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Salzburger Max SPEZIAL Getreidemühle Naturstein

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DIE Mühle für Allergiker!!!

Salzburger MAX, die beliebte, bewährte und leistungsstarke Familien-Getreidemühle!

Speziell für Mais und andere große Getreidearten !
Die Salzburger Mühle MAX SPEZIAL ist speziell für das Mahlen von harten und auch großen Körnern wie Mais, Kichererbsen oder Sojabohnen konzipiert.
Seit September 2016 wird die Mühle MAX SPEZIAL mit Naturstein und mit speziellem Steineschliff für große und harte Körner ausgestattet.

Ab sofort ausgestattet mit Naturstein!

Die MAX ist die preisgünstige Alternative zur MT 5! Seit mehr als.35 Jahre bietet der österreichische Hersteller unter dem Namen „Agrisan AM 1“ und später „MAX“,  diese Mühlen mit den preisgünstigeren Korund-Keramik-Mahlsteinen an. Nun gibt es endlich auch das Modell MAX mit dem beliebten und bewährten Naturstein Granit. MAX, steht für maximale Entwicklung in puncto Technik und Design – eine Entwicklung über Jahrzehnte, die jetzt erstmals mit NATURSTEIN angeboten werden kann.

MAX vermahlt alle herkömmlichen Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Dinkel, ist aber auch geeignet wenn es darauf ankommt harte Körner zu knacken – wie z.B. Mais, Reis, Sojabohnen, Kamut etc.
Das Gehäuse der Mühle wird aus hartem Buchenholz gefertigt. Die Mahlkammer – damit Ihr Korn und Mehl so natürlich wie möglich vermahlen wird verzichten wir so weit wie möglich auf Kunststoffe und fertigen die Mahlkammer aus unbehandeltem Buchenholz.
Der Unterschied zwischen der Salzburger MT 5 und MAX liegt vor allem im Design!

  • Max spricht Liebhaber moderner, glatter Linien an – bei gleich hochwertiger Holzqualität –  alle denen es eckig lieber ist
  • MT 5 ist der runde Klassiker in preislich höherer Ausführung durch rundes Design und Edelstahlteile

Öffnen und Schließen der Mahlkammer:

  • Diese wird bei der MAX mithilfe eines Kreuzschraubenziehers geöffnet
  • MT 5 kann ohne Hilfsmittel geöffnet werden durch Drehen des Bajonett-Verschlußes

Völlig identisch ist bei MAX und MT 5

  • Die Grob-Fein-Verstellung: Mit einer Hand wird die Grob-Feineinstellung mit dem seitlichen Holzrad betätigt und das Heben und Senken des unteren Mahlsteines bewirkt.
  • Größe und Ausführung der Granitsteine 9 cm
  • Der 360 Watt-ATB-Industriemotor
  • 12-Jahre Garantie auf die gesamte Mühle
  • unglaubliche 24 Jahre Garantie auf die Mahlsteine

Starten Sie und Ihre Familienmitglieder mit einem gesunden, frischen Frühstücksmüsli voller Energie gesund in den Tag! Das Schroten von Getreidekörnern für ein gesundes Frühstücksmüsli erledigt die MAX  auch in größeren Mengen im Handumdrehen!
Die MAX ist die effiziente Familienmühle und spart somit auch die Anschaffung eines Getreideflockers. Das Gehäuse aus Vollholz, durch und durch aus massiver Buche, begeistert jeden Naturliebhaber. Das biologische Bienenwachs bringt den Charakter des Holzes voll zur Geltung. Auf die Fertigung der Mahlkammer legen wir besonders großen Wert und verwenden dafür ausschließlich hartes Buchenholz. Holz wirkt  im Gegensatz zu Kunststoffen antistatisch und antibakteriell.

Naturstein

Der aus der Natur gewonnenen Granit-Mahlstein ist  selbstschärfend,  hart und langlebig und fast nichts zu hart. Die Mahlwerksgeometrie wird nach unseren neuesten Erkenntnissen gefertigt – die Steine sind elastisch gelagert, zum besseren Schutz vor Mahlwerkschäden durch Fremdkörper im Korn.Die optimale Abstimmung von Mahlsteindurchmesser und Motordrehzahl kombiniert mit der neuen wärme- und energieoptimierten Mahlwerksgeometrie sorgen für schonende Vermahlung des Kornes und helfen Energie und somit Geld zu sparen! Mit einer Hand jeden Feinheitsgrad stufenlos einstellen ist bei der Getreidemühle MAX kinderleicht.  Auch während des Mahlens kann der Feinheitsgrad geändert werden. Lassen Sie ruhig mal Ihre Kleinen Müller spielen.  MAX ist robust und kinderfreundlich! Aber Achtung – nur unter Aufsicht! Mit MAX ist der Topf schnell voll! Der österreichische  Industriemotor mit 360 Watt ist kompakt und reichlich dimensioniert, wartungsfrei und nicht störungsanfällig. Der integrierte Wicklungsschutz schützt vor kostspieligen Schäden durch Überhitzung.

