Täglich werden wir im Beratungsgespräch gefragt, welche Alternative es zum Vitamix Standmixer gibt. Die Firma Vitamix aus Ohio (Cleveland / USA) ist nicht nur bei Privatkunden, sondern auch im gewerblichen Profimixer-Bereich weltweit Marktführer und die vermutlich bekannteste Mixer-Marke.
Perfekte Gesundheit Shop – gesunde Ernährung aus Leidenschaft
Lebendige Lebensmittel bilden die Grundlage jeder ausgewogenen Ernährung. Sie versorgen uns mit lebenswichtigen Nährstoffen und schenken uns Gesundheit, Vitalität und Lebensfreude. Auf perfektegesundheit.de widmen wir uns seit vielen Jahren der Rohkost-Ernährung und wählen unsere Produkte bewusst nach ihrer Rohkost-Eignung aus.
Gesund und vital dank Rohkost-Ernährung
Raw Food liegt im Trend: immer mehr Menschen nutzen die Kraft der rohen Ernährung, um ihre Gesundheit nachhaltig zu verbessern. Die Vorteile roher Lebensmittel gegenüber toten Nahrungsmitteln sind unbestritten und vielfältig:
- Hitzeempfindliche Nährstoffe und Enzyme bleiben erhalten.
- Es treten keine hitzebedingten Veränderungen und Schadstoffe auf.
- Rohkost ist reich an gesundheitsfördernden Ballaststoffen.
- Die Zubereitung ist einfach und energieeffizient.
- Der volle Geschmack natürlicher Lebensmittel bleibt erhalten.
Ihre volle Kraft entfalten Obst und Gemüse, Kräuter, Nüsse und Getreide nur bei stets frischer Zubereitung. Im Perfekte Gesundheit Shop findest du praktische Küchenhelfer mit denen rohe Leckereien wie grüne Smoothies, Frucht- und Gemüsesäfte oder Trockenobst spielend leicht gelingen. Für die Zubereitung nach Rohkost-Standards bieten wir ausschließlich Küchengeräte an, die bei niedrigsten Temperaturen arbeiten.
Ihr Spezialist für hochwertige Küchentechnik
Lebendige Lebensmittel sind unsere Leidenschaft – und genau die möchten wir mit dir teilen. Im Perfekte Gesundheit Shop präsentieren wir hochwertige Küchentechnik für die Vollwert-Ernährung. Bei uns findest du ausschließlich hochwertige Geräte, die sich über viele Jahre hinweg bei Profis unter Beweis stellen mussten.
Unter anderem entdeckest du bei uns bewährte Standmixer des US-amerikanischen Herstellers Vitamix, Angel Juicer Entsafter oder Sedona Dörrgeräte. Zusätzlich stellen wir dir Carbonit Wasserfilter und Umkehrosmoseanlagen für die nachhaltige Wasserreinigung vor.
Schon seit mehr als 17 Jahren widmen wir uns dem Thema ausgewogener, gesunder und vitalstoffreicher Ernährung. Mit unserer langjährigen Erfahrung und unserem fundierten Fachwissen sind wir in der Lage, die besten Gesundheitsprodukte gezielt nach ihrer Eignung für die vegane, die Rohkost- und die Vollwert-Ernährung auszuwählen.
Wir beraten dich gerne in allen Fragen zur gesunden Ernährung und bieten wertvolle Hinweise für die Zubereitung frischer Lebensmittel. Besuche auch unseren PGS Blog und entdecke zahlreiche Tipps, aktuelle Rezepte und facettenreiches Hintergrundwissen rund um das Thema gesunde Ernährung.
Entsafter – täglich frische Obst- und Gemüsesäfte
Vitaminreiches Obst und Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung und stärkt unser Immunsystem nachhaltig. Frisch gepresste Säfte sind eine besonders schmackhafte Methode, um uns täglich mit wertvollen Vitalstoffen zu versorgen und auch Kinder für eine gesunde Ernährung zu begeistern.
Entsafter verarbeiten Obst und Gemüse mit wenig Aufwand zu leckeren Säften. Selbst Weizengras, Wildkräuter und frische Sprossen lassen sich zu immer neuen Saftkombinationen kombinieren. Ideal sind Saftpressen insbesondere für die Rohkost-Ernährung und für jeden gesundheitsbewussten Haushalt.
Zur Saftgewinnung mit der Saftpresse werden vor allem leistungsstarke Pressschnecken und Presswalzen eingesetzt. Einige Entsafter arbeiten mit einem Schneidwerk, das die Lebensmittel auf schonende Weise zerreibt.
