Unsere besten Smoothie-Tipps Immer mehr Menschen nutzen Smoothies um mehr Vitalstoffe zu sich zu nehmen. Das gilt umso mehr, als es im stressigen Alltag nicht immer einfach ist, eine gesunde Ernährungsweise beizubehalten. Auf den ersten Blick erscheint die Zubereitung eines Smoothies auch denkbar einfach zu sein, braucht man doch nur die Früchte in den Mixer … Weiterlesen
Hafer ist der Undercover Star unter den deutschen Getreidearten Hafer ist ein kleines Multitalent und punktet in der schnellen Clean-Eating Küche! Ob als Flocken im Haferbrei, Müsli oder Granola, als frisch gekeimte Sprossen auf Salat oder in Rohkost-Broten, als Mehl-Ersatz oder Zusatz in gesunden Keksen oder Kuchen oder als natürlich süße „Hafermilch“ – Hafer ist … Weiterlesen
Besitzer eines Hochleistungsmixers wie des Vitamix können sich glücklich schätzen. Denn der Vitamix ist auch für die Herstellung von Nussbutter ideal geeignet. Mit dem Vitamix kannst du aus gerösteten oder rohen Nüssen frisches und cremiges Nussmus herstellen und das zu einem Bruchteil der Kosten für gekaufte Nussbutter. Der günstigste Einstieg in das Vitamix Hochleistungsmixen ist … Weiterlesen
Die Antioxidantien in Obst und Gemüse sind bekannt dafür, dass sie bei einigen Formen von Arthritis, besonders rheumatoider Arthritis, positive Auswirkungen haben können, aber der Durschnittsesser konsumiert in der Regel zu wenig von diesem „guten Zeug“. Eine wunderbare Möglichkeit den Obst- und Gemüseanteil zu erhöhen ist das Entsaften. Karottensaft, Selleriesaft, lycopinreicher Tomatensaft und Rote Bete … Weiterlesen
Kuchenboden: 45 Gramm Haferflocken 8 Medjool Datteln 3 TL Wasser 1 TL Vanilleextrakt eine Prise Salz Schokoladen-Schicht: 80 Gramm Cashewnüsse 55 ml Milch (bspw. Hafer-, Mandel-, Reismilch) 3 TL Kokosflocken 2 TL Kakaopulver 1 ½ TL Kokosöl Erdbeeren-Schicht: 165 Gramm Erdbeeren 35 Gramm Cashewnüsse 1 ½ TL Honig/Agavedicksaft Kokosglasur: 40 Gramm Kokosflocken 2 TL Kokosöl … Weiterlesen
3-4 gefrorene Bananen 2 EL Kakao Pulver 35 Gramm Cashewnüsse 10 Gramm Kokosflocken 1 ½ EL Kokoszucker 2 EL „Milch“ (bspw. Hafer-, Mandel-, Reismilch) Optimal: Maulbeeren, geschmolzene Schokolade, geröstete Cashewnüsse, Kokosflocken Cashewnüsse in Wasser für mindestens 5 Stunden einweichen lassen. Nun die Cashewnüsse, Kokosflocken, Milch und Kokoszucker in den Vitamix-Behälter geben und schnell auf die … Weiterlesen
Der Apfel – unterschätztes Powerpaket mit großer Wirkung Schon im Mittelalter wusste man um die gesundheitsfördernden Eigenschaften der rotbackigen Früchte und noch vor wenigen Jahrzehnten waren Äpfel das Winterobst schlechthin. Das leckere Kernobst gehörte in der kalten Jahreszeit zu den wenigen verfügbaren Vitaminlieferanten. Heute spielen Äpfel dank ökologisch teuer erkauftem Importobst aus aller Herren Länder … Weiterlesen
Welche Obst- und Gemüsesorten sind die gesündesten Lebensmittel der Welt? Genau das wollten Forscher der William Paterson University in New Jersey herausfinden. Sie untersuchten 41 Obst- und Gemüsesorten, um die Nährstoffdichte – also die Menge an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen – zu bewerten. Ziel der Studie war es, herauszufinden, welche Lebensmittel uns am meisten … Weiterlesen
Mit einem Dörrgerät kannst du die Obst- und Gemüseernte bequem und vitaminschonend für die kommenden Monate haltbar machen. Das Dörren von Obst, Gemüse, Kräutern, Wurzeln, Pilzen, Blüten und Blattgemüsen durch Wasserentzug gehört zu den ältesten Konservierungsmethoden. Wer zudem noch Wert auf Rohkostqualität legt und unter 43 ° Celsius vitamin- und enzymschonend dörren möchte, findet bei … Weiterlesen
Heiße Sommertage verlangen dem Körper einiges ab: Schwitzen ist die natürliche Methode, um die Körpertemperatur zu regulieren, dabei verliert der Organismus jedoch viel Flüssigkeit. Um fit und gesund durch die Hitze zu kommen, ist es entscheidend, ausreichend zu trinken – und das am besten auf eine gesunde und erfrischende Weise! Wasser bleibt der Klassiker, doch … Weiterlesen