Datteln Medjool Giant Supreme 5 kg ROHKOST

Rohkost Datteln Medjool Giant Supreme

Es gab Zeiten, da waren die wunderbare sonnengereiften Datteln noch der Königsfamilie Marokkos vorbehalten. Daher stammt auch der Name „Frucht der Könige“. Die damalige Frucht des Wohlstands glücklicherweise diesen Ruf überwunden: Mittlerweile kann jeder das unverwechselbar süße, vollmundige Aroma dieser vitalstoffreichen Wüstenfrüchte genießen.

Datteln – urgesunde Quelle wichtiger Nährstoffe

Datteln sind absolute Kraftpakete, die uns die Sonne schenkt: Mit Ihrem hohen Gehalt an Kohlenhydraten zwischen 60 und 70 % sind getrocknete Datteln sehr lange haltbar und damit ideal für die Vorratshaltung geeignet. Wüstenvölker nutzen diesen Vorteil bereits seit hunderten von Jahren und mussten sich auf langen Märschen durch die Wüsten oftmals von nur einer Handvoll Datteln am Tag ernähren. Die Früchte der Dattelpalme sind sehr nahrhaft: Sie enthalten mehr Ballaststoffe als Vollkornbrot, mehr Kalium als Bananen und unterstützen die Verdauung auf sanfte und natürliche Weise.

+ Vitamine
wie Folsäure und Beta-Carotin, Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B 1 und B 2

+ Mineralien
wie besonders viel Kalium, aber auch Magnesium und Calcium, Eisen, Phosphor

+ Sekundäre Pflanzenstoffe
wie essentielle Aminosäuren, Spurenelemente Fluor und Selen

+ Enzyme

Medjool Giant Supreme - die Königin der Dattelfrüchte

Nicht nur geschmacklich ist diese Medjool Giant Dattel eine Versuchung! Ihre Größe macht sie außerdem zu etwas ganz besonderem. Die Medjool Dattel wird schon lange von Rohköchen geschätzt und in zahlreichen kreativen Gerichten verwendet

Tipp: Verwenden Sie die Dattel als gesundes Süßungsmittel für Ihre Mandelmilch oder im grünen Smoothie, besonders cremige Ergebnisse erhalten Sie mit dem leistungsfähigen Vitamix.

Die von uns angebotene Medjool Giant Supreme wird in Kalifornien angebaut, schonend geerntet und unter 45 °C getrocknet. Weder Glucose, noch andere Konservierungsmittel werden bei der Verarbeitung dieser Datteln verwendet.
So erhalten Sie das wunderbare, reine Dattelaroma in natürlich bester Qualität. Genießen Sie die Dattel Medjool unterwegs oder für die Zubereitung von Rohkost-Rezepten als praktische, süße Zutat für Getränke, Cremes, Kuchen, Konfekt und mehr.

Für alle Datteln aus unserem Sortiment gilt

• keine künstliche Reifungstechnik
• keine Glukosebäder
• keine Dampfbehandlung
• keine chemische Behandlung
• kein Schockgefrieren

Häufige Fragen

Wodurch zeichnen sich die Datteln der Sorte Medjool Giant Supreme aus?
Natürlich zeichnet sich diese Dattelsorte erst einmal durch ihre Größe der Datteln aus. Die Sorte Medjool hat aber neben Ihrer Größe aber auch geschmacklich viel zu bieten: Ein saftig-weiches und angenehm süßes Fruchtfleisch. Die Haut der Datteln ist weich und weniger fest als bei anderen Sorten.

Wie lagere ich Datteln am besten?
Damit die Datteln ihr volles Aroma entfalten können, sollten Sie beim Verzehr oder der Verwendung in Ihren Rezepten am besten Zimmertemperatur haben. Wer größere Dattel-Vorräte bei sich einlagert, sollte die Datteln möglichst kühl, am besten bei ca. 10 °C lagern. So erhalten Sie nicht zuletzt auch die optische Qualität der Früchte und verzögern eine Nachzuckerung, also den weiteren Umbau des Fruchtzuckers in Zucker. 

Meine Datteln haben einen weißen Belag bekommen. Sind Sie verdorben?
Bei Trockenfrüchten wie Datteln zeigt sich nach einiger Zeit der Lagerung ein weißer, teilweise körniger Belag auch wenn der Ablauf des Haltbarkeitsdatum noch in weiter Ferne liegt. Ein geringer Wasseranteil ist trotz der Trocknung der Früchte noch vorhanden. Durch diese Restfeuchte tritt beim weiteren Nachtrocknen Zucker an die Oberfläche aus und bildet eine feine bis körnige Kristallstruktur. Kein Grund für Sie zur Sorge: Hier findet ein ganz natürlicher Vorgang statt, der auch auf die Naturbelassenheit der Datteln deutet. Es ist ein natürlicher Reifeprozess, der gerade bei besonders frischen und soften Datteln irgendwann eintreten kann. 

Sind die Datteln gezuckert oder geschwefelt?
Die natürliche Süße der Datteln noch mit raffiniertem Zucker zu verfälschen und zu erhöhen, wäre wahrlich ein Frevel an dieser köstlichen Sorte. Unsere Datteln sind frei von Zusätzen wie Schwefel und Konservierungsstoffen und wurden auch - wie leider oftmals üblich – nicht in Glukose gebadet. 

Warum wird die Datteln auch „Brot der Wüste" bezeichnet?
Die Bezeichnung „Brot der Wüste“ hat sicherlich nicht viel mit Backwaren gemein, zeigt aber die Wertschätzung der Urvölker der Wüste zur Dattel:
Selbst in den unwirklichsten Regionen der trockenen Heimat der Dattel sicherte sie das Überleben der Bewohner. Datteln sind mit ihrem hohen Anteil an Kohlenhydraten, von zwischen 60 und 70 Prozent, wahre Kraftpakete und dazu auch noch sehr schmackhaft.

Rohkost Qualität