Allround Entsafter: der Kuvings Whole Slow Juicer
Ein praktischer Allrounder ist der Kuvings Whole Slow Juicer, der neben frischen Säften auch grüne Smoothies und andere Rohkost-Spezialitäten herstellt. Der Whole Slow Juicer entsaftet frische Lebensmittel dank seiner innovativen Pressschnecke auf besonders schonende Weise bei niedriger Umdrehungszahl.
Ein extragroßes Einfüllrohr macht das Entsaften noch einfacher, da Obst und Gemüse in großen Stücken eingefüllt werden kann. Im Gegensatz zu den meisten anderen Saftpressen ist der Kuvings Whole Slow Juicer senkrecht aufgebaut und benötigt dadurch sehr wenig Stellfläche.
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis: der Champion Entsafter
Der Champion Entsafter ist eine robuste, langlebige Saftpresse mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Champion ist mit einem kräftigen Ausdauer-Motor ausgestattet und entsaftet selbst größere Mengen an Obst oder Gemüse ohne Pause am Stück.
Der Champion ist die ideale Saftpresse für den Einsatz in Naturkostläden, Restaurants und Saftbars. Im Haushalt überzeugt die Saftpresse mit einer einfachen Bedienung, der besonders schonenden Zubereitung und einer hohen Saftausbeute.
Mehrfacher Testsieger: die Green Star Saftpresse
Bereits mehrfach konnte der Green Star in Produktvergleichen überzeugen. Die robuste Saftpresse arbeitet auf schonende Weise bei niedriger Umdrehungszahl. Zwei Präzisionswalzen aus Edelstahl sorgen dafür, dass die Saftpresse trotz der niedrigen Drehzahl eine sehr hohe Saftausbeute erzielt.
Neben vielen verschiedenen Obst- und Gemüsesorten verarbeitet der Green Star auch Weizengräser zu frischen Vitalsäften. Handhabung und Reinigung sind bei diesem Entsafter bewusst einfach gehalten.
Angel Juicer - der Premium-Entsafter
Der Angel Juicer ist das unbestrittene Premium-Modell unter den Saftpressen: Vom eleganten Edelstahl-Design bis zum kraftvollen Industrie-Motor beweist dieser Entsafter erstklassige Qualität. Der Angel Juicer verarbeitet Obst, Gemüse und chlorophyllhaltiges Pressgut schonend in drei Arbeitsschritten und erzielt dabei eine hohe Saftausbeute.
Die kräftigen Zwillings-Presswalzen arbeiten effektiv und zuverlässig bei niedriger Umdrehungszahl. Der Angel Juicer entsaftet souverän Obst, Gemüse sowie chlorophyllhaltige Lebensmittel und ist dabei aufgrund des Motor-Kühlsystems besonders leise.
Mixer für jede Küche - kräftig, vielseitig und kompakt
Ein eigener Standmixer ist für viele Menschen die beste Möglichkeit, um die benötigten Vitamine und Nährstoffe auf schmackhafte Weise aufzunehmen. Frisches Obst und Gemüse wird im Mixer auf Knopfdruck in leckere Säfte, grüne Smoothies, Desserts, Cremes oder Suppen verwandelt – ideal als belebender Vitaminkick am Morgen, als gesunder Snack für zwischendurch oder als genussvolle Rohkost-Mahlzeit am Abend.
Profimixer für nährstoffreiche Rohkost-Snacks
Leistungsstarke Profimixer arbeiten mit kräftigen Industriemotoren und sind dadurch in der Lage, selbst harte und zähe Lebensmittel spielend leicht zu verarbeiten. Ein hochwertiges Schneidwerk aus Edelstahl sorgt zusätzlich dafür, dass Obst und Gemüse cremig fein zerkleinert wird.
Zu den führenden Profimixern zählen die Vitamix Standmixer aus den USA, die von zahlreichen Gesundheits-Experten, Rohkost-Kennern und Sterneköchen empfohlen werden. Die Vitamix Mixer überzeugen mit einer hochwertigen, langlebigen Verarbeitung und mit einer unübertroffenen Mixleistung. Die neueste Modell-Generation sind die Modelle der Ascent Series mit dem A2300i, A2500i und dem Top-Modell Vitamix A3500i.
