Brennnessel: Rezepte für Vitalität, Schönheit und Genuss

Die Wildkräuter-Saison hat begonnen – Buchrezension „Brennessel – Rezepte für Vitalität, Schönheit und Genuss“

Die Brennessel, das am meisten unterschätzte Wildkraut, von vielen als Unkraut beschimpft. Sie ist nicht schwer zu finden, sie ist nicht schwer zu bestimmen, sie kostet nichts und hat doch so viele Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten. Gabriele Leonie Bräutigam möchte mit ihrem Buch „Brennnessel: Rezepte für Vitalität, Schönheit und Genuss*“ wieder Aufmerksamkeit richten auf das „Wunderkraut“, … Weiterlesen

Wildkräuter Entsafter

Wildkräuter entsaften – welcher Entsafter ist am besten geeignet?

Im Frühjahr sprießen die Wildkräuter und sind besonders frisch und zart und gewöhnlich auch nicht ganz so bitter wie im Sommer oder Herbst. Wildkräuter im Entsafter zu verarbeiten ist neben der Verwendung in Salaten, Suppen, Pestos oder als Zutat für grüne Smoothies eine willkommene Möglichkeit den Chlorophyllanteil zu erhöhen. Wildkräuter haben unter allen Lebensmitteln mit … Weiterlesen

Grüne Smoothies gesund?

Sind grüne Smoothies gesund?

Gerüchte und Fakten Uns wird sehr häufig die Frage gestellt: „Sind grüne Smoothies gesund?“ Grüne Smoothies sind seit etwa 2004 ein wichtiger Trend auf dem Sektor der gesunden Ernährung und es finden sich täglich immer mehr begeisterte Anhänger. Zu Recht, denn die innovativen Getränke aus Obst, Blattgrün und Wasser enthalten konzentrierte Vitalstoffe. Doch jeder aufstrebende … Weiterlesen

Simon Bodzioch

Simon Bodzioch über grüne Smoothies und den Nutzen für die Gesundheit

Grüne Smoothies sind aus meiner täglichen Ernährung nicht mehr weg zu denken. Sie enthalten Chlorophyll, große Mengen an Vitalstoffen, sekundären Pflanzenstoffen, Bitterstoffen und für die Darmgesundheit wertvolle Faserstoffe. Mit Vitalstoffen aus dunkelgrünem Blattgemüse in Kombination mit Obst werden die Abwehrkräfte mobilisiert und das menschliche Immunsystem aktiviert. Immer mehr Menschen schwören deswegen auf den Gesundheitskick durch … Weiterlesen

Wilde grüne Smoothies

Gabriele Bräutigam über Wilde Grüne Smoothies

Die Wildkräuter-Expertin und Buchautorin von „Wilde grüne Smoothies“ gibt in unserer Experten-Interview Reihe Tipps für die Herstellung von grünen Smoothies mit Wildkräutern. 1. Stellen Sie sich bitte kurz in ein paar Sätzen vor. Mein Name ist Gabriele Leonie Bräutigam, Autorin von „Wilde Grüne Smoothies“. Studium der Soziologie und Philosophie. Auszeichnungen: Best Text Award. Bayerische Denkmalschutzmedaille. … Weiterlesen

Wildkräuter grüne Smoothies

Evelyne Laye über die wichtigsten heimischen Wildkräuter für grüne Smoothies

Heute gibt uns die Heilpraktikerin und Buchautorin Evelyne Laye hilfreiche Tipps für die Herstellung von vitalstoffreichen Wildkräuter-Smoothies. Stellen Sie sich bitte kurz in ein paar Sätzen vor. Ich bin 47 Jahre alt, seit 20 Jahren Heilpraktikerin und gebe im Süden Deutschlands Seminare, vor allem im Bereich Energetische Psychologie (EFT) und Massage. Vor mehreren Jahren wurde … Weiterlesen

grüne Smoothies Andrea Nossem

Grüne Smoothies Buchautorin Andrea Nossem gibt wertvolle Tipps

Heute beantwortet uns die Buchautorin und Expertin für grüne Smoothies Andrea Nossem wichtige Fragen und gibt wertvolle Tipps. Grüne Smoothies sind in ihrem Siegeszug nicht mehr aufzuhalten und längst mehr als ein nur kurz anhaltender Gesundheitstrend. Andrea Nossem ist als Buchautorin, Ernährungsberaterin und Künstlerin tätig. Bis 2007 als Angestellte in der freien Wirtschaft tätig, ist … Weiterlesen

Brennessel

Brennnessel – das verkannte Wunderkraut

Aus den Gärten wird sie verbannt und auch ansonsten wird stets versucht, ihr den Garaus zu machen, dabei blickt die Brennnessel auf eine lange traditionsreiche Geschichte in der Heilkunde zurück und hat sich nicht umsonst einen hervorragenden Ruf als grüne Apotheke am Wegesrand gemacht. Schon der römische Dichter Gaius Valerius Catullus (Catull) widmete im 1. … Weiterlesen