammer vollständig gefüllt ist und du nicht neben dem Gerät stehst, um ein Überlaufen zu vermeiden. Während der AUTO10S seine Arbeit in wenigen Minuten erledigt, kannst du dich anderen Aufgaben widmen.

Du hast auch die Möglichkeit, während des Entsaftungsprozesses weitere Zutaten durch die 44 mm große Einfüllöffnung hinzuzufügen oder den Deckel zu öffnen, um größere Zutaten hinzuzufügen. Bitte beachte, dass das Gerät aus Sicherheitsgründen stoppt, wenn der Deckel geöffnet wird, und erst nach dem Schließen des Deckels weiter entsaftet wird.

Bedienung des Kuvings AUTO10S

Mit dem Kuvings AUTO10S ist das Entsaften ein Kinderspiel. Du füllst einfach alle Zutaten in die Einfüllkammer und setzt diese dann auf die Saftkammer auf. Orientiere dich dabei an den gut sichtbaren Markierungen und drehe die Einfüllkammer im Uhrzeigersinn, bis sie auf der Saftkammer einrastet. Zum Abnehmen drückst du den Schalter am Handgriff herunter und drehst gegen den Uhrzeigersinn.

Ist die Einfüllkammer gefüllt und der Kuvings korrekt montiert, kann es losgehen. Drücke dazu den Schalter auf der Seite des Motorblocks nach oben (“FWD”) um den Motor zu starten. Der AUTO10 arbeitet die Zutaten schonend ab. Im Inneren dreht sich eine robuste Messereinheit, die die Lebensmittel grob zerkleinert, bevor sie an die Saftkammer weitergeleitet werden. Bei einer Blockade kannst du den mitgelieferten Stopfer verwenden oder den Schalter nach unten drücken (“REV”) in den Rückwärtslauf, um das Problem zu beheben.

Der AUTO10S hat einen Saftausgang und einen Tresterausgang. Der Saftausgang hat eine Verschlussklappe, damit du Säfte aus verschiedenen Zutaten mischen kannst. Wenn du dich vom Gerät entfernst und die Einfüllkammer vollständig gefüllt ist, lass die Klappe offen, um ein Überlaufen zu vermeiden. Bist du in der Nähe, öffne den Saftausgang spätestens bei 500 ml Füllstand und lass den Saft ablaufen.

Der großzügig dimensionierte Tresterausgang sorgt dafür, dass der Trester während des Entsaftens problemlos ausgeworfen wird. Die Konstruktion ist so ausgelegt, dass es selbst bei langfaserigen Lebensmitteln wie Stangensellerie nicht zu einer Verstopfung kommt.

Auch wenn beworben wird, dass du das ganze Obst und Gemüse unzerkleinert in die Einfüllkammer geben kannst, empfehlen wir dir, die Zutaten für bessere Ergebnisse und einen leichteren Entsaftungsvorgang kleinzuschneiden. Äpfel und Birnen solltest du vierteln, langfaserige Zutaten wie Stangensellerie in etwa 2-3 cm lange Stücke schneiden. Sehr harte Zutaten wie Karotten und Rote Bete kannst du ebenfalls in 2-3 cm dicke Stücke schneiden und in die Einfüllkammer geben.

Empfohlene Reihenfolge zum Befüllen der Einfüllkammer mit Lebensmitteln

Bei der Herstellung von Mischsäften fülle Blattgemüse wie Grünkohl oder Spinat als 1. Schicht ein, für die 2. Schicht befüllst du weiches Obst wie Orangen oder Ananas, die 3. Schicht mit mittelhartem Pressgut wie Äpfeln oder Stangensellerie und die 4. Schicht entsprechend mit den härtesten Zutaten, wie z.B. Karotten oder Rote Bete.

Reinigung

Die Reinigung des AUTO10S ist ein Kinderspiel und dauert weniger als 5 Minuten. Es ist wichtig, dass du die Reinigung direkt nach dem Entsaften durchführst, um zu verhindern, dass die Faserreste antrocknen. Die meisten Teile lassen sich einfach mit einem Wasserstrahl reinigen. Für das Sieb steht dir ein spezielles Reinigungswerkzeug zur Verfügung. Dank der Laser-Cut-Technologie, mit der das Sieb hergestellt wurde, gibt es keine scharfen Kanten, an denen Faserreste hängen bleiben könnten. So bekommst du das Sieb blitzschnell sauber.

Der großzügige, aufklappbare Tresterausgang mit seinen ausklappbaren Silikondichtungen ermöglicht eine schnelle und hygienische Reinigung. In der Regel reicht fließendes Wasser aus.

Besonders angenehm ist, dass sich der Deckel der Einfüllkammer ohne Werkzeug mit einer Hand leicht auf und absetzen lässt, bei vergleichbaren Geräten mit fixer Montage ist dies ein Bauteil was beim Reinigen eventuell abbrechen kann.

Nach der Reinigung solltest du die Teile mit einem Tuch abtrocknen und vor dem Zusammenbau kurz an der Luft trocknen lassen. So vermeidest du Ablagerungen vom Leitungswasser und dein Entsafter bleibt wie neu.

Verfügbares Zubehör

Du kannst deinen Kuvings AUTO10S mit Zubehör erweitern. Mit der AUTO10 Zitruspresse kannst du Orangensaft, Limettensaft, Zitronensaft oder Grapefruitsaft herstellen. Schneide die Zitrusfrucht einfach in der Mitte durch, ein Schälen ist nicht notwendig, drücke die Fruchthälfte sanft auf den Presskegel der Zitruspresse und entsafte den köstlichen Vitamin-C-reichen Saft bis zum letzten Tropfen.

Als weiteres Zubehör ist noch das Smoothie- und Sorbet-Filterset erhältlich. Das Smoothie-Sieb hat im Gegensatz zum Standard-Sieb größere Sieblöcher und du kannst damit Smoothies, also dickflüssige Säfte herstellen und das schonend mit nur 50 Umdrehungen pro Minute. Wenn du deine Säfte mit einem höheren Fruchtfleischanteil bevorzugst, wirst du das Smoothie-Sieb zu schätzen wissen. Der Sorbet-Filter ist ein geschlossener Aufsatz und eignet sich prima um deinen AUTO10 als Universalwolf zum Pürieren zu nutzen. Du kannst damit leckere und gesunde Nicecream, Apfelmus oder Sorbet herstellen. Aus Avocados kannst du herrlich cremige und herzhafte Guacamole zaubern oder aus Kichererbsen das nicht nur bei Veganern beliebte Hummus.

Kuvings AUTO10S im Vergleich zum Kuvings REVO830

Kuvings hat mit dem AUTO10S und dem REVO830 zwei erstklassige Vertikal-Entsafter in seinem Sortiment. Beide Geräte haben ähnliche Maße und Grundausstattungen, aber es gibt einige Unterschiede:

Bedienkomfort

Der AUTO10S bietet einen höheren Bedienkomfort. Durch seine große 3-Liter-Einfüllkammer ermöglicht er ein “automatisches” Entsaften. Einmal vollständig befüllt, kann man das Gerät einschalten und sich dann anderen Dingen widmen. Der REVO830 ist ein klassischer Slow Juicer, bei dem die Zutaten nach und nach durch die beiden Einfüllöffnungen (eine für längliche und eine normale) eingeführt werden müssen.

Problemloses Entsaften

Der AUTO10S verfügt über einen optimierten Tresterausgang, was Verstopfungen vermeidet. Dies ist besonders hilfreich bei langfaserigen Lebensmitteln wie Gräsern oder Staudensellerie.

Saftausbeute und Saftkonsistenz

Die Saftausbeute des REVO830 ist ein klein wenig höher. Allerdings lässt der REVO830 etwas mehr Partikel und Faseranteile im Saft im Vergleich zum AUTO10S. Wer klare und absolut faserfreie Säfte bevorzugt, ist mit dem AUTO10S besser bedient.

Reinigung

Der AUTO10S ist aufgrund seines Laser-Cut-Siebes etwas schneller gereinigt.

Mehr als ausreichend dimensioniert

Beide Slow Juicer haben eine maximale Laufzeit von 40 Minuten am Stück, was genügend ist, um auch mehrere Liter Saft zu pressen.

Preis

Der AUTO10S ist mit 699€ etwas teurer (7%) als der REVO830, der 649€ kostet.

Kuvings AUTO10S vs REVO830 Fazit

Das neueste Modell, der AUTO10S, überzeugt mit einem komfortableren Entsaften und feineren, fruchtfleischärmeren Säften.

Was könnte man am AUTO10S verbessern?

Ich habe lange nachgedacht, wie man den Kuvings AUTO10 noch optimieren könnte.

Mir ist nur eine Sache eingefallen: Eine automatische Abschaltfunktion.

Diese Funktion würde den Motor automatisch ausschalten, sobald der Entsafter alle Zutaten verarbeitet hat.

Dies wäre besonders nützlich, wenn man sich nicht in unmittelbarer Nähe des Geräts aufhält.

Die Implementierung dieser Funktion würde wahrscheinlich einen Sensor erfordern, der den Widerstand der Messereinheit in der Einfüllkammer misst. Nachdem die letzten Zutaten zerkleinert wurden, könnte das Gerät dann nach einer Zeitspanne von 60 Sekunden automatisch abschalten. Während dieser Zeit presst die Schnecke in der Saftkammer das restliche Pressgut aus.

Ich kann mir durchaus vorstellen, dass wir diese Funktion in zukünftigen Modellen sehen werden. Allerdings möchte ich betonen, dass der AUTO10S auch ohne diese Funktion der zur Zeit benutzerfreundlichste Slow Juicer auf dem Markt ist.

Unser Test-Fazit

Der Kuvings AUTO10S hebt sich als einer der aktuell fortschrittlichsten vertikalen Slow Juicer hervor. Er ist ein vielseitiges Gerät, das für eine Vielzahl von Anwendungen empfohlen wird, sei es für die Herstellung von Tomatensaft, Apfelsaft, Selleriesaft oder sogar Ingwer-Shots. Mit seiner großen Einfüllkammer bietet er die einfachste Handhabung aller uns bekannten Entsafter. Als echter Slow Juicer liefert er Säfte in höchster Qualität und mit guter Saftausbeute. Der Saft ist fein und cremig, ohne Partikel oder Faserstoffe, farbintensiv und geschmacklich aromatisch und intensiv. Obwohl der AUTO10S im oberen Preis-Segment angesiedelt ist und bestimmtes Zubehör wie das Sorbet- und Smoothie-Sieb separat erworben werden muss, bietet er ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Für alle, die regelmäßig frisch gepresste Säfte für sich und ihre Familie herstellen möchten, ist der Hands-Free-Slow Juicer von Kuvings eine hervorragende Wahl.