Auch der Revoblend Standmixer von Ralf Brosius bietet als leistungsstarker Rohkost-Mixer, vielfältige Möglichkeiten für immer neue Rohkost-Kreationen. Weitere Hochleistungsmixer aus dem Hause Blendtec, ebenfalls "Made in USA" kennst du vermutlich aus den "Will-it-blend"-Videos von Tom Dickson.
BIANCO Profimixer
Mit einem BIANCO Blender stellst du absolut cremige Smoothies, Suppen, Salatdressings und zahlreiche vegane Kreationen her. Leistungsstarke Industriemotoren und hochwertige Messer aus gehärtetem HCS-Edelstahl sowie die spezielle Form der Mixbehälter sorgen für optimales Arbeiten.
Das Modell BIANCO piano ist das Einstiegsmodell für alle, die überwiegend grüne Smoothies machen möchten. Der BIANCO forte ist der Preis-Leistungs-Sieger, der beliebteste und meistverkaufte Bianco Blender ist das Design-Schmuckstück Bianco Puro Originale. Das absolute Top-Modell und der High-End-Hochleistungsmixer aus dem Hause BIANCO ist der gusto, der mit einem Magnetmotor ausgestattet ist und mit zwei Mixbehältern sowie unglaublichen 25 Jahren Garantie auf den Motor ausgeliefert wird.
Klein, aber kräftig: der Personal Blender
Die Personal Blender sind eine kompakte und preisgünstige Alternative zum klassischen Standmixer. Vor allem in kleinen Küchen fügt sich der platzsparende Mixer hervorragend ein, ohne dabei viel Stellfläche zu beanspruchen. Die Personal Blender verarbeiten kleinere Mengen an frischen Lebensmitteln zu Säften und Smoothies in einzelnen Portionen.
Ein weiterer Vorteil des Blenders: Die Mixbehälter dienen zugleich als praktische Trinkbecher für unterwegs, sodass der fertige Saft oder Smoothie nicht mehr umgefüllt werden muss. Mithilfe der mitgelieferten Schraubverschlüsse lassen sich die Becher sicher für unterwegs verschließen. Ideal sind die Personal Blender Standmixer auch als Reise-Mixer oder für das Büro.
Vitamix - Marktführer unter den Profimixern
An einen guten Standmixer werden hohe Anforderungen gestellt: Säfte, grüne Smoothies und Suppen soll der Mixer ebenso auf Knopfdruck herstellen wie Desserts, Dressings, Rohkost-Eis oder Mandelmus. Der Vitamix Standmixer wurde speziell für diese Anforderungen entwickelt und verarbeitet selbst hartes Pressgut mühelos in cremig grüne Smoothies und andere Rohkost-Spezialitäten.
Die Leistung professioneller Hochleistungsmixer auch im privaten Haushalt nutzen – mit dem Vitamix Smoothie Mixer ist das möglich.
Schon seit 1921 entwickelt der US-amerikanische Hersteller Vitamix hochwertige Standmixer für den professionellen und privaten Gebrauch. Seitdem wurden die Geräte des Unternehmens immer wieder weiterentwickelt und den Ansprüchen der modernen Rohkost-Küche angepasst. Die neuesten Modelle der Ascent Series kommen mit beruhigenden 10 Jahren Hersteller-Garantie.
Vitamix: Profi-Qualität seit 1921
Alle Standmixer des Herstellers überzeugen mit einer hochwertigen, langlebigen Verarbeitung und dem charakteristischen Vitamix Design. Das anfängerfreundliche Bedienfeld ist bei den Profimixern mit einem stufenlosen Geschwindigkeitsregler und Pulse-Funktion versehen, vordefinierte Programme, die bei vielen Modellen integriert sind, regeln die Geschwindigkeit automatisch für einzelne Speisen.
Der Mixbehälter aus BPA-freiem Tritan ist so konstruiert, dass verarbeitete Lebensmittel immer wieder zurück zu den Klingen geführt werden. Das Schneidwerk aus gehärtetem, lasergeschnittenem Edelstahl zerkleinert selbst harte Lebensmittel zuverlässig und macht jedes Gerät zum perfekten Smoothie-Mixer.
