Vor allem im Sommer wird der Körper vor eine große Herausforderung gestellt: er muss konstant an einer guten Durchlüftung des Organismus arbeiten, so dass die Körpertemperatur nicht steigt. Wahrgenommen wird der Prozess durch die Absorbierung von Wasser über die Haut, es entsteht Schweiß. Weil der menschliche Organismus zu 60 Prozent aus Wasser besteht, ist es … Weiterlesen
Das Einmachen von Gemüse wie etwa Sauerkraut durch Fermentieren erfordert weder viel Einsatz noch viele Zutaten. Alles was man dafür braucht ist knackfrisches Gemüse, ein Einmachglas oder Gärtopf*, Salz, Wasser und Zeit. Den Rest der Arbeit erledigen nützliche Milchsäurebakterien. Fermentieren beziehungsweise „vergären“ oder auch „milchsäuern“ ist eine der ältesten, natürlichsten und umweltschonendsten Methoden um einerseits … Weiterlesen
Du möchtest dein Lieblingsessen oder -Getränk süßer machen und bist auf der Suche nach dem besten Zuckerersatz, der dem Geschmack von Haushaltszucker nahekommt, aber ohne die gesundheitlichen Nachteile von Industriezucker? Wir stellen dir 11 Zuckeralternativen in einem ausführlichen Steckbrief vor, einige sogar mit null oder nahezu null Kalorien. Welchen Zuckerersatz gibt es? Stevia – das … Weiterlesen
Fruchleder selber machen ist einfacher als du denkst! Es ist die gesunde Alternative zu Gummibärchen. Bananen, Äpfel, Erdbeeren, Rhabarber, Himbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Aprikosen, Orangen, Birnen, Weintrauben, Wassermelonen und und und. Es gibt nichts was nicht ins Dörrgerät geschoben werden kann um sich zu gesundem und leckerem Fruchtleder zu verwandeln. Vor allem wenn die Ernte-Hochzeit an … Weiterlesen
„Mehr trinken“ hat sich jeder gesundheitsbewusste Mensch sicher schon vorgenommen. Es ist bekannt wie wichtig es ist ausreichend Wasser zu trinken, aber dennoch trinken die Meisten regelmäßig zu wenig Wasser. Die negativen Folgen sind sehr vielfältig. Wir möchten dich mit diesem Beitrag sensibilisieren mehr Wasser zu trinken, denn Wasser ist eine elementare Säule für perfekte … Weiterlesen
Mit einem Hochleistungsmixer wie dem Vitamix kannst du in wenigen Minuten ein leckeres und cremiges Eis herstellen. Friere dein Wunschobst in Würfeln im Tiefkühlfach ein. Hole das Obst etwa 10 Minuten vor dem Mixen aus dem Eisschrank und gib eine kleine Menge frisches Obst sowie 1-2 EL Mandelmus hinzu. Jetzt arbeite die Zutaten mit dem … Weiterlesen
„Wilde grüne Smoothies“ von Gabriele Leonie Bräutigam – Rezension und zwei Rezepte für den Sofortstart! Ich habe mich durch eine Vielzahl von Büchern zum Thema „Grüne Smoothies“ gelesen. Doch Gabriele Leonie Bräutigams Buch „Wilde Grüne Smoothies“ hebt sich von der Masse ab. Es ist etwas Besonderes. Ihr Fokus liegt auf Wildkräutern, unseren heimischen Superfoods. Die … Weiterlesen
Gerüchte und Fakten Uns wird sehr häufig die Frage gestellt: „Sind grüne Smoothies gesund?“ Grüne Smoothies sind seit etwa 2004 ein wichtiger Trend auf dem Sektor der gesunden Ernährung und es finden sich täglich immer mehr begeisterte Anhänger. Zu Recht, denn die innovativen Getränke aus Obst, Blattgrün und Wasser enthalten konzentrierte Vitalstoffe. Doch jeder aufstrebende … Weiterlesen
Du willst abnehmen, aber hast keine Lust auf Diäten, die dich hungern lassen? Dann sind grüne Smoothies vielleicht das Richtige für dich! Sie sind reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Zudem sind sie lecker und einfach zuzubereiten. Wir zeigen dir, worauf du achten musst, wenn du grüne Smoothies zur … Weiterlesen
Herbst und Winter ist Hochsaison für Erkältungen. Unser Immunsystem ist geschwächt durch die Kälte, die fehlende Sonne, die deutlich kürzeren Aufenthalte und weniger Aktivität an der frischen Luft. Dazu kommt die trockene Heizungsluft und eine Ernährung, die meistens weniger Rohkost und dafür mehr fette, verarbeitete und konzentrierte Speisen enthält. Mit unseren Tipps zeigen wir dir … Weiterlesen