Hast du noch Fragen zum Kuvings AUT010S?

Dann schreibe diese bitte einfach in die Kommentare, wir werden sie umgehend fachlich und mit unserer mehr als 20-jährigen Entsafter-Erfahrung beantworten.

Der Beitrag Kuvings AUTO10S: Der Hands-Free Slow Juicer von A-Z erschien zuerst auf Perfekte Gesundheit Blog.

• Vorteile von Apfelsaft
• Warum selber machen?
• Kaltgepresster Apfelsaft mit dem Entsafter
• Roher Apfelsaft selbstgemacht mit dem Mixer
• Haltbaren Apfelsaft selbst machen
• Apfelsaft kaufen: Naturtrüb versus klar
• Verwendungsmöglichkeiten von Apfelsaft

Vorteile von Apfelsaft

• Vitamine: Apfelsaft, vor allem frisch gepresst, enthält Vitamin C, Vitamin A und einige B-Vitamine.
• Mineralstoffe: Apfelsaft enthält Kalium, Magnesium und Eisen.
• Antioxidantien: Apfelsaft enthält wertvolle Antioxidantien (Flavonoide und Polyphenole), die freie Radikale bekämpfen und die Zellen schützen können.
• Flüssigkeitsversorgung: Apfelsaft besteht zu 88% aus Wasser und schmeckt lecker, 1:1 mit Wasser verdünnt ist er ein gutes Elektrolytgetränk nach dem Sport.
• Verdauungsfördernd: Apfelsaft kann bei Verstopfung helfen, da er lösliche Ballaststoffe, insbesondere Pektin, und ein Zuckeralkohol namens Sorbitol enthält. Beide Substanzen fördern die Darmbewegung und erleichtern die Darmpassage.
• Herzgesund: Naturtrüber Apfelsaft kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern, indem er den Cholesterinspiegel senkt und den Blutdruck reguliert.
• Krebsvorbeugend: Die Antioxidantien in Apfelsaft können dazu beitragen das Risiko von Krebs, wie z.B. Darmkrebs, zu verringern.
• Stärkung des Immunsystems: Apfelsaft kann das Immunsystem stärken und die Abwehrkräfte gegen Krankheiten erhöhen.

Aber…

• Aufgrund seines relativ hohen Kaloriengehalts solltest du Apfelsaft nur in moderaten Mengen trinken, da er sonst zu Gewichtszunahme führen kann. Eine gute Möglichkeit Kalorien einzusparen, ist es die Äpfel zusammen mit Gurken, Tomaten oder grünem Blattgemüse zu entsaften.
• Da es sich bei Saft, im Vergleich zu ganzen Äpfeln, um ein Auszugsprodukt handelt, fehlen wertvolle Ballaststoffe und Nährstoffe, außerdem sättigt Saft nicht so langanhaltend wie die ganze Frucht oder Apfelmus.
• Konventioneller Apfelsaft kann mit Pestiziden belastet sein, greife daher lieber bei gekauften Säften zu Biosaft.

Warum selber machen?

Regelmäßig testet die Stiftung Warentest und Ökotest Apfelsäfte. Dabei kann man die Ergebnisse grob so zusammenfassen: Direktsäfte und naturtrübe Säfte schneiden besser ab, aber nur wenige der von Stiftung Warentest getesteten Säfte haben ein gut erhalten, die meisten Säfte nur ein befriedigend oder ausreichend. Ökotest hat in ihrem Test im Jahr 2020 festgestellt, dass alle konventionellen Apfelsäfte Spuren von Pestiziden enthalten, einige sogar mehrere und einige besonders kritische.

Du siehst also, dass nicht nur die Frische, das Aroma und die Nährstoffdichte wichtige Gründe sind, deinen Apfelsaft selber herzustellen, wenn du auf Nummer sicher gehen und dir und deiner Famile das Bestmögliche bieten möchtest.

Beim Selbermachen hast du auch den Geschmack voll in der Hand, nutze zum Verfeinern Gewürze wie Zimt, Nelken, Ingwer oder Vanille und kombiniere mit anderem Lieblings-Obst deiner Wahl.

Wenn du aus praktischen oder zeitlichen Gründen auf gekauften Apfelsaft zurückgreifen musst, dann bevorzuge naturtrübe Direktsäfte aus Bio-Anbau.

Kaltgepresster Apfelsaft mit dem Entsafter

Zubereitung von rohem Apfelsaft

Frisch gepresster Apfelsaft aus dem Kalt-Entsafter, auch Slow Juicer genannt, bietet die höchste Nährstoffdichte, da dieser Prozess hitzeempfindliche Nährstoffe schont. Im Gegensatz zu herkömmlichen Entsaftern arbeitet ein Slow Juicer bei niedriger Geschwindigkeit, was die Wärmeentwicklung minimiert. Dadurch bleiben empfindliche Nährstoffe wie Vitamin C und bestimmte B-Vitamine erhalten. Das Kaltpressen bewahrt zudem Enzyme im Saft, die sonst durch Hitze inaktiviert werden könnten. So erhältst du einen nährstoffreichen und intensiv aromatisch schmeckenden Saft voller Vitamine, Mineralien und Enzyme.

Anleitung für die Herstellung von selbstgemachtem rohem Apfelsaft

Print

Apfelsaft

Naturtrüb, hergestellt im Slow Juicer in Rohkost-Qualität

Gericht Saft

Keyword Rohkost, vegan

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Gesamtzeit 10 Minuten Minuten

Kochutensilien

• Entsafter

Zutaten

• 1 kg Äpfel frisch und knackig
• 30 ml Zitronensaft frisch gepresst
• 1 Prise Zimt optional

Anleitungen

• Wasche die Äpfel gründlich
• Entferne den Strunk und das Kerngehäuse
• Schneide die Äpfel entsprechend der Größe des Einfüllschachts deines Entsafters
• Führe die Zutaten in den Einfüllschacht deines Entsafters, verwende falls notwendig den Stopfer.
• Bei Geräten mit Self-Feeding und Auto-Schneide-Funktion gib die Äpfel geviertelt in die Saftkammer
• Du kannst den Saft sofern gewünscht noch durch ein Sieb laufen lassen um eventuelle letzte Fruchtfleischreste zu entfernen
• Fülle den Saft in Gläser zum sofortigen Trinken oder für später in ein Vorratsglas ab, wenn du den Saft später trinkst, gib noch den Saft von einer halben Zitrone hinzu um die Oxidation gering zu halten.

Nährwerte

Menge: 650ml

Die besten Entsafter für Apfelsaft

Äpfel lassen sich mit allen gängigen Slow Juicern– egal, ob horizontal oder vertikal – problemlos herstellen. Am besten funktioniert es mit sehr frischen und harten und knackigen Apfelsorten, wie Braeburn, Granny Smith, Jonagold, Gala, Elstar, Pink Lady, Fuji und Jonagored.

Mehlige Apfelsorten und nicht mehr so frische Äpfel ergeben eher ein Mus und eignen sich daher besser für Smoothies. Eine Möglichkeit mehlige oder ältere Äpfel mit dem Kaltentsafter zu entsaften ist es, diese im Wechsel zusammen mit knackigem Gemüse wie Karotten oder Rote Bete zu pressen.

Besonders bequem funktioniert das Entsaften von Äpfeln mit Geräten mit Self-Feeding-Funktion, wie dem Hurom H400 bzw. Hurom H70FT oder dem Kuvings AUTO10. Die Äpfel kannst du bei diesen Geräten sogar im Ganzen in den Zutatenbehälter geben, den Rest erledigt der Entsafter vollautomatisch. Das Ergebnis ist ein leckerer und nährstoffreicher Apfelsaft.

Roher Apfelsaft selbstgemacht mit dem Mixer

Zubereitung im Mixer

Standmixer bieten eine Alternative zum Entsafter. Du kannst mit dem Mixer sowohl einen Apfelsmoothie als auch reinen Saft herstellen, indem du die Faserstoffe mit einem Nussmilchbeutel abseihst.

• Wasche die Äpfel gründlich
• Entferne den Strunk und das Kerngehäuse
• Mixe die Äpfel für mindestens 1 Minute auf höchster Stufe
• Seihe den Saft mit Hilfe eines Nussmilchbeutels in eine Schüssel ab
• Fülle den Saft in Gläser oder zum späteren Trinken in ein Vorratsglas ab, wenn du den Saft später trinkst gib noch den Saft von einer halben Zitrone hinzu um die Oxidation gering zu halten

Die besten Standmixer für Apfelsaft

Für die Herstellung von Apfelsaft oder Apfel-Smoothie benötigst du keinen speziellen oder besonders leistungsstarken Standmixer. Jeder haushaltsübliche Standmixer, sogar ein Pürierstab, wird der Aufgabe gerecht Äpfel fein zu pürieren. Bei Verwendung eines Hochleistungsmixers wie Bianco und Vitamix werden die Äpfel allerdings feiner püriert und die Zellfasern effektiver aufgebrochen.

Haltbaren Apfelsaft selbst machen

Verwende für 2 kg Äpfel 1 Liter Wasser, Zitronensaft und sofern gewünscht ein Süßungsmittel.

• Vorbereitung der Äpfel: Wasche die Äpfel gründlich und entferne alle schadhaften Stellen. Entferne auch den Stiel und das komplette Kerngehäuse mit Kernen. Schneide die Äpfel anschließend in kleine Stücke.
• Kochen der Äpfel: Gib die Apfelstücke in einen Topf und bedecke sie mit Wasser. Lasse die Äpfel bei kleiner Flamme für 20 Minuten köcheln. Püriere die gekochten Äpfel anschließend mit einem Pürierstab oder indem du die Masse in einem Standmixer fein pürierst.
• Filtern des Safts: Hänge ein feines Sieb über einen zweiten Topf und fülle den gekochten Apfelsaft über das Sieb in den Topf. Reststücke oder grobe Stücke bleiben dabeim am Sieb hängen. Alternativ kannst du zum Filtern auch ein Mulltuch (Nussmilchbeutel*) verwenden.
• Verfeinern des Safts (optional): Schmecke den Saft mit Zucker oder oder einem Zuckerersatz deiner Wahl, wie z.B. Honig, sowie nach Bedarf mit Zitronensaft ab. Lasse den Saft dann weitere 15 bis 20 Minuten kochen. Entferne eventuell auftretenden Schaum auf der Oberfläche.
• Abfüllen und Lagern: Rühre den Saft kräftig durch und fülle ihn anschließend in Flaschen. Verschließe die Flaschen fest, der Saft hält sich für 3-4 Tage im Kühlschrank. Für eine längere Haltbarkeit ist es notwendig den Apfelsaft einzukochen: Einkochen Anleitung.