Vitamix Ascent Series: Die neueste Modell-Generation mit Self-Detect-Technologie
Die Mixer der Ascent Series basieren auf der neusten technologischen Plattform. Die Modelle A2300, A2500 und A3500 sind mit der sog. Self-Detect-Technologie ausgestattet, d.h. sie erkennen den aufgesetzten Behälter und optimieren den Programmablauf individuell. Außerdem sind die europäischen Modelle mit dem Interlock-System ausgestattet, ein Sicherheitsmerkmal, welches ein Einschalten des Mixer bei nicht korrekt aufgesetztem Deckel verhindert. Die neuen Vitamix Modelle der Ascent Series lassen sich auch mit weiteren Smart-Behältern erweitern, wie z.B. den praktischen kleinen 0,2 und 0,6 Liter Behältern. Du erhältst auf die neuen Modelle satte 10 Jahre Garantie und kannst dich in der Zukunft über Erweiterungen freuen, wie z.B. den Food Processor Aufsatz, der aktuell aber für Europa noch nicht erhältlich ist.
Der A3500 ist auch etwas leiser im Vergleich zum Vitamix Pro 750 aus der Professional Series.
Dörrgeräte für die Küche - Trockenobst in Rohkost-Qualität
Wenn die gesunde Ernährung im Alltag zu kurz kommt, greifen wir gern zu Snacks - oftmals leider zu ungesunden Zucker- und Kalorienbomben. Dabei ist es kinderleicht, aus frischen Lebensmitteln selber leckere und gesunde Snacks zu zaubern. Im Dörrgerät verwandeln sich frische Früchte, Gemüse, Pilze und selbst Kräuter auf Knopfdruck in echte Delikatessen, ohne dabei ihre Nährstoffe zu verlieren. Auch für die Rohkost-Ernährung ist der Dörrautomat bestens geeignet.
Frische Lebensmittel schonend konservieren im Dörrgerät
Dörrgeräte trocknen frisches Obst und Gemüse bei niedriger Hitze (unter 42 Grad Celsius) auf schonende Weise. Dabei wird der natürliche Eigengeschmack intensiviert, es entsteht naturbelassenes Dörrobst mit einem besonders intensiven Aroma. Ein Dörrautomat ist je nach Modell in mehreren Etagen aufgebaut oder verfügt über mehrere Einschübe, um größere Mengen an Trockenobst gleichzeitig herzustellen. Durch eine aktive Luftzirkulation werden dabei gleichmäßige Ergebnisse auf allen Etagen erzielt.
Das Dörrgerät bietet unzählige Möglichkeiten, um originelle Kreationen zu zaubern: Fruchtspieße, Fruchtleder, Kräcker und selbst Gemüsebrühe lassen sich mit wenig Aufwand selber herstellen. Für optimale Ergebnisse ist das Dörrgerät mit einem manuellen Temperaturregler und zum Teil auch mit einem Timer ausgestattet. Dadurch ist auch ein schonendes Dörren in Rohkost-Qualität problemlos möglich.
Die besten Dörrgeräte für jede Küche
Um größere Mengen Obst und Gemüse zeitgleich zu verarbeiten verfügt der Dörrautomat über mehrere Etagen oder Einschübe. Die Etagengeräte der Hersteller Stöckli und Ezidri trocknen frische Lebensmittel auf bis zu 10 bzw. 30 Etagen gleichzeitig. Die einzelnen Aufsätze sind als Gitter oder Siebe aufgebaut, sodass alle Etagen gleichermaßen vom Luftstrom erreicht werden. Ein Dörrgerät im Etagensystem hat den Vorteil, dass er nach Belieben erweitert werden kann.
Die Sedona und Excalibur Dörrgeräte sind als Einschubsystem aufgebaut, die Dörrgitter werden also wie bei einem Ofen eingeschoben. Dadurch ist es möglich, einzelne Dörrgitter auch während des Dörrens zu entnehmen, um unterschiedlichen Dörrzeiten zu erzielen. Ein horizontaler Luftstrom sorgt dafür, dass die Lebensmittel auf den einzelnen Einschüben gleichmäßig gedörrt werden. Einschub-Geräte benötigen meist mehr Platz als kompakte Etagengeräte, bieten zugleich aber auch eine deutlich größere Dörrfläche und bessere Luftverteilung und besitzen ein breiteres Anwendungsspektrum, denn nur mit horizontal belüfteten Dörrgeräten lassen sich Gourmet-Rohkost-Rezepte wie Kräcker, Wraps, Fruchtleder oder Kuchenböden herstellen. Eine Besonderheit stellt unser Infrarot-Dörrgerät dar, welches sehr schonend und unglaublich gleichmäßig nach dem Vorbild der Sonne trocknet.
Was muss ein gutes Dörrgerät leisten?
