Salzburger Getreidemühle MAX SPEZIAL: Der Spezialist für eine glutenfreie Ernährung
MAX SPEZIAL – der Spezialist für eine glutenfreie Ernährung
Wenn es um das Mahlen glutenfreier Körner und großer sowie harter Körner geht, stellt die Salzburger Getreidemühle MAX SPEZIAL den perfekten Partner dar. Insbesondere Menschen mit Zöliakie haben hohe Ansprüche an ihre Mühle, und wir haben diese Anforderungen erfüllt.
Mahlt große oder harte Getreidearten durch den speziellen Schliff der Mahlsteine
Die Besonderheit der Salzburger MAX SPEZIAL liegt im speziellen Schliff der Mahlsteine, der großen und harten Körnern gerecht wird. Du kannst jetzt zu Hause Mehl aus verschiedenen glutenfreien Körnern selbst mahlen.
Mahlen von verschiedenen Körnern
Die MAX SPEZIAL ermöglicht das Mahlen von:
- Großen und harten Körnern wie Mais, Kichererbsen, Soja- und anderen Bohnen mit einem Durchmesser bis ca. 9 mm
- Kleinen und harten Körnern wie Reis, Buchweizen und vielen anderen kleinen Körnern bis zur Größe von Quinoa
- Allgemein gut vermahlbaren Körnern wie Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste und Hafer.
Das Konzept der MAX SPEZIAL Mühle
Die MAX SPEZIAL basiert auf dem bewährten Konzept der Salzburger Getreidemühle MAX, das speziell für das Mahlen von Mais und anderen harten Körnern entwickelt wurde. Mit der Verwendung von Natursteinen und einem speziellen Steineschliff erzielen wir optimale Mahlergebnisse.
Mahlen mit Natursteinen aus Granit
Die Mahlsteine der MAX SPEZIAL bestehen aus hochwertigem Granit, einem langlebigen, harten und selbstschärfenden Material. Granit ist ein Naturmaterial ohne jegliche Bindemittel und sorgt dafür, dass Fremdkörper im Korn problemlos zermahlen werden. Mit Granitmahlsteinen schützt du deine Zähne und erhältst ein naturbelassenes Mehl.
Backen mit einem Naturstein-Mehl
Backen mit einem Mehl aus Natursteinen ist ein wahres Erlebnis! Du kannst knusprige Brote, duftende Kuchen und Feinbäckereien zaubern. Selbst geschrotetes Korn liefert die Grundlage für ein nährstoffreiches und gesundes Frühstück. Genieße ein Müsli, das mit frisch gemahlenem Korn zubereitet wurde.
Mahlkammer aus heimischem, massivem und unbehandeltem Holz
Die Mahlkammer der MAX SPEZIAL besteht aus massivem Buchenholz. Dieses Holz erfüllt die hohen Anforderungen optimal, da es elastisch, abriebfest und langlebig ist. In der Mahlkammer reibt das Getreide an den seitlichen Wänden, weshalb wir bewusst auf den Einsatz von Kunststoffen (außer dem Steinträger) verzichten. Holz wirkt antistatisch und antibakteriell, was die hygienischen Eigenschaften der Mühle verbessert.
Die Grob-Feineinstellung
Die Grob-Feineinstellung der MAX SPEZIAL ist einfach und bequem mit einer Hand zu bedienen. Du kannst während des Mahlvorgangs problemlos zwischen feinem und grobem Mahlgrad wechseln, indem du den Drehknopf betätigst. Durch das Heben und Senken des unteren Mahlsteins wird die Feinheit des Mehls eingestellt. Dieses innovative System ermöglicht es, die Mahlsteine exakt parallel und plan aufeinanderliegen zu lassen, was ein erstklassiges Ergebnis liefert. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gewinden aus Kunststoff verwenden wir eine Technik ähnlich einer Fahrzeugkupplung.
Der 360 Watt Industriemotor
Der Industriemotor für die MAX SPEZIAL mit einer Leistung von 360 Watt wird in Europa hergestellt und ist für den langfristigen und zuverlässigen Betrieb ausgelegt. Er ist vollständig wartungsfrei und bietet einen zuverlässigen Schutz gegen Überlastung. Der Motor ist perfekt auf die Größe der Mahlsteine abgestimmt, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Wartung & Reinigung
Die Salzburger MAX SPEZIAL erfordert keine spezielle Wartung. Gelegentlich kann sie zur Reinigung mit einem Kreuzschraubendreher geöffnet werden.
Wie unterscheidet sich die Salzburger MAX von der Salzburger MAX SPEZIAL?