Apfelsaft kaufen: Naturtrüb versus klar

Apfelsaft ist nicht gleich Apfelsaft. Kennst du den Unterschied zwischen naturtrübem und klarem Saft? Die Schwebstoffe, also kleine Fruchtfleischteilchen, machen den Unterschied aus. Sie sind im naturtrüben Saft enthalten, werden aber im klaren Saft durch Filterung entfernt. Die Schwebstoffe haben viele Vorteile für die Gesundheit. Sie enthalten Polyphenole, die als Antioxidantien wirken und vor Krankheiten wie Krebs oder Herz-Kreislauferkrankungen schützen können. Die Schwebstoffe haben auch Vorteile für den Geschmack. Sie sorgen für ein intensiveres Aroma, das dem natürlichen Geschmack des Apfels entspricht. Klarer Apfelsaft hingegen schmeckt oft fad und künstlich. Er wird manchmal mit Aromastoffen aufgepeppt, die nichts mit dem Apfel zu tun haben. Daher ist naturtrüber Saft die bessere Wahl. Er ist gesünder, aromatischer und natürlicher.

Merke: Kaufe natürtrüb, kaufe Direktsaft und kaufe Bio!

Verwendungsmöglichkeiten von Apfelsaft

Apfelsaft ist ein vielseitiges Fruchtgetränk, das du nicht nur pur trinken kannst, sondern auch für verschiedene Gerichte und Getränke verwenden kannst. Hier sind einige Rezeptideen, wie du Apfelsaft verwerten kannst:

• Getränke: Du kannst Apfelsaft pur trinken oder mit Wasser als Apfelschorle verdünnen. Du kannst ihn auch als Basis für leckere Fruchtgetränke verwenden, zum Beispiel für Smoothies mit Joghurt und Beeren oder für Sorbet mit gefrorenen Bananen und Agavensirup. Im Winter ist „Heißer Apfelsaft“ ein wärmendes Getränk, das du mit Apfelsaft, Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Honig aufkochen kannst.
• Desserts: Apfelsaft kann dir helfen, einfache und vegane Desserts zu zaubern, die deine Gäste begeistern werden. Zum Beispiel kannst du mit Apfelsaft, Vanille-Puddingpulver und Agar-Agar einen cremigen Pudding kochen, den du mit frischen Früchten garnieren kannst. Oder du kannst mit Apfelsaft, Agar-Agar und Zucker leckere Gummibärchen herstellen, die du in lustige Formen gießen kannst.
• Backwaren: Apfelsaft kann deinen Backwaren einen fruchtigen Geschmack und eine saftige Konsistenz verleihen. Du kannst ihn zum Beispiel als Flüssigkeit in Kuchen- oder Muffinteig verwenden, oder als Glasur für Kekse oder Plätzchen. Achte darauf, dass du naturtrüben Apfelsaft verwendest, der mehr Aroma und Nährstoffe hat als klarer Apfelsaft.
• Würzmittel: Apfelsaft kann auch als Zutat in verschiedenen Würzmitteln verwendet werden, die deine Gerichte verfeinern und abrunden. Zum Beispiel kannst du mit Apfelsaft, Essig, Öl, Senf und Kräutern ein fruchtiges Salatdressing anrühren, das zu jedem Salat passt. Oder du kannst mit Apfelsaft, Zwiebeln, Tomatenmark, Gewürzen und Zucker eine leckere Soße oder ein Chutney kochen, das zu Fleisch, Fisch oder Gemüse passt.

Diese Liste ist nur eine kleine Auswahl was du mit Apfelsaft zaubern kannst, viel Spaß beim Ausprobieren!

Übrigens: Wusstest du, dass Apfelsaft in Österreich und der Schweiz Süssmost genannt wird?

Trinkst du regelmäßig Apfelsaft? In welchen Rezepten verwendest du ihn am liebsten? Wir wünschen guten Appetit und freuen uns auf deine Rückmeldung!

Der Beitrag Apfelsaft selber machen mit und ohne Entsafter erschien zuerst auf Perfekte Gesundheit Blog.

Print

Apfelmus ohne Zucker

Schmecke ab mit Gewürzen Deiner Wahl wie Zimt, Vanille, Nelken, Kardamom, Muskatnuss…

Gericht Dessert

Keyword vegan

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Calories 42kcal

Kochutensilien

• Standmixer oder Pürierstab
• Kochtopf

Zutaten

• 1 kg Äpfel säuerlich oder süß, je nach Geschmack
• 100 ml Wasser oder Apfelsaft (ohne Zuckerzusatz)
• 30 ml Zitronensaft
• Gewürze nach Geschmack z.B. Zimt, Vanille, Nelken, Kardamom, Muskatnuss
• Optional zum Süßen: Xylit oder Agavendicksaft

Anleitungen

• Äpfel vorbereiten: Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
• Kochen: Die Apfelstücke mit dem Wasser (oder Apfelsaft) in einen Topf geben. Den Zitronensaft hinzufügen, falls du möchtest, dass das Apfelmus heller bleibt.
• Gewürze hinzufügen: Gewürze nach deinem Geschmack hinzufügen.
• Köcheln lassen: Das Apfelmus bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
• Pürieren: Das Apfelmus mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
• Abschmecken: Das Apfelmus abschmecken und falls es dir nicht süß genug ist, noch etwas Xylit oder Agavendicksaft hinzufügen.
• Abfüllen: Das Apfelmus in sterile Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar, für längere Haltbarkeit die Gläser einkochen.

Nährwerte

Menge: 100g | Calories: 42kcal | Carbohydrates: 11.2g | Protein: 0.16g | Fat: 0.08g | Fiber: 1.01g | Sugar: 9.4g

Warum selbstgemacht?

Es gibt viele Gründe, warum du Apfelmus selber machen solltest:

• Gesundheit: Selbstgemachtes Apfelmus enthält keinen zugesetzten Zucker und ist frischer und gesünder als viele gekauften Varianten. Apfelmus ist übrigens ein gesunder Zuckerersatz in vielen Rezepten.
• Geschmack: Du kannst die Süße des Apfelmus ganz nach deinem Geschmack bestimmen.
• Nachhaltigkeit: Du vermeidest unnötigen Verpackungsmüll.
• Einfachheit: Apfelmus selber machen ist wirklich kinderleicht!
• Vielfalt: Du kannst verschiedene Apfelsorten verwenden und das Apfelmus mit Gewürzen wie Zimt, Vanille oder Kardamom verfeinern.
• Regionalität: Du kannst Äpfel aus deiner Region verwenden und somit die heimische Landwirtschaft unterstützen.
• Saisonalität: Du kannst Äpfel der Saison verwenden und somit auf frische und gesunde Zutaten zurückgreifen.

Tipps für das perfekte Apfelmus

• Schäle die Äpfel nicht, denn mit der Schale entsorgst du auch wertvolle Nährstoffe wie Ballaststoffe und Antioxidantien. Die Pektine, die überwiegend in der Schale enthalten sind, bewirken außerdem, dass das Apfelmus geliert. Die Schale enthält außerdem ein klein wenig Bitterstoffe, die perfekt mit der Süße harmonieren. Bei Verwendung roter Äpfel verleiht die Schale dem Apfelbrei einen schönen rosa Farbton.
• Für ein noch intensiveres Aroma verwende anstatt Wasser frisch gepressten Apfelsaft.
• Verwende nach Möglichkeit Äpfel aus Bio-Anbau, diese haben i.d.R. eine höhere Nährstoffdichte.
• Für ein Apfelmus in Rohkost-Qualität, mixe ganze Äpfel inklusive Schale ohne Stiel mit etwas Wasser, einigen Eiswürfeln und Zitronensaft auf höchster Geschwindigkeit für etwa 1-2 Minuten im Hochleistungsmixer. Da die Temperatur beim Mixvorgang 42° C nicht überschreitet, erhältst du ein rohes, äußerst gesundes und nährstoffreiches Apfelmus, bei dem hitzeempfindliche Vitamine und Enzyme erhalten bleiben. Bereite von diesem Obst-Smoothie nur die Menge zu, die du sofort verzehren kannst, da dieses Apfelmus nicht haltbar ist.
• Für mehr Geschmacksvielfalt kannst du verschiedene Apfelsorten verwenden oder mischen. Säuerlich wird es mit Boskop oder Granny Smith, mittelsüß mit Elstar oder Jonagold und süß mit Golden Delicious oder Gala.
• Für ein besonders feines Apfelmus kannst du es nach dem Pürieren durch ein Sieb streichen oder für ein noch feineres und cremigeres Ergebnis einen Hochleistungsmixer (sehr starker Standmixer) benutzen.
• Wenn du Apfelkompott bevorzugst, also etwas stückig, dann koche die Apfelstücke ein ohne sie zu pürieren.
• Gekochtes Apfelmus hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage, du kannst es für eine längere Haltbarkeit auch einkochen.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und finde deine Lieblingskombination!
• Verwende für ein besonders aromatisches Apfelmus Vanilleschote anstelle von Vanilleextrakt.
• Apfelmus ist in der veganen Küche ein idealer Ersatz für Eier. Es bindet und ersetzt Eier in vielen Teigen.

Apfelmus-Variationen für jeden Geschmack

• mit Zimt und Vanille: Ein Klassiker, der immer lecker schmeckt
• mit Walnüssen: Für einen nussigen Geschmack
• mit Himbeeren: Für eine fruchtig-beerige Note
• mit Birne: Für echte Süßmäuler
• mit Lebkuchengewürz: Für ein weihnachtliches Aroma
• mit Kokosmilch und Ananassaft: Für einen tropischen Piña Colada Geschmack
• mit etwas Chili oder Ingwer: Für Schärfe-Begeisterte

Ein gesunder Genuss

Apfelmus ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Äpfel enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Sie sind gut für die Verdauung, das Herz-Kreislauf-System und die Haut. Apfelmus selber machen ist einfach, schnell und gesund. Probiere es doch gleich mal aus! Du wirst sehen, wie viel Spaß es macht und wie gut es schmeckt. Du kannst dein Apfelmus pur genießen oder als Zutat für viele leckere Gerichte verwenden.

