Stöckli Dörrex ohne Timer und mit Edelstahlgittern

Den Dörrer benutzen wir seit Anfang dieser Woche (13.9.10) und haben bisher nichts auszusetzen. Aktuell werden Zwetschgen getrocknet und ist dafür im Daueinsatz. Wir haben mit dem Dörrer auch gleich 3 Zusatzgitter mitbestellt, was sich als optimal herausstellte. Mit den insgesamt 6 Edelstahlgittern können gleichzeitig knapp 10 Liter Zwetschgen getrocknet werden. Die Edelstahlgitter lassen sich leicht reinigen, da fasst keine Rückstände beim Dörren bleiben. Da meine Frau sowieso laufend trockene Zwetschgen entnimmt und umschichtet, haben wir es nicht bereut, den Dörrex ohne Timer gekauft zu haben. Außerdem lassen wir den Dörrer sowieso nicht laufen, wenn wir nicht zuhause sind. Über einen Dauerbetrieb können wir leider keine Infos liefern.

Bin begeisterte Trockenobstesserin. Bislang habe ich z. B. Äpfel in kleinen Mengen im Backfach unseres Holzofens getrocknet oder hin und wieder für teures Geld im Bioladen erstanden. Auf jeden Fall herrschte bei uns permanenter Trockenobstmangel. Angesichts der Äpfelflut in unserem Garten habe ich dieses Jahr einen Stöckli Dörrer gekauft und bin total zufrieden. Auf den Timer kann ich getrost verzichten und habe stattdessen das eingesparte Geld in Zusatzgitter investiert. Mit inzwischen 7 Gittern werde ich mit relativ weniger Vorarbeit des Bestückens der Obstflut in unserem Garten gerecht. Zu den Äpfeln gesellen sich inzwischen Mirabellen, Pflaumen und Birnen auf den Gittern. An dieser Stelle möchte ich auch den hervoragenden Service von PGS hervorheben. Meine Bestellung als Erstkunde auf Rechnung (!) wurde umgehend bearbeitet, sodass ich bereits abends einen Tag nach der Internetbestellung das erste Trockenobst essen konnte. Übrigens: Die nächsten Ersatzgitter habe ich gerade bestellt. Nachdem auch mein Mann auf den \"Geschmack\" gekommen ist und alles Mögliche und Unmögliche dörrt, wollen wir noch einmal aufstocken.

It works great, I am very pleased with my purchase.

Wenn ich gewusst hätte, wie toll das Gerät und die getrockneten Früchte sind, hätte ich es schon viel früher gekauft. Die Trockenfrüchte schmecken einfach unglaublich gut und sind auch noch gesund. Schokolade als Pausensnack gibt es bei mir nicht mehr.

so macht dörren richtig spaß! es geht superschnell und einfach. die reinigung ist problemlos. einzig der geräuschpegel ist etwas hoch, daher haben wir das gerät in einen nebenraum gestellt. ist aber auch nicht wirklich ein problem. kann ich nur weiterempfehlen!

Ich habe bis jetzt einiges an Obst und Gemüse getrocknet und bin nach wie vor begeistert von dem Gerät, es ist fast an jedem Wochenende rund um die Uhr in Betrieb. War eine klasse Idee. Die Lieferung von perfektegesundheit.de war perfekt.

Haben den Dörrex mittlerweile seit einem halben Jahr im Einsatz. Zuerst mit den mitgelieferten drei Einsätzen, später haben wir uns noch weitere zugelegt, so dass wir dann wirklich mit bis zu neun Ebenen dörren. Wenn man, so wie in der Bedienungsanleitung angegeben, regelmäßig die einzelnen Ebenen vertauscht, sind die Ergebnisse unserem Ermessen wirklich gut. Dabei verwenden wir nicht nur die Einsätze mit Edelstahlgitter, sondern die mit Kunststoff. Oft habe ich das Gefühl, dass sich das gedörrte Obst leichter von den Kunststoffeinsätzen lösen lässt, als von den Edelstahlgittern. Diese kann man dann zwar in den Geschirrspüler geben, aber auch die Kunststoffeinsätze lassen sich schnell von Hand waschen. Haben bisher eigentlich nur Obst (Äpfel, Birnen, Bananen) gedörrt. Birnen fanden bei uns in der Familie keinen großen Anklang, Äpfel und Bananen hingegen sehr. Wir haben uns dann oft bei einem Biobauern Äpfel (Sorte Topas) gekauft, um diese zu dörren. Oft bis zu fünf Kilo. Die Kinder haben die vermeintlichen Vorräte innerhalb zweier Wochen verdrückt. Auch Bananen-Chips schmeckten gut, vor allem mir. Man muss dabei nur aufpassen, dass sie nicht zu trocken werden. Wir freuen uns jedenfalls schon auf den Herbst, wenn es wieder frisches Obst zum Dörren gibt. Wollen auf alle Fälle Zwetschgen (Pflaumen) dörren, denn diese werden von unseren Kindern ebenfalls heiß geliebt.

Bin sehr zufrieden mit dem Stöckli Dörrex. Ich habe schon einige Kräuter wie Liebstöckel, Petersilie... getrocknet. Die Kräuter duften herrlich nach dem Trocknen. Besonders lecker sind Bananen. Ich tauche die Scheiben in Zitronensaft ein und verteile sie auf dem Gitter. Nach ca. 3 Std. wende ich alle Bananenscheiben. Dann lösen sie sich später leichter vom Gitter. Der Timer ist wirklich nicht nötig.

Der erste Härte - Test waren ca. 15kg Kirschen mit einer vorgegeben Dörrzeit von 14Std. bei 70°C Bei 3 Lagen mit ca. 1,6kg Kirschen habe ich 18 Std. benötigt. Das Ergebnis war Sehr Gut. Schmecken besser wie frische. Allerdings hatte meine Küche sich dann auf ca. 38°C aufgeheizt. Als Zubehör fehlt ein flexibler Abluftschlauch ( wie Wäschetrockner) um z.B. die warme Abluft durch ein gekipptes Fenster nach außen zu leiten. In der Mitte der Dörrschalen wird nicht so gut gedörrt wie außen, daher sollte man das Dörrgut eventuell mehrfach umschichten, um Dörrzeit zu sparen und ein gleichmäßigeres Ergebnis zu erhalten. Sonst bin ich mit dem Gerät zufrieden !!!

Wir haben die Möglichkeit das Dörrgerät im Freien laufen zu lassen, vor Wind und Wetter gut geschützt, was uns ermöglicht die zusätziche Wärme des Dörrgerätes bei heißm Wetter nciht in der Wohnung haben zu müssen. Wir dörren hauptsächlich Fleischstücke für unseren Hund (als Leckerli für Zwischendurch, wegen Futtermittel-Allergie) nd wir sind sehr zufrieden mit dem Gerät.