Die Salzburger Getreidemühle MAX und die MAX SPEZIAL sind beide hochwertige Getreidemühlen, die von der Salzburger Mühlenmanufaktur traditionell gefertigt werden. Während die MAX Mühle eine breite Palette von Getreidesorten mühlen kann, zeichnet sich die MAX SPEZIAL durch ihren speziellen Steinschliff aus, der eine optimale Mahlqualität für glutenfreie Körner sowie große oder harte Körner gewährleistet. Die MAX SPEZIAL ist speziell für diese Anforderungen an die Mahlleistung entwickelt worden. Beide Mühlen verfügen über das robuste Granit-Mahlwerk, die elastische Mahlwerkslagerung und die unbehandelte Buchenholz-Mahlkammer, die für langlebige und hochwertige Ergebnisse beim Getreide mahlen sorgen.
Technische Daten der Salzburger Getreidemühle MAX SPEZIAL
- Geräteart: Elektrische Getreidemühle / Kornmühle
- Mahlleistung fein (Weizen): ca. 90 g/min
- Mahlleistung grob: ein Vielfaches davon
- Gewicht: 8 kg
- Trichterinhalt: ca. 900 g
- Standfläche: 156 x 156 mm
- Höhe: 355 mm
- Unterstellhöhe: 12 cm
- Grob-Fein-Regelung: stufenlos
- Mahlstein: Granit
- Mahlsteindurchmesser: 90 mm
- Mahlwerkslagerung: elastisch
- Mahlkammer: unbehandeltes, massives Buchenholz
- Oberflächenbehandlung Gehäuse: biologisches Bienenwachsöl
- Industriemotor: 360 Watt/230 Volt (Made in Europe)
- Drehzahl beim Mahlen: 1200 U/min
- Garantie für die Mühle: 12 Jahre, inklusive kostenloser Nachschleifung der Mahlsteine bei Bedarf
- Garantie für die Mahlsteine: 24 Jahre! Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, falls ihre Mahlleistung aufgrund von Bruch oder Ausbruch beeinträchtigt ist.
- Made in Austria (Österreich)
Unser Fazit
Die Salzburger Getreidemühle MAX SPEZIAL ist der ideale Partner für eine glutenfreie Ernährung sowie das Mahlen großer oder harter Getreidearten. Mit ihrem speziellen Steinschliff und der robusten Konstruktion meistert sie die anspruchsvollsten Anforderungen. Die Mühle liefert feinstes Mehl aus glutenfreien Körnern, und auch große oder harte Körner wie Mais, Kichererbsen oder Buchweizen werden mühelos gemahlen. Das hochwertige Mahlwerk aus dem natürlich gewachsenen Granit und die Mahlkammer aus massivem Buchenholz garantieren eine langlebige Nutzung und bewahren den natürlichen Geschmack des Getreides. Mit der stufenlosen Grob-Fein-Regelung, dem leistungsstarken Industriemotor und der einfachen Bedienung ist die MAX SPEZIAL eine zuverlässige und benutzerfreundliche Getreidemühle. Hergestellt in kleiner Serie in Österreich, bietet sie eine beeindruckende Garantie von 12 Jahren für die Mühle und 24 Jahren für die Mahlsteine.Über die "Salzburger Getreidemühlen Manufaktur"
Die Salzburger Getreidemühlen wurden 1977 von Johann Thurner gegründet. Als Maschinenbauingenieur mit Meisterprüfung und einem Hintergrund in der Herstellung von Sondermaschinen und Apparaten entschied er sich, sein eigenes Unternehmen aufzubauen. Thurner entwickelte das erste Modell der Salzburger Getreidemühle, das noch heute als der Mercedes unter den Getreidemühlen gilt. Er legte großen Wert auf die Verbindung von traditionellem Mahlen mit modernster Technik. Auch das Design und die Ästhetik der Mühlen waren ihm wichtig. Nach Johann Thurners plötzlichem Tod im Jahr 2008 führt seine Schwester Christine Thurner das Unternehmen in seinem Sinne weiter.Anmelden
Vorteile
- europäischer Industriemotor mit satter Leistung von 360 Watt
- Gehäuse aus Vollholz
- selbstschärfender aus der Natur gewonnener Granit-Mahlstein
- einhändig jeden Feinheitsgrad stufenlos einstellen
- Mühle speziell geeignet zum Mahlen von Mais
Fazit
Die Getreidemühle MAX SPEZIAL ist der Spezialist für eine glutenfreie Ernährung, zum Mahlen von Mais und anderen großen Getreidearten.