Welche Apfelsorten verwendest du am liebsten für dein Apfelmus? Schreibe es in die Kommentare

Der Beitrag Apfelmus selber machen: So einfach geht’s! erschien zuerst auf Perfekte Gesundheit Blog.

Einfüllbehälter (Hopper)

Die Einfüllbehälter beider Geräte sind identisch und haben ein Volumen von ca. 2 Litern. Da passt also schon ordentlich Saftgut hinein. Auch der Deckel und die Messereinheit sind bei beiden Modellen gleich. Die automatische Zerkleinerung des Füllguts erfolgt durch die Messer, bevor die vorzerkleinerten Lebensmittel zur Saftkammer weitergeleitet werden.

Saftkammer (Chamber)

Die Saftkammer des H320 ist breiter und flacher als die des H400 und fasst ca. 450 ml Saft. Im H320N befindet sich am Boden außerdem ein kleines Kunststoff-Zahnrad, das den Siebabstreifer dreht, um das Edelstahl-Sieb von Faserstoffen freizuhalten. Im H400 ist ein solches Zahnrad nicht erforderlich, da hier eine andere Sieb-Technik genutzt wird. Die Saftkammer des H400 fasst ca. 550 ml Saft und besitzt keine separate Gummidichtung, da diese im Sieb integriert ist, was die Reinigung erleichtert.
Auch bei der Saftauslassklappe gibt es einen Unterschied: Der Saftauslass des H400 wurde optimiert, um ein mögliches Abbrechen zu verhindern.

Die Saftkammer des Hurom H400 verfügt über ein Sichtfenster auf der Vorderseite des Gehäuses, das die intensiven Farben deines Safts hervorhebt und es dir ermöglicht, intuitiv zu überwachen, wie voll die Saftkammer ist.

Schnecke (Auger)

Der H320N verfügt über eine klassische Schnecke, die in Kombination mit einem Sieb arbeitet, während der H400 eine zweiteilige Schnecke verwendet, in die das Sieb bereits integriert ist. Die integrierte Schnecke des H400 ermöglicht eine einfache Reinigung unter Wasser, ohne, dass man dafür wie beim H320N, eine Bürste benötigt.

Design

Das kompaktere Design des H400, bedingt durch seine schmalere und leicht höhere Bauform, integriert den Tresterbehälter bereits in den Motorblock. Dies verleiht dem Gerät ein modernes Aussehen, bringt jedoch den Nachteil mit sich, dass der Tresterbehälter bei größeren Saftmengen eventuell zwischendurch entleert werden muss.

Saftausbeute

Beide Geräte zeichnen sich durch eine überdurchschnittlich hohe Saftausbeute für vertikale Slow Juicer aus. Gemäß Entsafter-Tests erzielt der H400 eine leicht höhere Saftausbeute, zum Beispiel 8% mehr beim Entsaften von Roter Bete. Dies könnte auf die etwas schlankere Bauform der Saftkammer und die neue, integrierte sowie ziemlich große Schnecke zurückzuführen sein. Es ist jedoch wichtig, auch die Saftkonsistenz zu beachten. Das innovative Entsaftungssystem des H400 produziert nämlich einen etwas fruchtfleischhaltigeren Saft im Vergleich zum H320N.

Generell gilt: Der Saft aus dem Slow Juicer ist bei weichem Pressgut, wie mehligen Äpfeln, etwas dickflüssiger als beim ausschließlichen Entsaften von (hartem) Gemüse. Bei gemischten Säften aus harten und weichen Zutaten sowie dem abwechselndem Einfüllen der Zutaten sind die Säfte im Allgemeinen dünner. Wenn du einen fruchtfleischfreien Saft bevorzugst, kannst du einfach ein Sieb auf den Saftauffangbehälter setzen, sowohl beim H320N als auch beim H400.

Die in beiden Geräten eingesetzte Slow Juice-Technologie mit ihrer geringen Umdrehungszahl sorgt für eine ausgezeichnete Saftqualität, ohne signifikante Sauerstoffeinwirbelung und relevante Erhitzung von Pressgut und Saft.

Einsatzgebiete

Beide Hurom Slow Juicer eignen sich für die Herstellung aller gängigen Obstsäfte und Gemüsesäfte, wie Selleriesaft, Karottensaft oder Tomatensaft, aber natürlich auch für Ingwer– und Weizengras-Shots. Außerdem lassen sich mit beiden Entsaftern, aus über Nacht in Wasser eingeweichten Nüssen, Pflanzendrinks, wie z.B. Mandelmilch herstellen sowie Nicecream und Smoothies.

Bedienung

Die Modelle Hurom H-320N und H-400 lassen sich mühelos und intuitiv zusammenbauen. In der Saftkammer werden beim H320N Siebeinsatz, Abstreifer und Pressschnecke montiert, beim H400 nur die Schnecke. Danach wird der Einfüllbehälter beim H320N durch eine Rechtsdrehung auf die Saftkammer gesetzt. Das Saftgehäuse ist somit komplett und wird auf den Motorblock platziert, wobei darauf zu achten ist, dass es passgenau auf die Vorrichtungen für Saftauslass und Tresterauslass ausgerichtet ist.

Der Zusammenbau des H400 ist noch etwas leichter und schneller. Hier werden die zwei Teile der Schnecke ineinander gesteckt, die Schnecke wird anschließend in die Saftkammer eingesetzt, jetzt wird der Einfüllbehälter auf die Saftkammer aufgesetzt und im Uhrzeigersinn arretiert, das gesamte Oberteil wird anschließend auf den Motorblock gesetzt. Der Zusammenbau dauert nur 10 Sekunden.

Zutaten vor dem Entsaften für den Einfüllbehälter vorbereiten

Um die Vorteile des großen Einfüllbehälters und der Self-Feeding-Funktion der beiden Hurom Modelle optimal zu nutzen, empfiehlt es sich, alle Zutaten, einschließlich Obst, Gemüse und vor allem langfaseriges Pressgut, wie Stangensellerie, in etwa 2-3 cm lange Stücke zu schneiden. Dies ermöglicht eine maximale Befüllung des Einfüllbehälters und entlastet die Bauteile beim Pressvorgang.

Nach dem Schließen des Deckels die beiden Geräte in die ON-Stellung bringen und der Entsaftungsvorgang startet. Die Hurom Modelle beginnen nun automatisch mit dem Entsaften der eingefüllten Zutaten. Je nach Saftrezept sind sie nach etwa 2-3 Minuten fertig. Die Saftauslassklappe kann am Ende oder auch zwischendurch geöffnet werden, um den frisch gepressten Saft zu entnehmen.

Weitere Zutaten lassen sich entweder während des Entsaftungsvorgangs durch die kleine Öffnung im Deckel einführen oder durch vollständiges Öffnen des Deckels des Einfüllbehälters, was allerdings den Entsaftungsprozess unterbricht. Nach dem Schließen des Deckels setzen die Hurom Modelle den Entsaftungsvorgang automatisch fort.

Effizientes Vorbereiten von Saftvorräten

Wenn morgens die Zeit zum Entsaften fehlt, bietet sich die Zubereitung des Saftes am Abend des Vortages an. Einfach die Zutaten klein schneiden, in die Einfüllkammer füllen und den gewonnenen Saft idealerweise in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Während der Entsafter die Zutaten im Einfüllbehälter nach und nach verarbeitet, kannst du dich anderen Aufgaben im Haushalt widmen. Die Hurom Entsafter arbeiten so leise, dass du sie problemlos sowohl früh morgens als auch spät abends nutzen kannst, ohne Mitbewohner oder Nachbarn zu stören.

Rückwärtslauf-Funktion

Beide Hurom Modelle sind mit einem Rückwärtslauf ausgestattet, der aktiviert wird, wenn der Entsaftungsvorgang durch zu große Stücke gestoppt wird. Durch Drücken und Halten der ‚REV‘-Taste wird der Rückwärtslauf aktiviert und durch Loslassen des Schalters beendet.

Reinigung

Beide Modelle ermöglichen eine mühelose Reinigung in wenigen Minuten. Der Hurom H400, auch als „Easy Clean Juicer“ bezeichnet, spart dank der zweiteiligen Schnecke mit integriertem Sieb im Vergleich zum H320 einige Minuten Zeit. Es ist ratsam, die Reinigung unmittelbar nach dem Entsaften durchzuführen, um das Eintrocknen der Reste zu vermeiden, da dies die Reinigungszeit erheblich verlängern kann.

Um mineralische Ablagerungen durch Wasser zu verhindern, empfehlen wir, die gereinigten Teile mit einem Trockentuch abzuwischen und sie anschließend einzeln kurz lufttrocknen zu lassen, bevor sie wieder zusammengebaut und das Gerät vollständig montiert wird.

Garantie

Beide Modelle bieten eine 10-jährige Garantie für den Motor und 2 Jahre für alle übrigen Teile. Hurom als Pionier und einer der weltweit größten Hersteller von Slow Juicern gewährleistet einen zuverlässigen Kundenservice und die langfristige Verfügbarkeit von Ersatzteilen.

Preis

• Hurom H320N: 599 €
• Hurom H400: 699 €

Hurom H320N oder Hurom H400? Unser Fazit

Beide Modelle, der Hurom H320N und der Hurom H400, gehören zu den Spitzenprodukten von Hurom. Das neuere Modell H400 punktet mit Verbesserungen wie der sieblosen Entsaftungstechnik, die die Reinigung erleichtert, und einer leicht höheren Saftausbeute. Unabhängig von der Wahl zwischen Hurom H320N und Hurom H400 erhält man einen hochwertigen Slow Juicer für die Herstellung von frisch gepressten Säften auf höchstem Niveau, der viele Jahre lang zuverlässig funktioniert.

• Video Hurom H400 ansehen
• Video Hurom H320N ansehen

Der Beitrag Hurom H320N oder Hurom H400 – Gemeinsamkeiten und Unterschiede erschien zuerst auf Perfekte Gesundheit Blog.

Doch die Lösung ist naheliegend: Warum nicht Tomatensaft einfach zu Hause selbst zubereiten? In diesem Artikel zeigen wir dir nicht nur, wie einfach es ist, diesen gesunden Gemüsesaft herzustellen, sondern auch fünf köstliche Rezepte, die deine Geschmacksknospen verwöhnen werden. Tauche ein in die Welt des selbstgemachten Tomatensafts und entdecke, wie einfach es ist, Gesundheit und Genuss zu vereinen.