12 Jahre Garantie beweisen Qualität und Langlebigkeit!

Technische Daten Naturstein-Getreidemühle MAX

  • Mahlleistung fein (Weizen): ca. 90/g min.
  • Mahlleistung grob: ein Vielfaches
  • Gewicht: 8 kg
  • Trichterinhalt: ca. 900 g
  • Standfläche: 156 x 156 mm
  • Höhe: 355 mm
  • Unterstellfläche: 12 cm
  • Grob-Fein-Regelung: stufenlos
  • Mahlstein: Granit (Naturstein) mit speziellem Schliff für große Körner wie Mais, Kichererbsen und Sojabohnen
  • Mahlstein Durchmesser: 90 mm
  • Mahlwerkslagerung: elastisch
  • Mahlkammer: hartes Buchenholz
  • Oberflächenbehandlung Gehäuse: biologisches Bienenwachsöl
  • Industriemotor: 360 Watt/230 Volt
  • Drehzahl beim Mahlen: 1200 U/min
  • Garantie: 12 Jahre auf die Mühle und 24 Jahre auf den Naturstein
 
Fragen & Antworten zu Salzburger Max SPEZIAL Getreidemühle Naturstein

Warum ist die MAX SPEZIAL besonders für große Körner geeignet?

Die Mühle MAX ist für das Mahlen von harten und auch großen Körnern konzipiert. Der Naturstein aus Granit wurde hierfür einem speziellen Schliff unterzogen.

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Marcella wurde feiner als Gries gemahlen

Große und harte Körner wie:

  • Mais,
  • Kichererbsen
  • Soja- und andere Bohnen mit einem Durchmesser bis ca. 9 mm

 

Kleine und harte Körner wie:

  • Reis,
  • Buchweizen
  • und viele andere harte, kleine Körner bis zur Größe von Quinoa.

 

Alle allgemein bekannt gut zu vermahlenden Körner wie:

  • Weizen,
  • Roggen,
  • Dinkel,
  • Gerste,
  • Kamut etc.
  • Schroten von Hafer

 

In vielen Gegenden Europas ist das Mahlen von Mais mit einer Haushaltsmühle ein wichtiges Thema, dem wir uns auf vielfachen Wunsch unserer italienischen Kunden eingehend angenommen haben. Vor mehr als 35 Jahren wurde die Getreidemühle AM 1 erstmals gebaut. Technik und Design wurden vor ca. 20 Jahren von der Mühle MAX übernommen und mehrfach verbessert. Nun haben wir dieses bewährte Konzept als Vorlage  für die gezielte Verwendung einer Mühle zum Mahlen von Mais und anderer harten, großen Körner übernommen.

Erstmals wird die Mühle MAX mit Naturstein und nun auch mit speziellem Steineschliff für Großes und Hartes ausgestattet.

Sogar der ausgesprochen harte, rote Zahnmais kann für Polenta gemahlen werden. Herkömmliche Maisarten (wie z.B. der bekannte Marcella) können Sie sogar feiner als Gries mahlen.

Mahlleistung: Bis zu 1 kg Maismehl kann problemlos mit dieser Mühle gemahlen werden. Die  exakte Menge die in einem Mahldurchgang möglich ist, ist von der Härte des Korns und dessen Ölhaltigkeit abhängig, aber auch davon wie fein Sie mahlen.

Maisarten: Wir möchten darauf hinweisen, dass es viele regional verschiedene Maisarten gibt.

Manche Maisarten sind so ölhaltig, dass sie mit keiner Haushaltsmühle gemahlen werden können, andere sind wiederum auch für MAX zu hart. Leider ist es für uns auch nicht möglich alle Maisarten zu mahlen und die Mahlergebnisse auszuwerten.

Viele Maisarten können in einem Mahlvorgang fein gemahlen werden, bei manchen ist es aber vorteilhaft in einem ersten Mahlvorgang grob zu schroten und dann fein zu mahlen.

Feinheit des Mehles – Kleie: Mais hat, wie alle Getreidearten, eine harte Schale, die als Kleie bezeichnet wird. Diese Schalenteilchen scheinen auch im Maismehl als gröbere Teilchen auf, besonders ist dies bei extrem harten Maisarten der Fall.

Wenn notwendig kann die Kleie mit einem Sieb entfernt werden.

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Roter Zahnmeis gemahlen mit der MAX SPEZIAL

Ihr regional angebauter Mais: Wenn Sie nicht sicher sind ob Ihr bevorzugter, regional erhältlicher  Mais mit unserer Mühle MAX gemahlen werden kann, senden Sie uns doch einfach eine kleine Menge (500 – 1000g) zu und wir testen die Möglichkeiten.

Auch super für Reis

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Auch Reis mahlt die MAX SPEZIAL sehr schnell und sehr fein!

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