Die Funktion eines Destilliergerätes (links abgebildet sehen Sie den Waterwise 4000 Destiller) ist vergleichbar mit einer Kaffeemaschine oder einem Wasserkocher. Man füllt in den Kochbehälter aus Edelstahl 4 Liter Leitungswasser ein und das Gerät kocht das Wasser, der aufsteigende Wasserdampf wird an der Kühlspirale im Deckel des Gerätes aufgefangen und läuft Tropfen für Tropfen in den Glas-Auffangbehälter. Ein Durchgang dauert ca. 5 Stunden (0,8 Liter/Stunde). Das Ergebnis ist reinstes destilliertes Wasser, frei von jeglichen (Schad-)Stoffen.
Bei einem Durchgang werden ca. 2,5 kwh an Strom verbraucht. Die Filter (Kohle) beim Waterwise 4000 Destiller haben eine Nutzungszeit von 2 Monaten. Zum Lieferumfang des Gerätes gehören 2 Kohlefilter, so dass die ersten 4 Monate abgedeckt sind. Ein 6er Pack Kohle-Filter (ausreichend für 1 Jahr) kostet knapp 30 EUR. Damit ist die Wasserdampf-Destillation eine kostengünstige Methode um reinstes Wasser herzustellen.
Bekannte Ernährungsexperten und Bestseller-Autoren, wie Dr. Norman W. Walker und Dr. Paul C. Bragg empfehlen in ihren Büchern das Trinken von destilliertem Wasser. Das destillierte Wasser können Sie in Glasflaschen problemlos 1 Woche aufbewahren.