Übersicht

• Was ist Tomatensaft und woraus besteht er?
• Die gesundheitlichen Vorteile von Tomatensaft
• Wie schmeckt Tomatensaft und wie kann ich den Geschmack verbessern?
• Kaufen oder selber machen?
• Wie viel Tomatensaft sollte ich täglich trinken?
• Zubereitung von rohem Tomatensaft
  • Zubereitung im Entsafter (Slow Juicer)
  • Zubereitung im Mixer
• Zubereitung von gekochtem Tomatensaft
• Ist Tomatensaft ein Obstsaft oder ein Gemüsesaft?
• Tomatensaft FAQ
  • Welche Tomatensorte eignet sich am besten für Tomatensaft?
  • Eignet sich Tomatensaft als Mahlzeiten-Ersatz?
  • Eignet sich Tomatensaft zum Gewicht abnehmen?
  • Wann ist der beste Zeitpunkt, um Tomatensaft zu trinken?
  • Tomaten(saft) roh oder doch lieber gekocht?
  • Warum du Tomatensaft etwas Öl hinzufügen solltest?
  • Wie bewahre ich Tomatensaft am besten auf?
  • Wo kann man Tomatensaft kaufen?
• Tomatensaft im Flugzeug: Warum ist er in der Luft so beliebt?
• 5 Tomatensaftrezepte
  • Tomatensaft Basis-Rezept
  • Fruchtige Tomatensaft-Mischung
  • Tomatensaft mit Gurke und Minze
  • Tomatensaft Gemüse-Power
  • Tomatensaft mit Wassermelone und Limette

Was ist Tomatensaft und woraus besteht er?

Tomatensaft ist ein Gemüsesaft, der aus frischen Tomaten hergestellt wird. Der Saft wird durch Filtern von festen Bestandteilen gewonnen und bietet einen natürlichen Geschmack von sonnengereiften Tomaten.

Gekaufter Tomatensaft enthält oft Salz zur Geschmacksverbesserung und wird zur Haltbarmachung erhitzt.

Frisch gepresster Saft enthält dagegen alle Nährstoffe in Rohkost-Qualität und ist aus mehreren Gründen vorteilhaft.

Die gesundheitlichen Vorteile von Tomatensaft

Viele Studien zeigen, dass Tomatensaft positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, vor allem durch die Reduzierung von Entzündungen.

Lycopin, ein starkes Antioxidans im Tomatensaft, wird mit der Verringerung des Risikos von Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten (1) in Verbindung gebracht.

Der Saft unterstützt auch die Hautgesundheit und stärkt das Immunsystem durch seinen hohen Vitamin-C-Gehalt.

Nährstoffe im Tomatensaft wie Kalium und Lycopin können positive Effekte auf den Blutdruck und die Herzgesundheit haben.

Weitere Quelle

Wie schmeckt Tomatensaft und wie kann ich den Geschmack verbessern?

Tomatensaft hat einen herzhaften Geschmack mit einer angenehmen Säure. Du kannst den Drink individuell mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Sellerie und wenn du es scharf magst Chili, Tabasco oder Worcestershire Sauce anpassen. Frische Kräuter, wie Basilikum, Thymian oder Petersilie, verleihen zusätzliche Aromen.

Kaufen oder selber machen?

Selbstgemachter Tomatensaft bietet dir die volle Kontrolle über die Zutaten und den Geschmack. Frische Tomaten ermöglichen intensivere Aromen und eine höhere Nährstoffdichte.

Deinen selbstgemachten Saft stellst du bevorzugt in Rohkost-Qualität, d.h. unerhitzt her. So schonst du die hitzeempdindlichen Nährstoffe, wie Vitamin C. Allerdings gibt es auch Nährstoffe, die im gekochten Zustand im Saft konzentrierter enthalten sind, dazu zählt Lycopin. Ob roh oder gekocht, du bestimmst.

Selbst hergestellt bedeutet aber egal, ob roh oder gekocht, die Möglichkeit die Zutaten und Rezepte selber zu wählen.

Gekaufter Tomatensaft kann bequem sein, aber du solltest die Zutatenliste auf Zusatzstoffe überprüfen. Manche Marken bieten auch Varianten mit unterschiedlichen Gewürzen oder Gemüsezusätzen an.

Wie viel Tomatensaft sollte ich täglich trinken?

Bereits mit einem Glas (240 ml) Tomatensaft deckst du 3/4 deines täglichen Bedarfs an Vitamin C ab und auch 22% deines Vitamin-A-Bedarfs in Form von Alpha- und Beta-Carotinoiden.

Die empfohlene Menge an Tomatensaft variiert je nach deinen individuellen Bedürfnissen und deinem Gesundheitszustand. Aber schon ein Glas hat zahlreiche Vorteile. Vor allem ältere Menschen und Raucher profitieren von diesem nährstoffreichen Lebensmittel. Der Fruchtgemüsesaft ist außerdem eine leckere Abwechslung zu Wasser und Tee.

Zubereitung von rohem Tomatensaft

Hast du dieses Jahr viele Tomaten geerntet? Oder willst du die niedrigen Preise während der Erntezeit ausnutzen? In beiden Fällen ist selbstgemachter Saft, ob roh oder gekocht, ein echter Genuss. Und das Beste daran ist, dass es ganz einfach ist, ihn selbst herzustellen.

Zubereitung im Entsafter

Slow Juicer eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Tomatensaft, da die schonend arbeitenden Entsafter die Nährstoffe effizient extrahieren, ohne die Frucht zu erhitzen. Dies trägt zur Erhaltung des frischen Geschmacks bei und bewahrt die Rohkost-Qualität, was hitzeempfindlichen Vitaminen und Enzymen zugute kommt.

1. Wasche alle Zutaten gründlich
2. Schneide die Zutaten entsprechend des Einfüllschachts deines Entsafters
3. Führe die Zutaten im Wechsel in den Einfüllschacht deines Entsafters, verwende falls notwendig den Stopfer.
   Bei Geräten mit Self-Feeding und Auto-Schneide-Funktion gib alle Zutaten in den Saftbehälter
4. Du kannst den Saft sofern gewünscht noch durch ein Sieb laufen lassen um eventuelle letzte Faserreste zu entfernen

Die besten Entsafter für Tomatensaft

Tomaten lassen sich mit allen gängigen Slow Juicern, egal, ob horizontal oder vertikal, problemlos herstellen. Besonders bequem funktioniert es in Geräten mit Self-Feeding-Funktion, wie dem Hurom H400 und H70FT oder dem Kuvings AUTO10. Die Tomaten können im Ganzen in den Zutatenbehälter gegeben werden, den Rest erledigt der Entsafter vollautomatisch. Das Ergebnis ist ein farbintensiver und wohlschmeckender nährstoffreicher Tomatensaft.

Zubereitung im Mixer

Standmixer bieten eine Alternative und ermöglichen die Verwendung der gesamten Frucht, einschließlich der Ballaststoffe. Dies trägt zu einer sättigenderen Konsistenz bei, die einige bevorzugen. Du kannst mit dem Mixer aber auch reinen Saft herstellen, indem du die Faserstoffe mit einem Nussmilchbeutel abseihst.

• Wasche alle Zutaten gründlich
• Fülle diese in den Mixbehälter deines Standmixers
• Mixe für 1 Minute auf höchster Stufe, wenn die Zutaten hängen verwende den Stopfer des Mixers
• Seihe den Saft mit Hilfe eines Nussmilchbeutels in eine Schüssel ab
• Fülle den Saft in Gläser oder zum späteren Trinken in ein Vorratsglas ab

Die besten Standmixer für Tomatensaft

Für die Herstellung von Tomatensaft benötigst du keinen speziellen oder besonders leistungsstarken Standmixer. Jeder haushaltsübliche Standmixer, sogar ein Pürierstab, wird der Aufgabe gerecht Tomaten fein zu pürieren. Beliebte und robuste Standmixer Marken sind Bianco und Vitamix.

Zubereitung von gekochtem Tomatensaft

1. Frische Tomaten vom Grünzeug und Strunk befreien.
2. Die Tomaten auf der Unterseite kreuzweise mit einem Messer einritzen.
3. Die Tomaten in kochendes Wasser geben und für ca. 2-3 Minuten köcheln lassen.
4. Das Wasser abseihen und die Tomaten anschließend mit eiskaltem Wasser abschrecken, jetzt kannst du die Haut ganz leicht entfernen.
5. Die geschälten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
6. Die Tomatenstücke zusammen mit etwas Salz und Olivenöl in einem Topf auf kleiner Flamme für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
7. Den Topf von der Herdplatte nehmen und den Inhalt abkühlen lassen.
8. Die abgekühlte Tomatenmasse durch ein feines Sieb streichen oder durch eine Passiermühle (Flotte Lotte) geben, um den reinen Tomatensaft zu erhalten.

Serviere den Saft auf Eiswürfeln mit frisch gemahlenem Pfeffer, einem kleinen Spritzer Zitronensaft und garniere mit einer Selleriestange und ein oder zwei Basilikumblättern.

Ist Tomatensaft ein Obstsaft oder ein Gemüsesaft?

Auch wenn die Tomate streng genommen botanisch eine Frucht ist, entspricht ihr Nährstoffprofil und ihre Verwendung eher dem von Gemüse. Auch wird Tomatensaft häufig mit anderen Gemüsesorten wie Sellerie, rote Beete oder Karotten kombiniert. Deswegen wird es meist den Gemüsesäften zugeordnet.

Der Geschmack von Tomatensaft ist herzhaft und leicht säuerlich ist, während Obstsäfte süßer und frischer schmecken.

Übrigens eignet sich selbst zubereiteter Tomatensaft hervorragend als Basis für Suppen, Saucen und eine würzige Tomaten-Passata.

Tomatensaft FAQ

Welche Tomatensorte eignet sich am besten?

Du kannst für die Herstellung von Tomatensaft alle Tomatensorten verwenden, egal ob Kirschtomaten, Cocktailtomaten, Fleischtomaten oder San-Marzano-Tomaten (auch Flaschentomaten genannt). Wichtig ist, dass die Tomaten möglichst reif sind.

Für Saftrezepte sind Gurken, Paprika und etwas Basilikum empfehlenswert, um den Geschmack zu verbessern oder zu variieren.

