Superfoods sind in aller Munde, aber was steckt eigentlich dahinter? Superfoods sind Lebensmittel, die besonders viele Nährstoffe enthalten und dadurch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten können.
Ein paar Beispiele? Wie wäre es mit Quinoa, einer Pflanze aus Südamerika, die reich an Protein und Ballaststoffen ist? Oder Chia-Samen, die mit Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien punkten? Auch Goji-Beeren, Kurkuma und Kokosnussöl gehören zu den beliebten Superfoods.
Aber wusstest du, dass es auch tolle heimische Alternativen zu diesen exotischen Superfoods gibt? Bei perfektegesundheit.de möchten wir dich gerne mit den hemischen Alternativen, wie Brennnesseln, rote Bete, Hafer, Kohl, Ingwer und Blaubeeren, bekanntmachen.
Bist du ein Fan von frisch gepressten Gemüsesäften? Dann solltest du unbedingt Kohlsaft ausprobieren! In diesem Artikel erfährst du alles Wissenswerte über die Herstellung von Kohlsaft im Slow Juicer. Kohl ist Teil der Kreuzblütlerfamilie, zu der auch Weißkohl, Rotkohl, Grünkohl, Blumenkohl und Brokkoli gehören. Diese Gemüsesorten haben sich aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile einen Namen gemacht … Weiterlesen
Ingwer Shots werden immer beliebter, denn immer mehr Menschen informieren sich über die wohltuende Wirkung des Gewürzes Ingwer auf unsere Gesundheit. Den gelben, aromatisch-scharfen Zaubertrank selber zu machen, ist einfacher als du denkst. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du den nährstoffreichen Saft im Mixer oder Slow Juicer selber zubereiten kannst. Außerdem verraten wir … Weiterlesen
Wir verraten dir warum Karottensaft gut für Haut und Augen ist, wie du ihn im Entsafter oder Mixer selber machen kannst und wir geben dir die besten Karottensaft-Rezepte mit an die Hand. Karotten sind das vermutlich vielfältigste Gemüse überhaupt. Das Wurzelgemüse bereichert Pfannengerichten, Currys, Suppen und natürlich den Rohkost-Salat. Eine wunderbare Möglichkeit die wertvollen Inhaltsstoffe … Weiterlesen
In diesem Artikel erfährst du was Rote Bete Saft ist, welche Methoden es gibt um an den nährstoffreichen Gemüsesaft zu gelangen, seine gesundheitlichen Vorteile und natürlich verraten wir dir auch unsere 5 besten Rote-Bete-Saft-Rezepte! Rote Bete ist ein Knollen- bzw. Wurzelgemüse. Aufgrund seines erdig-süßlichen Geschmacks kann man sagen, dass die meisten Menschen Rote Beete entweder … Weiterlesen
Alles was du über das Entsaften von Weizengrassaft wissen solltest Um Weizengras zu Weizengrassaft zu verarbeiten, muss es zunächst durch den Weizengrassaft-Entsafter zerkleinert werden. Dabei muss eine übermäßige Hitzeeinwirkung vermieden werden. Denn Hitze kann den Gemüsesaft beschädigen und seinen Nährstoffwert reduzieren.Wir möchten dir helfen den besten Entsafter für Weizengrassaft zu finden. Weizengras ist einerseits ein empfindliches und … Weiterlesen
Der grüne Saft, hergestellt aus Stangensellerie, hat einen regelrechten Hype ausgelöst. Verantwortlich für diesen Trend ist der Buchautor Anthony William. Er preist frisch gepressten Selleriesaft als vielseitiges Getränk und Superfood an, das zahlreiche positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben soll. Im folgenden Artikel gehen wir auf die gesundheitlichen Vorteile ein und zeigen dir die Zubereitung … Weiterlesen
Hafer ist der Undercover Star unter den deutschen Getreidearten Hafer ist ein kleines Multitalent und punktet in der schnellen Clean-Eating Küche! Ob als Flocken im Haferbrei, Müsli oder Granola, als frisch gekeimte Sprossen auf Salat oder in Rohkost-Broten, als Mehl-Ersatz oder Zusatz in gesunden Keksen oder Kuchen oder als natürlich süße „Hafermilch“ – Hafer ist … Weiterlesen
Der Apfel – unterschätztes Powerpaket mit großer Wirkung Schon im Mittelalter wusste man um die gesundheitsfördernden Eigenschaften der rotbackigen Früchte und noch vor wenigen Jahrzehnten waren Äpfel das Winterobst schlechthin. Das leckere Kernobst gehörte in der kalten Jahreszeit zu den wenigen verfügbaren Vitaminlieferanten. Heute spielen Äpfel dank ökologisch teuer erkauftem Importobst aus aller Herren Länder … Weiterlesen
41 Superfoods im Gemüseregal – diese Pflanzen haben es in sich! Geballte 17 Vitalstoffe und mehr in einer einzigen Pflanze konzentriert – eine Auflistung der 41 gesündesten Lebensmittel der Welt, genauer gesagt der vitalstoffreichsten Gemüse- und Obstsorten: Regional hin oder bio her, ganz egal wie wir uns heutzutage ernähren – ob bei der Otto-Normal-Ernährung, bei … Weiterlesen
Das Einmachen von Gemüse wie etwa Sauerkraut durch Fermentieren erfordert weder viel Einsatz noch viele Zutaten. Alles was man dafür braucht ist knackfrisches Gemüse, ein Einmachglas oder Gärtopf*, Salz, Wasser und Zeit. Den Rest der Arbeit erledigen nützliche Milchsäurebakterien. Fermentieren beziehungsweise „vergären“ oder auch „milchsäuern“ ist eine der ältesten, natürlichsten und umweltschonendsten Methoden um einerseits … Weiterlesen