Damit frische Lebensmittel auf schonende Weise und ohne Nährstoffverlust getrocknet werden, ist eine genaue Temperatureinstellung unverzichtbar. Zusätzlich sind einige Dörrautomaten mit einer Programmwahl ausgestattet, um verschiedene Rohkost-Kreationen automatisch herzustellen. Ein digitaler Timer mit Temperaturanzeige sorgt dafür, dass der Trockenprozess auch bei längeren Dörrzeiten immer im Blick bleibt.
Für kleinere Trockenmengen ist der Sedona Dörrautomat mit einer Energiespar-Funktion ausgestattet. Die Trockenfläche kann auf Knopfdruck halbiert werden, um kleinere Mengen ohne zusätzlichen Energieverlust zu dörren.
Täglich frisch gemahlenes Mehl aus der eigenen Getreidemühle
Die Getreidemühle mit Stahl- oder Stein-Mahlwerk
Getreidemühlen verarbeiten die Körner auf schonende Weise zu frischem Mehl. Im Gegensatz zur industriellen Mehlherstellung werden dabei die wertvollen Vitalstoffe des vollen Korns erhalten. Für ein optimales Mahlergebnis kann je ein Mahlwerk aus Stein, Naturstein oder Stahl besser geeignet sein. Alle drei Mahlwerke bieten unterschiedliche Vorteile:
- Stahl-Mahlwerk: Diese robusten Mahlwerke sind einfach zu reinigen und bieten besonders viele Möglichkeiten. Mit einem Stahl-Mahlwerk-Vorsatz lassen sich selbst Ölsaaten wie Sesam oder Leinsamen verarbeiten.
- Stein-Mahlwerk: Für besonders feine Ergebnisse, z. B. Mehl für Kuchen oder Gebäck, ist ein Stein-Mahlwerk die beste Wahl. Stein-Mahlwerke bestehen meist aus Edelkorund. Wir halten für Sie hochqualitative Getreidemühlen mit Stein Mahlwerk, unter anderem von Komo, in unserem Sortiment bereit.
- Naturstein-Mahlwerk: Einige Modelle in unserem Sortiment werden auch mit echten Naturstein-Mahlwerken angeboten. Ein Beispiel für einen echten Naturstein ist Granit oder Basalt – diese Materialien zeichnen sich durch absolute Naturbelassenheit aus und sind frei von jeglichen Zusätzen. Kornmühlen mit Naturstein bietet nur der Hersteller Salzburger Getreidemühlen an.
Elektromühle oder Handmühle - die Qual der Wahl
Die meisten Getreidemühlen sind elektrisch betriebene Geräte, die Mahlleistungen von etwa 100 g Mehl pro Minute erzielen. Für einen höheren Verbrauch und für den professionellen Einsatz sind aber auch leistungsstärkere Elektromühlen erhältlich, darunter die Salzburger Getreidemühle, mit Mahlleistungen bis 35 kg pro Stunde. Zu den bewährten Elektromühlen zählen außerdem die Modelle der Hersteller KoMo, hawos und Waldner.
Für kleinere Getreidemengen kann eine Handmühle eine gute Alternative sein. Handmühlen sind etwas preiswerter und zudem völlig unabhängig von der Stromversorgung, sodass sie auch auf Reisen problemlos eingesetzt werden können. Handmühlen sind von allen führenden Herstellern erhältlich. Eine große Auswahl von Handmühlen findest du in unserem Getreidemühlen-Shop, z. B. vom Hersteller Schnitzer.
Getreidemühle, Kombimühle oder Flockenquetsche - für jede Anwendung die richtige Mühle bei PGS
Nicht nur für Kinder ist es ein besonderes Erlebnis, die Getreideflocken für das Frühstück selber herzustellen. In der Flockenquetsche wird das Getreide nicht gemahlen, sondern auf schonende Weise zu frischen Flocken gepresst.
Wer zusätzlich zum frischen Mehl auch seine eigenen Getreideflocken herstellen will, für den ist eine Kombimühle eine gute Wahl. Kombimühlen bestehen aus einer Getreidemühle und einer Flockenquetsche, die völlig unabhängig voneinander arbeiten.
Für den Jupiter Motorblock sind Getreidemühle und Flockenquetsche auch als System-Vorsatz erhältlich. Anwender, die bereits das Jupiter Küchensystem besitzen, können Ihr Küchengerät einfach um den gewünschten Vorsatz ergänzen. Der Jupiter Motorblock kann auch separat gekauft werden und lässt sich nach Belieben in eine Getreidemühle, Flockenquetsche oder weitere Küchengeräte umwandeln.
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