Eignet sich Tomatensaft als Mahlzeiten-Ersatz?

Ein frisch gepresster Saft gilt stets als gesunde Zwischenmahlzeit. Allerdings rate ich davon ab, ihn als vollständigen Ersatz für eine Hauptmahlzeit zu betrachten. In solchen Fällen sind ein grüner Smoothie oder ein Salat besser geeignet, da sie aufgrund ihres Ballaststoffgehalts länger sättigen. Um eine ausgewogene und vollständige Mahlzeit zu gewährleisten, können zusätzlich Fett- und Proteinquellen hinzugefügt werden.

Eignet sich Tomatensaft zum Gewicht abnehmen?

Tomatensaft kann aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts und seines hohen Nährstoffgehalts eine unterstützende Rolle beim Abnehmen spielen.

Er sollte jedoch stets in Verbindung mit weiteren Maßnahmen stehen, wie einer ausgewogenen Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist, regelmäßiger körperlicher Aktivität, gesundem Schlaf und Stressmanagement.

Darüber hinaus sollte Gewichtsabnahme stets ein langfristiges Ziel sein, um den negativen JoJo-Effekt zu vermeiden.

Wann ist der beste Zeitpunkt, um Tomatensaft zu trinken?

Die ideale Zeit für den Genuss von Tomatensaft ist morgens auf nüchternen Magen oder zwischen den Mahlzeiten, um eine optimale Aufnahme der Nährstoffe zu gewährleisten und die Verdauung nicht zu stören. Es wird empfohlen, Tomatensaft nicht unmittelbar vor oder nach dem Essen zu konsumieren, da dies die Magensäure verdünnen und die Aktivität der Verdauungsenzyme hemmen kann. Dies gilt im Übrigen für alle frisch gepressten Säfte.

Tomaten(saft) roh oder doch lieber gekocht?

Tomatensaft, ob roh oder gekocht, stellt eine ausgezeichnete Nährstoffquelle dar. Ein zentraler Nährstoff in Tomaten ist Lycopin, ein Carotinoid, das für die rote Farbe der Tomaten verantwortlich ist.

Interessanterweise wird Lycopin durch Erhitzen und Verarbeiten besser bioverfügbar, was bedeutet, dass der Körper es leichter aufnehmen kann. Durch diese Prozesse werden die robusten Zellwände der Tomate aufgebrochen, wodurch mehr Lycopin freigesetzt wird.

Es gibt jedoch auch Nährstoffe, die hitzeempfindlich sind. Beispielsweise verlieren Tomaten beim Erhitzen einen Teil ihres Vitamin C-Gehalts. Daher stellen rohe Tomaten eine bessere Vitamin C-Quelle dar. Auch einige B-Vitamine (insbesondere B1 und B6) sowie Enzyme sind hitzeempfindlich.

Unser Ratschlag ist, sowohl rohe Tomaten und deren Saft als auch gekochte Tomaten, beispielsweise in Form von Tomatensauce, Tomatensuppe, Ketchup und Tomatenmark, in deinen Speiseplan zu integrieren, um deine Gesundheit zu fördern.

Warum du dem Saft etwas Öl hinzufügen solltest?

Die Aufnahme fettlöslicher Nährstoffe, einschließlich Lycopin, im Darm kann durch die Zugabe von Fett oder Öl verbessert werden. Verwende dazu hochwertige, kaltgepresste Öle wie Leinöl oder Olivenöl. Weitere Informationen findest du in unserem Blogbeitrag zum Thema “Vorteile von Öl im Saft”.

Wie bewahre ich rohen Tomaten-Saft am besten auf?

Roher Tomatensaft lässt sich problemlos für 24 Stunden im Kühlschrank lagern, um seine Frische zu bewahren. Es empfiehlt sich, luftdichte Behälter zu verwenden, um den Geschmack zu erhalten. Du hast auch die Möglichkeit, den Saft in Flaschen einzufrieren und bei Bedarf aufzutauen, wodurch der Nährstoffverlust minimiert wird. Ein Spritzer Zitronensaft kann dazu beitragen, die Oxidation zu reduzieren.

Wo kann man Tomatensaft kaufen?

Tomatensaft ist in Supermärkten, Bioläden, Reformhäusern und Saftbars erhältlich. Dies stellt eine praktische Alternative dar, wenn du keine Möglichkeit hast, den Saft selbst herzustellen. Beliebte Marken für Tomatensaft sind Alnatura, dmBio-Direktsaft, Voelkel und Rabenhorst. Wenn möglich, solltest du Direktsaft aus biologischer Herstellung bevorzugen, da diese in Tests besser abschneiden.

Bitte beachte beim Kauf die Zutatenliste, da einige Säfte Industriezucker, erhebliche Mengen an Salz sowie Farb- oder Konservierungsstoffe enthalten können.

Tomatensaft im Flugzeug: Warum ist er in der Luft so beliebt?

Das Trinken von Tomatensaft hat sich auf Flügen zu einem beliebten Ritual entwickelt, da die niedrigen Luftdruckbedingungen und die geringe Luftfeuchtigkeit den Geschmack beeinflussen. Der herzhafte und leicht salzige Geschmack wird als angenehm empfunden.

Zudem macht der niedrige Kaloriengehalt von Tomatensaft ihn attraktiv und beliebt. Kurzum: Tomatensaft kompensiert den Geschmacksverlust in großer Höhe und hat sich dadurch zu einem Klassiker unter den Getränken der Fluggesellschaften entwickelt.

Da Tomaten zudem den auf langen Flügen gefürchteten Thrombosen entgegenwirken können, stellt die Wahl des roten Safts auch aus gesundheitlicher Sicht eine kluge Entscheidung dar.

Faszinierend: Im Jahr 2008 wurde beispielsweise an Bord der Flugzeuge der Lufthansa mehr Tomatensaft (1,7 Millionen Liter) ausgeschenkt als Bier (1,65 Millionen Liter)!

Noch ein paar interessante Fakten zur Tomate

Die beliebte und vielseitige Frucht, die ursprünglich aus Südamerika stammt, wurde von den Azteken in Mexiko kultiviert und kam im 15. und 16. Jahrhundert nach Europa. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, zu der auch Kartoffeln, Paprika und Auberginen gehören. Die Tomate ist auch ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche, vor allem in Italien, wo sie Pomodoro, was übersetzt Goldapfel bedeutet, genannt wird.

5 Tomatensaft Rezepte

Print

Tomatensaft Basis-Rezept

Das Basisrezept für Puristen – zubereitet mit dem Entsafter

Gericht Saft

Keyword Rohkost

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten Minuten

Author Simon Bodzioch

Kochutensilien

• Entsafter

Zutaten

• 1 kg Tomaten frisch
• 1 Prise Meersalz oder Himalayasalz
• 1 Prise Pfeffer oder Chili-Pulver

Anleitungen

• Befreie die frischen Tomaten vom Grünzeug
• Wasche die Tomaten gründlich
• Entferne den Strunk
• Schneide die Zutaten entsprechend der Größe des Einfüllschachts deines Entsafters
• Führe die Tomaten in den Einfüllschacht deines Entsafters, verwende falls notwendig den Stopfer.
• Bei Geräten mit Self-Feeding und Auto-Schneide-Funktion gib alle Zutaten in den Saftbehälter
• Du kannst den Saft, sofern gewünscht, noch durch ein Sieb laufen lassen, um das Fruchtfleisch vollständig zu entfernen
• Am leckersten und nährstoffreichsten ist der Saft direkt nach dem Pressen
• Für den späteren Verzehr kannst du den Saft in luftdichte Flaschen abfüllen und innerhalb von 24 h verbrauchen oder in Eiswürfelbehälter abfüllen für eine längere Haltbarkeit
• Etwas Zitronensaft hinzufügen und frisch gemahlenen Pfeffer oder Chilipulver unterühren

Notizen

Im Sommer kannst du den Saft in ein Glas mit Eiswürfeln füllen

Nährwerte

Menge: 650ml

↑ zur Übersicht

Print

Fruchtige Tomatensaft-Mischung

Tomatensaft kombiniert mit Orangensaft und einem Hauch Zitronensaft – zubereitet mit dem Entsafter

Gericht Saft

Keyword Rohkost

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten Minuten

Author Simon Bodzioch

Kochutensilien

• Entsafter

Zutaten

• 1 kg Tomaten frisch
• 300 g Orangen geschält
• 100 g Zitrone geschält

Anleitungen

• Befreie die frischen Tomaten vom Grünzeug
• Wasche die Tomaten gründlich
• Entferne den Strunk
• Schäle die Orangen und Zitronen
• Schneide die Zutaten entsprechend der Größe des Einfüllschachts deines Entsafters
• Führe die Zutaten in den Einfüllschacht deines Entsafters, verwende falls notwendig den Stopfer
• Bei Geräten mit Self-Feeding und Auto-Schneide-Funktion gib alle Zutaten grob zerkleinert in den Saftbehälter
• Du kannst den Saft, sofern gewünscht, noch durch ein Sieb laufen lassen, um das Fruchtfleisch vollständig zu entfernen
• Trinke den Saft direkt nach dem Pressen, so ist er am leckersten und nährstoffreichsten
• Für den späteren Verzehr kannst du den Saft in luftdichte Flaschen abfüllen und innerhalb von 24 h verbrauchen oder in Eiswürfelbehälter abfüllen für eine längere Haltbarkeit
• Garniere mit einer Orangenscheibe

Notizen

Im Sommer kannst du den Saft in ein Glas mit Eiswürfeln füllen!

Nährwerte

Menge: 800ml

↑ zur Übersicht

Print

Tomatensaft mit Gurke und Minze

Tomatensaft mit isotonischer Gurke und kühlender Minze – zubereitet mit dem Entsafter

Gericht Saft

Keyword Rohkost

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten Minuten

Author Simon Bodzioch

Kochutensilien

• Entsafter

Zutaten

• 700 g Tomaten frisch
• 300 g Gurke frisch
• 25 g Minzblätter

Anleitungen

• Befreie die frischen Tomaten vom Grünzeug
• Wasche alle Zutaten gründlich
• Entferne den Strunk der Tomaten
• Schneide die Zutaten entsprechend der Größe des Einfüllschachts deines Entsafters
• Führe die Zutaten abwechselnd in den Einfüllschacht deines Entsafters, verwende falls notwendig den Stopfer
• Bei Geräten mit Self-Feeding und Auto-Schneide-Funktion gib alle Zutaten grob zerkleinert in den Saftbehälter
• Du kannst den Saft, sofern gewünscht, noch durch ein Sieb laufen lassen, um das Fruchtfleisch vollständig zu entfernen
• Trinke den Saft direkt nach dem Pressen, so ist er am leckersten und nährstoffreichsten
• Für den späteren Verzehr kannst du den Saft in luftdichte Flaschen abfüllen und innerhalb von 24 h verbrauchen oder in Eiswürfelbehälter abfüllen für eine längere Haltbarkeit
• Garniere mit einem Minzblatt

Notizen

Der perfekte Sommer-Drink, kalorienarm und perfekt zur Flüssigkeitsversorgung und zur Aufrechterhaltung unseres Elektrolythaushalts. Serviere auf viel Eis!

Tipp: Wenn Du Bio-Gurke verwendest, kannst du für einen Chlorophyll-Boost die Schale mitentsaften! Aber bitte gründlich abbürsten und reinigen!

Nährwerte

Menge: 700ml

↑ zur Übersicht

Print

Tomatensaft Gemüse-Power

Tomatensaft mit vielen nährstoffreichen Gemüsesorten – zubereitet mit dem Entsafter

Gericht Saft

Keyword Rohkost

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten Minuten

Author Simon Bodzioch

Kochutensilien

• Entsafter

Zutaten

• 750 g Tomaten frisch
• 200 g Karotten
• 200 g Stangensellerie
• 200 g Rote Bete
• 100 g Babyspinat
• 50 g Petersilie frisch

Anleitungen

• Befreie die frischen Tomaten vom Grünzeug
• Wasche alle Zutaten gründlich
• Entferne den Strunk der Tomaten
• Schneide die Zutaten entsprechend der Größe des Einfüllschachts deines Entsafters
• Führe die Zutaten abwechselnd in den Einfüllschacht deines Entsafters, verwende falls notwendig den Stopfer
• Bei Geräten mit Self-Feeding und Auto-Schneide-Funktion gib alle Zutaten grob zerkleinert in den Saftbehälter
• Du kannst den Saft, sofern gewünscht, noch durch ein Sieb laufen lassen, um das Fruchtfleisch vollständig zu entfernen
• Trinke den Saft direkt nach dem Pressen, so ist er am leckersten und nährstoffreichsten
• Für den späteren Verzehr kannst du den Saft in luftdichte Flaschen abfüllen und innerhalb von 24 h verbrauchen oder in Eiswürfelbehälter abfüllen für eine längere Haltbarkeit
• Garniere mit einer Selleriestange und zwei Petersilienblättern

Notizen

Tomatensaft kombiniert mit den gesündesten Gemüsesorten

Nährwerte

Menge: 1000ml

↑ zur Übersicht

Print

Tomatensaft mit Wassermelone und Limette „Sommerliche Tomatenbrise“

Ein fruchtig-süßes Getränk mit voller Lycopin-Power – zubreitet im Mixer

Gericht Saft

Keyword Rohkost

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten Minuten

Author Simon Bodzioch

Kochutensilien

• Standmixer

Zutaten

• 5 Tomaten frisch
• 1/2 Wassermelone reif
• 1 Limette Saft ausgepresst
• 1 Handvoll Minzblätter frisch
• Eiswürfel nach Belieben

Anleitungen

• Befreie die frischen Tomaten vom Grünzeug
• Wasche alle Zutaten gründlich
• Entferne den Strunk der Tomaten
• Schneide Tomaten und Wassermelone in Würfel
• Presse Saft einer Limette
• Tomatenwürfel und Melonenwürfel in den Mixer geben
• Frischen Limettensaft hinzufügen und die Mischung gut pürieren, bis eine gleichmäßige Flüssigkeit entsteht.
• Minzblätter hinzufügen und erneut kurz mixen, um den Minzgeschmack zu integrieren.
• Die Mischung durch ein feines Sieb gießen oder durch die Passiermühle geben, um die festen Bestandteile zu entfernen.
• Den gewonnenen Saft in Gläser mit Eiswürfeln gießen, nach Wunsch mit einer Limettenscheibe und Minzblättern dekorieren.

Notizen

Ein fruchtiger Genuß mit doppelter Lycopin-Power durch die Wassermelone, ein perfektes und gleichzeitig gesundes erfrischendes Getränk für heiße Sommertage.

Wir stellen nur alkoholfreie Rezepte vor, aber Saft aus Tomaten wird auch gerne in Cocktails verwendet, am bekanntesten ist wohl die Bloody Mary, auch beliebt sind Michelada oder Tomato Martini.

Fazit

Tomatensaft ist nicht nur erfrischend, sondern auch reich an Nährstoffen wie Vitamin C, B-Vitaminen und Kalium. Er bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter die Unterstützung der Herzgesundheit und die Stärkung des Immunsystems.

Dieser rote Gemüsesaft ist eine hervorragende Quelle für Antioxidantien wie Lycopin, die Entzündungen reduzieren und das Risiko von Herzkrankheiten sowie bestimmten Krebsarten senken können.

Stelle sicher, dass du 100%igen Tomaten-Direktsaft ohne zugesetztes Salz oder Zucker kaufst – oder bereite ihn einfach selbst zu Hause zu.

Trinkst du bereits regelmäßig Tomatensaft? Kaufst du fertigen Saft oder machst du ihn selber?

Der Beitrag Tomatensaft: Alle Infos zum gesunden Gemüsesaft + 5 Rezepte erschien zuerst auf Perfekte Gesundheit Blog.

Die kalorienarmen und vitalstoffreichen Gemüsesäfte können dir helfen dein Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht zu bringen. Sie sind außerdem leicht verdaulich und damit die perfekte Kombination für mehr Wohlbefinden!

Kein Wunder, dass immer mehr Menschen am Morgen ein Glas erfrischenden grünen Saft der gewohnten Tasse Kaffee vorziehen.

Du erfährst alles über die Zubereitung, die besten Zutaten und gesunde Rezepte, damit du deine „Grüne Saft Challenge“ starten kannst.

Was sind grüne Säfte?

Grüne Säfte bestehen aus grünen Gemüsesorten, wie Spinat, Mangold, Brokkoli, Gurke und Grünkohl, Stangensellerie, Salaten, Weizengras, Kräutern (Petersilie, Basilikum) und Wildkräutern (Brennnessel, Löwenzahn). Der hohe Chlorophyllgehalt dieser Lebensmittel verleiht dem Saft auch seine lebendige grüne Farbe.

Da die grünen Saftzutaten sehr nährstoffreich sind genügen kleine bis mittlere Mengen. Du kannst weitere Gemüsesorten deiner Wahl, wie Rote Bete oder Karotten beigeben und die Säfte mit Obst wie Äpfeln oder Orangen auch fruchtiger und süßer gestalten.

Wenn du den Zuckergehalt niedrig halten möchtest, sei sparsam mit dem Obst und verwende Gurke oder Kokoswasser.

Für einen geschmacklichen Kick und Immunboost kannst du dem Saft etwas Ingwer, Kurkuma oder Zitronensaft hinzufügen.

Die gesundheitlichen Vorteile grüner Säfte

Die gesundheitlichen Vorteile grüner Säfte sind einerseits auf den hohen Gehalt an Mineralien zurückzuführen, aber wohl auch vor allem auf ihren Chlorophyll-Gehalt.

Mineralien sind für gesunde Zähne und starke Knochen unentbehrlich. Spurenelemente und Enzyme sind an vielen Stoffwechselprozessen und Reparaturen beteiligt.

Chlorophyll ist die natürliche Verbindung in grünen Pflanzen, die ihnen Farbe verleiht und die Photosynthese fördert. Es ist in grünem Gemüse und anderen pflanzlichen Lebensmitteln wie Algen enthalten, wobei der Gehalt an Chlorophyll umso höher ist, je grüner das Gemüse. Die in Pflanzen enthalten Chlorophyllarten sind fettlöslich und antioxidativ.

Je höher deine tägliche Aufnahme von grünem Gemüse ist, desto besser ist die krebsvorbeugende Wirkung auf deinen Körper.

Chlorophyll weist antioxidative Eigenschaften auf. Untersuchungen deuten darauf hin, dass ein regelmäßiger Verzehr von grünem Blattgemüse die Antioxidantien im Blutstrom erhöhen kann.

Quelle

Wie schmecken grüne Säfte und wie kann ich den Geschmack verbessern?

Grüne Säfte sind nicht jedermanns Geschmack, vor allem wenn sie zu bitter oder zu grasig sind. Um grüne Säfte leckerer zu machen, kannst du folgende Tipps befolgen:

• Verwende milde Zutaten wie Babyspinat oder Grünkohl.
• Verwende mehr Obst als Gemüse, um den Saft süßer zu machen. Beliebte Früchte sind Äpfel, Ananas, Beeren, Kiwis, Zitronen, Orangen und Grapefruits. Aber achte darauf, nicht zu viel Fruchtzucker zu dir zu nehmen.
• Verwende Zitrusfrüchte oder andere saure Zutaten, um den Saft säuerlicher und erfrischender zu machen.
• Verwende Ingwer, Kurkuma oder andere scharfe Zutaten, um den Saft würziger zu machen.
• Verwende Wasser, Eiswürfel oder Kokoswasser, um den Saft zu verdünnen und kühler zu machen.

Kaufen oder selber machen?

Du solltest frischen kaltgepressten Säften den Vorzug geben. Denn im Handel in Flaschen oder im Tetrapak erhältliche Säfte sind in der Regel für eine lange Haltbarkeit erhitzt. Außerdem enthalten diese Säfte auch meist einen hohen Obstanteil, und dadurch auch mehr Zucker.

Das Pressen frischer grüner Säfte ist mit einem modernen Entsafter oder Hochleistungsmixer mühelos möglich.

Du kannst dich für deine Lieblings-Zutaten entscheiden und deine gewünschte Saftkombination wählen. Außerdem genießt du einen Saft in Rohkost-Qualität, was besonders den hitzeempfindlichen Vitaminen und Enzymen zugute kommt.

Wie viel grünen Saft sollte ich täglich trinken?

Wie bei allem im Leben solltest du es nicht übertreiben. Ich persönlich trinke mehrmals wöchentlich ein Glas grünen Saft, das entspricht 250-300 ml.

Wechsle deine grünen Zutaten regelmäßig ab, mit Hilfe eines Saisonkalenders kannst du regionale Produkte bevorzugen und kommst so außerdem in den Genuß unterschiedlicher Nährstoffe.

Achte darauf oxalatreiche Lebensmittel nur in moderaten Mengen zu verwenden, dazu gehören z.B. Spinat, Mangold oder die grünen Blätter der Roten Bete.

Falls du grüne Säfte in deinen Speiseplan aufnehmen möchtest, solltest du das unbedingt mit deinem Arzt absprechen, vor allem was potentielle Neben- oder Wechselwirkungen mit Medikamenten oder Allergien angeht.

Zubereitung grüner Säfte

Grüne Säfte lassen sich leicht zu Hause selber machen. Du hast so die volle Kontrolle über die Zutaten und die Frische. Wir empfehlen die Herstellung in einem Entsafter, aber es funktioniert auch gut mit einem Standmixer.

Zubereitung im Entsafter (Slow Juicer)

Für die Zubereitung grüner Säfte empfehlen wir sog. Slow Juicer, das sind besonders schonend arbeitende Entsafter, die die Zutaten nicht erhitzen und auch keine nennenswerten Mengen an Sauerstoff in den Saft einwirbeln.

1. Wasche alle Zutaten gründlich
2. Schneide die Zutaten entsprechend des Einfüllschachts deines Entsafters
3. Führe die Zutaten im Wechsel in den Einfüllschacht deines Entsafters, verwende falls notwendig den Stopfer. Bei Geräten mit Self-Feeding und Auto-Schneide-Funktion gib alle Zutaten in den Saftbehälter
4. Du kannst den Saft sofern gewünscht noch durch ein Sieb laufen lassen um eventuelle letzte Faserreste zu entfernen

Die besten Entsafter für grüne Säfte

Grüne Zutaten wie Weizengras, Stangensellerie, Grünkohl oder auch Wildkräuter haben starke Fasern. Daher sind auch nur Entsafter mit starken Bauteilen (vor allem das Sieb) geeignet. Besonders bewährt haben sich Twin-Gear-Geräte wie der Angel Juicer oder Green Star, aber auch einwellige Entsafter, wie der Omega 1500 sind eine gute Wahl. Am konfortabelsten arbeiten Geräte bei denen die Zutaten nur sehr grob zerkleinert werden müssen, wie der Hurom H400 oder Kuvings AUTO10. Nachfolgend unsere Empfehlungen für dier Herstellung von Chlorophyll-Säften:

• Angel Juicer und Green Star
• Omega MM1500
• Hurom H400 und H70ST
• Kuvings AUTO10 und

Zubereitung im Mixer

Auch ohne Entsafter kannst du grüne Säfte herstellen. Mixe die Saftzutaten auf höchster Stufe für etwa 1 Minute und fülle den entstandenen Brei anschließend in einen in einer Schüssel befindlichen Nussmilchbeutel oder Käsetuch. So kannst du die Faserstoffe vom Saft trennen.

1. Wasche alle Zutaten gründlich
2. Fülle diese in den Mixbehälter deines Standmixers
3. Mixe für 1 Minute auf höchster Stufe, wenn die Zutaten hängen verwende den Stopfer des Mixers
4. Seihe den Saft mit Hilfe eines Nussmilchbeutels in eine Schüssel ab
5. Fülle den Saft in Gläser oder zum späteren Trinken in ein Vorratsglas ab

Die besten Standmixer für grüne Säfte

Ein Hochleistungsmixer zerkleinert die Faserstoffe effektiver als ein normaler Mixer und sorgt für bessere Ergebnisse. Unsere Empfehlung sind Bianco oder Vitamix Blender. Mit diesen kannst du auch cremigste grüne Smoothies herstellen und auch Nussbutter und Nicecream.

Grüne Säfte vs. Grüne Smoothies

Beide Getränke enthalten als wichtigste Zutat mineralreiches und chlorphyllhaltiges dunkegrünes Gemüse.

Grüne Smoothies lassen sich leichter und schneller herstellen, enthalten alle Ballaststoffe aus den Zutaten und machen länger satt.

Grüne Säfte enthalten nur noch minimale Mengen an Ballaststoffen und sind daher leichter verdaulich. Viele Menschen bevorzugen die Trink-Konsistenz von Säften.

Insgesamt bieten sowohl grüne Säfte als auch grüne Smoothies eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Die Wahl zwischen beiden hängt von deinen individuellen Vorlieben und den spezifischen Gesundheitszielen ab. Einige bevorzugen die schnelle Nährstoffaufnahme von Säften, während andere die Ballaststoffe und die Sättigung von Smoothies schätzen.

Meine Empfehlung ist es beide Chlorophyll-Drinks in die Ernährung zu integrieren, um von den jeweiligen Vorteilen zu profitieren.

In unserem Blogpost „Säfte oder Smoothies“ gehen wir noch intensiver auf die Unterschiede sowie Vor- und Nachteile ein.

Grüne Säfte FAQ

Welche Gemüse und Zutaten eignen sich am besten für grüne Säfte?

• Spinat – vor allem Babyspinat schmeckt sehr mild und zurückhaltend
• Grünkohl – für einen intensiven grasigen Geschmack und ein smaragdgrünen Saft
• Petersilie – leicht erdig und etwas bitter
• Mangold – erdig und leicht bitter
• Gurke – sanft im Geschmack, neutralisiert die leicht bittere Note andere Blattgemüse
• Brokkoli – herzhaft und leicht erdig im Geschmack mit einer minimalen Süße
• Weizengras – grasig und leicht süß
• Stangensellerie – sorgt für eine leicht salzige Note
• Frischer Ingwer – für eine würzige Schärfe und Frische
• Limettensaft – für eine frische und leicht herb-säuerliche Note

Eignet sich grüner Saft als Mahlzeiten-Ersatz?

Ein frisch gepresster Saft kann eine gesunde Zwischenmahlzeit darstellen, jedoch empfehle ich ihn nicht als vollständigen Ersatz für eine Hauptmahlzeit. In diesem Fall ist ein grüner Smoothie besser geeignet, da er aufgrund seiner Ballaststoffe länger sättigt. Zusätzlich können Fett- und Proteinquellen hinzugefügt werden, um eine ausgewogene und vollständige Mahlzeit zu gewährleisten.

Eignen sich grüne Säfte zum Gewicht abnehmen?

Grüne Säfte sind, sofern der Obstanteil nicht zu hoch gewählt wird, kalorienarm. Also eine gute Alternative zu reinen Obstsäften oder Softdrinks.

Durch ihren Reichtum an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien versorgen sie unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen und können dazu beitragen, dass wir uns satter fühlen und weniger Heißhunger-Attacken haben, was wiederum die Gesamt-Kalorienzufuhr reduzieren kann und somit auch bei der Gewichtsreduktion helfen kann.

Grüne Säfte tragen zur Flüssigkeitsversorgung bei, was unseren Stoffwechsel unterstützt. Manchmal verwechseln wir nämlich Durst mit Hunger. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr kann dabei helfen, dies zu vermeiden.

Wann ist der beste Zeitpunkt, um grüne Säfte zu trinken?

Die beste Zeit, um grüne Säfte zu trinken, ist morgens auf nüchternen Magen oder zwischen den Mahlzeiten. So kannst du die Nährstoffe besser aufnehmen und störst die Verdauung nicht. Man sollte grüne Säfte nicht direkt vor oder nach dem Essen trinken, da sie die Magensäure verdünnen und die Verdauungsenzyme hemmen können.

Wie bewahre ich grüne Säfte am besten auf?

Frisch gepresste grüne Säfte sollten am besten sofort getrunken werden, weil sie schnell an Nährwert und Geschmack verlieren. Wenn du den Saft nicht sofort trinken kannst, bewahre ihn im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden auf. Achte darauf eine Flasche zu wählen, die der Saftmenge entspricht, um nicht unnötig Sauerstoff (Stichwort Oxidation) mit einzuschließen. Wenn du grüne Säfte länger haltbar machen möchtest, kannst du sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Wo kann man grüne Säfte kaufen?

Grüne Säfte können in vielen Supermärkten, Bioläden, Reformhäusern und Saftbars gekauft werden. Dies kann eine Alternative sein, wenn du keine Möglichkeit hast den Saft selber herzustellen. Bitte achte darauf, ob die Säfte erhitzt wurden und wie hoch der grüne Anteil tatsächlich ist. Häufig handelt es sich um Obstsäfte mit nur einem geringen Anteil an grünem Blattgemüse. Achte auch darauf, dass die Säfte keinen zusätzlichen Zucker enthalten und keine Farb- oder Konservierungsstoffe.

5 leckere und gesunde Rezepte für grüne Säfte

Die Saftrezept ergeben jeweils ca. 250-300 ml Saft. Du kannst die Saftrezepte zur Inspiration verwenden und die Zutaten und Mengen ganz nach deinen Wünschen anpassen. Etwas zu experimentieren kann nicht schaden.

1. Sellerie-Detox

• 100 g Stangensellerie
• 150 g Gurke
• 50 g Spinat
• 50 g Apfel
• 50 g Ananas
• 10 g Ingwer

2. Grünkohl-Queen

• 200 g Grünkohl
• 100 g Spinat
• 25 g Zitrone
• 150 g Orange
• 25 g Minze
• 10 g Ingwer

3. Weizengras-Kiwi-Kick

• 100 g Weizengras
• 50 g Rucola
• 25 g Minze
• 250 g Kiwi
• 100 g Orange

4. Mr. Popeye Matrosen-Mix

• 150 g Spinat
• 100 g Gurke
• 100 g grüner Apfel
• 100 g Orange

5. Green Power

• 50 g Petersilie
• 50 g Fenchel
• 100 g Gurke
• 200 g Ananas
• 50 g Limette

Tipp: Wenn du es scharf magst, kannst du deinen grünen Säften etwas Chili oder Pfeffer hinzufügen.

Fazit

Grüne Säfte sind eine tolle Möglichkeit um nährstoffreiche und chlorophyllhaltige Lebensmittel in leicht verdaulicher Form zu sich zu nehmen. Sie ermöglichen es allen, die zu wenig grünes Gemüse essen, diese in Form von Säften in ihren Speiseplan zu integrieren.

Hast du schon Mal grüne Säfte getrunken oder startest du gerade erst damit?

Der Beitrag Grüne Säfte: Alles Wissenswerte inkl. 5 Saftrezepte erschien zuerst auf Perfekte Gesundheit Blog.